7/28 ケアハウス昼食

今日の献立は、
豚肉のスタミナ焼き、大根のカニあんかけ、きんぴらごぼう、夏野菜のとろとろ和え、青リンゴゼリーです。
豚肉のスタミナ焼きは、ご飯に合う味付けで、生姜やにんにくの香りが食欲をそそります。豚肉は疲労回復に効果的な食材なので、暑くて疲れやすいこの時期は、さっぱりしたものばかり食べたくなりますが、豚肉を積極的に取り入れてみてください。
夏野菜のとろとろ和えは、モロヘイヤ、オクラ、長芋を使った和え物です。どの食材もネバネバしていてスルッと入り、食べやすい一品です。