8/31 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、野菜スープ、鶏肉のタンドリーグラタン風、筑前煮、ブロッコリースプラウトとサーモンマリネ、いんげんのゴマ和え、コロッケ、かに玉、煮豆、杏仁豆腐です。
メインは、タンドリーチキンをグラタン風にアレンジしたものです。にんにくとカレー粉を使っているため、クリーミーなだけではなく、香辛料の香りも楽しめます。
副菜のマリネで使っているブロッコリースプラウトは、栄養満点な食品で、解毒作用や抗酸化作用などがあります。ドレッシングや、たんぱく質と一緒に摂るのがオススメです。

8/30のケアハウス昼食

今日の献立は、かじきの香草パン粉焼き-茄子のそぼろ味噌かけ-そうめん南瓜の土佐かけ-大根とブルーベリーの甘酢漬-夕張メロンゼリーです。
魚の香草パン粉焼きは、粒マスタードソースをかけることで、しっとり焼き上がります。また、ソースの上にかけた揚げたパン粉の食感がサクサクして、良いアクセントになり。より一層美味しく食べられます。
魚の苦手な方でも美味しいと好評でした。
今日のそぼろ味噌の味つけは、一押しで美味しく。
そうめん南瓜は、シャキシャキした食感を、鰹の効いた汁で爽やかなに味わって頂きました。
大根とブルーベリーの甘酢漬は、色がきれいで、さっぱりと美味しく。ブルーベリーは、目の健康維持にも役立ちます。

8/29のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、冷しゃぶの玉葱おろしソース-大根のカレー風味煮-千草焼き-ポテトサラダ-田舎巻煮-煮豆-果物(スイカ)-黒ごまプリンです。
玉葱おろしソースは、玉葱の甘みとりんごの酸味とにんにくの風味で食欲をそそります。そのソースを豚肉にかけ、ビタミンB1の効果で、疲労回復にいいですね。
大根のカレー風味煮は、カレールウが、効いている割に、あまり辛くなく大根とマッチして。食欲が落ちてしまう時季に、これもまた、お薦めの一品です。
千草焼は、口当たりがなめらかで、しっとり焼きあがっており。
そら豆ごはんは、そら豆の風味が口の中に広がり美味しいと喜ばれました。

8/29のケアハウス昼食

今日の献立は、カニのちらし寿司-すまし汁-茶碗蒸し-冬瓜と厚揚のそぼろ味噌-南瓜サラダ-きなこプリンです。
ちらし寿司は、カニをたっぷりのせ、みょうがと蓮根の酢漬を散らしました。見た目も涼しげで、彩りがよくさっぱりして美味しいと好評でした。
また、淡白な冬瓜と厚揚をそぼろ味噌が、引き立て。
南瓜サラダは、素材を生かした味つけで。
すまし汁は、しめじの香りがよく、もうすぐ秋を迎える感じがしました。

8/27のケアハウス昼食

今日の献立は、鶏肉のプロバンス風-かぶと油揚げの煮物-ミモザサラダ-キャベツのザーサイ和え-コーヒーゼリーです。
プロバンス風は、トマトをベースに、オリーブ油とにんにくを使ったフランスの地方料理です。にんにく風味のトマトソースが、鶏肉の唐揚げや付け合わせの夏野菜(南瓜、茄子、ズッキーニ)とも合います。
かぶの煮物は、やさしい味つけで、嬉しい一品でした。
ミモザサラダは、なめらかな舌触りで食べやすく。
キャベツのザーサイ和えは、生姜とにんにくが効いたピリッとした複雑な味わいで、お薦めの一品でした。

夏のレクリエーション 流しそうめん 【はなぶさ温泉デイサービスセンター】

今回は、８月１２・１３・１６日に行われた

夏のレクリエーション　流しそうめん　
について紹介します。

はなぶさ大工男組で作った竹の筒と三脚を
組み立てて、そうめんを流しましたヽ(´▽｀)/

そうめんだけでなく、ソーセージ、ちくわ、
プチトマト、きゅうりと流れてきました♪

上手く取れるかな～

皆さん、我先にと上手にお椀に、お口にと

運ばれていました＼(^^)／

来年も、楽しみにしていてください♪



【通所リハビリ】－ リハビリ機器紹介

皆様こんにちは！！

まだまだ暑い日が続いていますが、高校野球やオリンピックも終わりを迎え、徐々に秋に近づいていると感じますね！

今回は、はなぶさ苑通所リハビリ室にある設備の一部を紹介したいと思います！！

 こちらの機械はセラライブと言います！セラライブはペダルを漕いで足の運動を行う機械です。普通の自転車のマシンとの違いは、ペダルを漕ぐのをアシストしてくれるというところです。そのため、足の筋力が弱い方や、麻痺により足を動かすことが困難な方でも使用することが可能になっています！

こちらの機械はスタンディングと言います。スタンディングは足の部分に傾斜をつけることで足首のストレッチを行いながら、立位保持を行う機械です。スタンディングはベルトで腰・膝部分を固定するため、一人で立つことが出来ない方や、持続的に立つことが出来ない方が利用しています！








こちらの機械はエルゴメーターと言う機械です！エルゴメーターは自転車の動作と同じようにペダルを漕いで、足の筋力が弱い方や、体力が低下している方が利用しています！

こちらの機械はバイオステップと言います！バイオステップは手と足を交互に動かして運動を行います。歩く時など手と足は交互に動いています。その動きに近い動きを行うことで手と足の分離した動きが出来るようにするための機械です！









通所リハビリでは、このような様々なリハビリ機器を療法士・運動指導員が一人一人に合わせメニューを考え提供させて頂くため、安心してご利用して頂くことが出来ます！！


では次回のブログ更新をお楽しみに♪

8/26 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、若布スープ、夏野菜と赤魚のポワレ、コロッケ、冬瓜のカレースープ煮、筍のアーリオ・オーリオー、大根とブルーベリーの甘酢漬、煮豆、デザートムースバナナです。
赤魚のポワレは、バターソースと一緒に召し上がります。バターの香りの中に、ほのかにレモンの香りもしてさわやかなソースに仕上がっています。
副菜は、筍にはニンニク、冬瓜にはカレーなど、香辛料を使っています。香辛料は食欲増進にもつながるので、この季節上手に取り入れていくといいと思います。
大根とブルーベリーの甘酢漬は、大根にもブルーベリーの鮮やかな色が染まり、見た目にもキレイな一品です。味もさっぱりとしていて、箸休めにもちょうどいいと思います。

8/25 ケアハウス昼食

今日の献立は、
盛りの舞茸肉汁うどん、穴子の天ぷら、里芋の田楽みそ、夏野菜とイカの明太子あえ、くずぜんざいです。
うどんの汁は、だしがよく効いていて、きのこやお肉の旨味がしっかり感じられるもので、野菜もたくさん摂れます。食欲がないとき冷たいうどんを食べる方は多いと思いますが、それだけですと栄養が偏ってしまいますので、たくさんの食材を入れた具沢山の汁で食べることをオススメします。

デイサービス祭り 【はなぶさ温泉デイサービスセンター】

今回は8月9・10日に行われた

デイサービス祭りについて紹介します。

お手玉投げ、的当て、アメすくい
ヨーヨー釣り、かき氷の
5つのブースがありました！

皆さま子どもの頃に戻ったように
楽しまれておりました♪

帰りの会で抽選会が行われ
豪華な景品が当たりましたヽ(´▽｀)/

来年も楽しみですね!!

8/24のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、かじきの明太子マヨ焼-筑前煮-そうめん南瓜の土佐酢かけ-かぶの梅肉あえ-春巻-厚焼玉子-煮豆-紅茶ムースです。
魚の明太子マヨ焼は、明太子とマヨネーズのソースをかけて焼きました。魚の苦手な方でもしっとり食べやすく。
筑前煮は、牛蒡など柔らかく煮ており。
そうめん南瓜は、シャキシャキとした食感で、みずみずしく爽やかに味わって頂きました。
かぶの梅肉あえは、梅の酸味でさっぱりと食べられ夏バテ解消にいいですね。
生姜御飯は、生姜の風味で食欲をかきたててくれました。
また、すまし汁は、オクラのネバネバがとろみになり、飲みやすく夏バテ解消にもよく。全体的に変化にとんだ味つけで美味しいと好評でした。

8/23のケアハウス夕食

夕食は、お楽しみメニューということで、うな丼を提供しました。
うなぎは、ふっくらと柔らかく、はなぶさ特製のたれも香ばしく美味しいと好評でした。
鰻は、疲労回復の効果があるので、夏バテの予防にいいですね。
冷鉢は、薄味でも出汁が効いて野菜の素材を生かされており。
なますは、茗荷谷がアクセントになって、箸休めに丁度よい一品でした。
果物は、秋の味覚である不老長寿の果物ﾞいちぢくﾞを提供しました。
また、味噌汁は、あおさを入れ磯の香りを楽しんでいただき好評でした。

8/22 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、ミネストローネ、かれいのバター醤油、鶏肉のケッパークリーム煮、ピーマンとさつま揚げのおかか和え、もろきゅうり、揚げ物、かに玉、煮豆、マンゴープリンです。
かれいは身がやわらかく食べやすいとの声が多く聞かれ、味も淡白なので、いろいろな味付けが楽しめるお魚です。
鶏肉は、クリームで煮てありますがケッパーが入ることで少し酸味が感じられ、さっぱりと食べられます。
もろきゅうりは、シンプルな料理なので、今旬のきゅうりが美味しく味わえます。

【通所リハビリ】 かき氷イベント

こんにちは！通所リハビリセンターです！！

真夏です！毎日暑くて大変ですね！！
特に、この熊谷市は暑くて「熱いぞ熊谷！！」で全国的にも有名になってますよね。
夏に怖いのはやはり、熱中症ですよね。自分では喉が渇いていなかったり暑いと感じていなくても水分は徐々に失われています！なので良く「水分をこまめに取る！」と言われているのです！

職員の方々は水分補給するように促していますが、ただただ、水分を摂取するだけではめんどくさくなったり味に飽きたから飲まないなどが生じてしまいますよね。



そこで！！はなぶさ苑では、水分を美味しく楽しく補給できるよう【かき氷】を提供しました！
かき氷ブースが設置されており、お話しをしながら皆様楽しまれていました！！
皆様の「美味しい！」という笑顔をいただきました！

このように、はなぶさ苑ではこまめにイベントなどを開いて
ご利用者の笑顔をいただいております！！

8/21のケアハウス昼食

今日の献立は、豚肉の生姜焼-冬瓜のカニあんかけ-夏野菜のとろとろ和え-大根とブルーベリーの甘酢漬-和梨ゼリーです。
今日は、夏バテ症状の改善メニューです。豚肉の生姜焼は、豚肉に含むビタミンB1の効果で、疲労回復にいいですね。生姜が効いたあっさりした味つけで美味しく。胃腸にやさしいキャベツの温野菜と一緒に、召し上がって頂きました。
冬瓜は、口当たりが柔らかく煮えており。カリウムが含まれている為、むくみの防止に効果的です。また、体を冷やす作用がありま
す。
夏野菜の和え物は、山芋、オクラ、モロヘイヤのネバネバで夏バテ解消!!のどごしがよく爽やかな一品で美味しいと喜ばれました。
夏の暑い時期には、積極的に摂りたい食材です。

8/20 のケアハウス昼食

今日の献立は、かれいのドライカレーソース-里芋と鶏肉のほっくり煮-グリーンサラダ-明太にんじん-デザートムースピーチです。
かれいののドライカレーソースは、淡白な魚にまろやかなスパイシーなソースをかけました。夏の疲れで食欲がおちてしまうこの時季に、辛さも丁度よい味つけで、食欲をそそりました。
ほっくり煮は、里芋が柔らかく、鶏肉の旨味が染み込んだ嬉しい一品でした。
サラダは、彩りがきれいで
明太にんじんは、ごまの風味と明太子の粒々感がよく。
また、コーンポタージュは、とうもろこしの甘みを生かし。風味とコクが豊かなスープで好評でした。

8/19 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、冷しゃぶの胡麻ソース-千草焼き-海の幸と枝豆のマリネ-ジャーマンポテト-田舎巻煮-ふきの煮物-煮豆-フルーツ野菜ゼリーです。
冷しゃぶは、ねりごまを使い風味豊かなソースを豚肉に絡ませ、キャベツの温野菜と一緒に召し上がって頂きました。豚肉もキャベツも柔らかく一体感ある味わいでした。
マリネは、えびがプリプリで貝柱との相性抜群!!ケッパーのさっぱりとした風味が素材を引き立て、爽やかな味わいでした。
ジャーマンポテトは、ホクホクのじゃが芋が、玉葱の甘みとベーコンのコクで美味しく。女性の方に喜ばれました。
全体的に彩りがよく、千草焼きの黄色やミニトマトの赤色が生え 目でも舌でも楽しんで頂きました。

8/18 ケアハウス昼食

今日の献立は、
鯖の香味漬、麻婆豆腐、明太ポテト、モロヘイヤとおくらの和え物、黒ごまプリンです。
鯖は、生姜やにんにくなどの入った香味だれに一晩漬け込み、オーブンで焼きました。味がしっかりと染み込んでいて美味しいと好評でした。
モロヘイヤとおくらの和え物は、夏のネバネバ野菜を使った和え物です。スルッと食べやすく、シンプルな味付けで美味しいと喜ばれました。

8/17 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、
冷汁そうめん、鶏肉と冬瓜の炊き合わせ、茶碗蒸し、南瓜サラダ、あんみつです。
冷汁は、ゴマの香ばしい香りが良く、また大葉やみょうが、胡瓜がたっぷり入り、さっぱりと食べられます。残暑が厳しいこの時期、食欲がないときなどにピッタリのメニューです。
そうめんにかけても美味しいですが、ご飯にも合います。またこの冷汁に、焼いたアジをほぐして入れたりしても美味しいです。

スイカ割り 【はなぶさ温泉デイサービスセンター】

皆さんこんにちは‼

デイサービスでは8月にたくさんのイベントが行われています♪

今回は8月4・５日に行われた

スイカ割りについて紹介します(^^)/

前半はご利用者様に目隠しをして

挑戦していただきました‼

惜しくもスイカに当たらなかった方、

スイカに当たっても割れない方もいましたが

最後は見事に割れ、とても盛り上がりました♪

休憩中に美味しいスイカをいただきました😋

後半は職員がスイカ割りに挑戦しました‼

職員はグルグルバットで５回まわってから行いました(>_<)

こちらも最後には見事に割れました☆

夏らしいイベントで楽しんでいただけました(^^)

次回はデイサービス祭りについて更新したいと思います！

8/16のケアハウス昼食

今日の献立は、かじきのカレー風味パン粉焼-牛肉のしぐれ煮-そうめん南瓜の土佐かけ-はんぺんの和風サラダ-果物(スイカ)です。
今日の一押しは、かじきののカレー風味パン粉焼です。カレー粉とマヨネーズと蜂蜜の効果で、ピリッとした辛さにまろやかなソースが絶妙でした。そのソースの上にかけてある。揚げたパン粉の食感が良いアクセントになって、より一層美味しく食べられます。魚の苦手の方でも、美味しく食べられると好評でした。
牛肉のしぐれ煮は、牛肉の旨味と生姜が効いたあっさりした味つけで、牛蒡が柔らかく食べやすいと喜ばれました。
そうめん南瓜は、シャキシャキとした食感で、みずみずしく、爽やかに味わって頂き、暑い日に丁度よい一品でした。

東部デイサービスセンター 夏祭り

皆様こんにちは！！

東部デイサービスセンターです！！

８月に入り暑い日があると思いきや、夜はとても涼しく快適な日もありで例年に比べ、大分過ごしやすいのではないでしょうか？


体調が崩れやすくなりますので皆様もお気を付けください！！

それでは、今回のブログですが東部デイサービスセンターでは夏祭りを行ったので、その様子を書いていきたいと思います。

３日間の様子をざっとまとめてみました！！

ヨーヨー釣り、黒ひげ危機一髪、トマトすくい、吹き矢

 　　　　みなさん一生懸命ﾖｰﾖｰすくいをされたり

 　　　　　　　　　　だいぶ真剣な表情をされています！！！！
この御利用者様！この後しっかり赤いﾖｰﾖｰを取っていらっしゃいました！！

 　黒ひげ危機一髪！！参加賞でおかしを配らせていただきました。

トマトすくいですが、カップにどれだけトマトを入れる事ができるか

というゲームなのですが、皆様さすが、手指の体操をされているだけあります！！

最高で、１２個入れた方がいらっしゃいました。

とても早くてびっくりしました！！

 　　　　　　今回ちゃっかり、私も写真に映らせていただきました。（宜しくお願い致します）

 男性に大人気だったのが、吹き矢でした！！肺活量を有するものですが、やはり女性より
男性の方が風船に当たった感じも力強さを感じました！！

 　そして、すいか割りも行いました！！男性が割るのも良いですが、女性が割った時の
方がパワフルさを感じました。

すいかを割って全員びっくり！！！！

黄色いすいかでした！！！

全員で「赤じゃない！！！」

と発言してしまいました。

そして、皆様にタコさんウインナーにタコ焼きを付けた特製のダブルタコちゃんをふるまわせていただきました！！

皆様に大好評いただきました！！このほかにも、ドリンクバーやかき氷、ところてんも食べていただきました！！


また次のブログを楽しみにお待ちいただきたいと思います！！

それでは！！！

【通所リハビリセンター】暑いぞ！熊谷！！

こんにちは！！【通所リハビリセンター】です。

梅雨も明け、夏本番がやってきました。熊谷市でも猛暑日が続いています。

熱中症での救急搬送や死亡が毎年多く報告されています。

そこで、熱中症の予防・対策をいくつかご紹介します！

①暑さに負けない体づくりを続ける

→日常的に適度な運動を行い、適切な食事、十分な睡眠をとる。

②水分をこまめにとり、塩分をほどよくとる

→『のどが渇いた』と感じた時には遅いので、こまめに水分補給を！

③暑さに対する工夫を

→適度な空調で室内の温度を快適に保ったり、衣服を工夫することで熱中症の危険を避けられます。過度の節電や、我慢はしてはいけません。

④休憩をこまめにとる

→暑さや日差しにさらされる環境で活動をする場合には、こまめな休憩を取り、無理をしないようにしましょう。



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これらの項目を一つだけ頑張っても意味がありません。

全て行なって初めて熱中症予防となるので、水分をとったからといって油断しないでください！

晴れている昼間の時間帯ばかりが熱中症になるのではありません。

早朝や夜中に熱中症になる方もたくさんいるので、こちらも油断をしないようにしましょう。



はなぶさ苑でも、扇風機や過ごしやすい温度で冷房がついています。

また、あらゆる場所にドリンクバー、自動販売機が設置されています。

このように、はなぶさ苑ではとても快適な環境でリハビリを行うことができます！！

みなさんも、はなぶさ苑で体力をつけ、熊谷の夏を私たちと一緒に乗り越えてみませんか？

ぜひ、お待ちしてます！

8/15 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、チキンのオレンジ焼、クリームコロッケ、冬瓜のカレー風味煮、筍のペペロンチーノ、じゃこニラトマトの冷奴、ふきの煮物、煮豆、紅茶ムース、スイカです。
冬瓜のカレー風味煮は、カレーの香りはしっかりついていますがあまり辛くなく、食べやすく味付けされています。
じゃこニラトマトの冷奴は、ゴマとじゃこの香ばしさとトマトの酸味がお豆腐によく合い、夏らしいメニューです。
今日はカレーやにんにくなど、香辛料を使ったものが取り入れられています。香辛料は、消化器の粘膜を刺激し、唾液や消化液の分泌を促す効果があるため、食欲増進につながります。食欲がおちてしまうこの時期には、香辛料を上手に取り入れることをオススメします。