11/27 ケアハウス昼食

今日の献立は、
味噌カツ、まさご豆腐、ポテトサラダ、青菜とえのきの和え物、マスカットゼリーです。
赤味噌を使った味噌ダレは、香りも良くトンカツにもよく合います。ご飯が進む味付けです。
青菜とえのきの和え物は、かつお節と海苔の風味が良く、さっぱりと食べらます。
まさご豆腐は、豆腐のやわらかな食感がご利用者にとても食べやすく、口に入れた瞬間たらこの風味が感じられ、美味しいと好評でした。

11/26のケアハウス昼食

今日の献立は、さんまの蒲焼風ｰ水餃子の旨煮ｰ里芋と鶏肉のほっくり煮ｰもやしとおかかの梅肉和えｰデザートムースピーチです。
さんまの蒲焼風は、さんまの天ぷらを香ばしい甘辛いたれに絡ませました。柔らかく食べやすく美味しいです。
水餃子の旨煮は、野菜の素材を生かした優しい味つけに、コショウのパンチと水餃子のもちっとした食感がいいですね。
里芋の煮物は、鶏肉の旨みが染み込んだ嬉しい一品。
和え物は、梅の酸味とおかかが相性抜群で、 さっぱりとメインにあう今日の一押しです。

11/25のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、ねぎとろ丼ｰ豚汁ｰ大根のそぼろあんかけｰ白和えｰきゅうりの生姜漬ｰあんみつです。
ねぎとろ丼は、酢飯の加減が丁度よく、まぐろのたたきととろろを一緒に食べるとのどごしがよく、スルスルといただけます。
豚汁は、具だくさんで、体が温まり寒い日にぴったりでした。
大根のそぼろあんかけは、大根が柔らかく、やさしい味つけで
白和えは、甘さ控えめの上品なほっとする味わいでした。
きゅうりの生姜漬は、さっぱりと箸休めに丁度よく、どれもみな美味しいと好評でした。

ほうぼらじゅうエクササイズ １１月２０日（日）

みなさまこんにちは！

本日は霧がかかっている中、74名の方に参加していただきました。

本日は寒い陽気となりましたが、一生懸命体操をされていました。

☆本日の運動☆

☆簡単エクササイズ☆

☆レッドコード ☆

☆椅子で棒体操☆

☆立位のマット運動☆

☆マシントレーニング☆ 

これからどんどん寒くなります。

風邪をひかないように体調管理に十分気をつけましょう！

次回１２月１８日は年２回の体力測定になります。

現在の状態を把握するために必要な検査です！

たくさんのご参加をお待ちしております！！

11/24のケアハウス昼食

今日の献立は、天ぷらの盛り合わせｰ根菜と豚肉の煮物ｰ酢の物ｰもやしの明太子あえｰコーヒーゼリーです。
天ぷらは、えび-キス-南瓜-ピーマンです。サクッと揚がっていて、美味しいと好評でした。
煮物は、大根に肉の旨みが染み込み あっさりと美味しく煮えています。
酢の物は、酢の加減が丁度よく さっぱりとメインに合う嬉しい一品で
和え物は、明太子とマヨネーズが相性抜群!!淡いピンク色の仕上がりがきれいですね。もやしのシャキシャキした食感も同時に楽しんで頂きました。

【通所リハビリ】イベント紹介

皆さんこんにちは！

もうすぐ11月も終わり、12月です。

今年も1年が過ぎるのはあっという間でしたね(＾◇＾)

さて、通所リハビリでは

11月26日（土）に今年最後となる

のど自慢大会が行われます。

また、12月には大イベントのクリスマス会を予定しております。

クリスマス会では、今年の

のど自慢大会のチャンピオン達が出場する

★グランドチャンピオン大会★が行われます。

その他まだまだイベントは予定しておりますので、

お楽しみに！！

11/23 徒然日記（一般介護予防事業）サービス推進課

一般介護予防事業（体操教室）

中央デイサービスセンター

6月から始まった体操教室。

まだまだ人気で定員一杯の参加者で賑わっています。

脳トレ!!　皆さん笑いながら楽しみながらトレーニングしています

腰痛予防に効くストレッチ!!

地域交流センター（玉井）、足湯処仲町、熊谷市市民体育館でも

1月末まで行われています。

興味のある方はサービス推進課まで

ＴＥＬ：533-0003

11/23 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、卵スープ、鶏肉の中華風唐揚げ、麻婆豆腐、エビとブロッコリーのサラダ、きゅうりの沢庵和え、いか焼売、厚焼玉子、煮豆、杏仁豆腐です。
唐揚げは、中華ダレが絡めてあることで、衣もやわらかくなり食べやすくなっています。味付けもご飯によく合うととても好評でした。
麻婆豆腐は、辛みをおさえて、ご利用者に合わせた味付けにしています。
きゅうりの沢庵和えは、沢庵の食感がよく、緑と黄色で見た目にもきれいに仕上げています。箸休めにちょうどよい一品です。

11/22のケアハウス夕食

夕食は、お楽しみメニューということで｢秋の紅葉狩り御膳｣を提供しました。
献立は、しらす入り菜飯ｰ松茸のお吸い物ｰ鮭の西京焼ｰローストビーフの玉葱ソースｰ鯛のお造りｰ秋野菜と鶏団子の揚げ煮ｰ春菊と椎茸のお浸しｰさつま芋3色茶巾絞りです。
秋野菜と鶏団子の揚げ煮は、人参-栗-鶏団子の色合いが晩秋を表現していますね。
茶巾絞りは、水飴と蜂蜜の効果でしっとりと さつま芋が食べやすく。また、3色が紅葉をイメージでき 金箔がキラキラ光り秋晴れの日を感じられます。
メインの三仕切皿では、手間をかけた菊花かぶやラディシュやほじそを添え彩りがきれいで、 さらに豪華さを演出しています。
秋らしい色と味わいを満喫して頂き、どれもみな美味しいと好評でした。

11/21のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、鶏肉と根菜の炊き合わせｰカニ五色包みｰもずくの酢の物ｰ柿サラダｰコーンクリームコロッケｰさんまの塩焼ｰ煮豆ｰ紅茶ムースです。
炊き合わせは、上品な味つけで彩りがよく。
カニ五色包みは、もちっとした食感と蓮根のシャキシャキした食感を同時に楽しんで頂きました。
酢の物は、もずくに菊の花を入れた嬉しい一品で。
柿サラダは、しっとり美味しく。ビタミンCが豊富で風邪予防に効果的ですね。
今日は、さつま芋御飯、菊の花、柿と秋の味覚を味わって頂き、どれもみな美味しいと好評でした。

11/20のケアハウス昼食

今日の献立は、かじきの紅葉焼ｰ牛肉のしぐれ煮ｰ秋のおろし和えｰかぶと柿のなますｰ抹茶ゼリーです。
山菜おこわは、上品な味わいで全体との調和がとれ、もっちりと美味しく仕上がっていました。
しぐれ煮は、牛蒡が柔らかく、牛肉が生姜の効果で、さっぱりと煮えており。
秋のおろし和えは、ゆずの香りが爽やかで、いくらを添えた味バランスも絶妙でした。
主菜の紅葉焼や柿、ゆず、きのこと秋の食材をふんだんに使い。目でも舌でも秋を感じる料理と、喜んで頂きました。

11/19 ケアハウス昼食

今日の献立は、
鶏肉のプロバンス風、かぶと油揚げの煮物、ミモザサラダ、キャベツのザーサイ和え、マンゴープリンです。
鶏肉は、やわらかく揚がっていて食べやすく、美味しいと好評でした。プロバンスソースは、トマトの酸味とにんにくの風味が効いて、鶏肉ともよく合い、さっぱりと食べられます。
かぶの煮物は、味がよく染み込み美味しく煮えています。
キャベツのザーサイ和えは、キャベツの甘みとザーサイの辛みのバランスがよく、箸休めにちょうどいい一品です。

11/18のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、かれいの香梅味噌焼ｰ豚肉の柳川風煮ｰほうれん草と若布のお浸しｰエビとブロッコリーのサラダｰコロッケｰふきの煮物ｰ煮豆ｰデザートムースいちごです。
魚の香梅味噌焼は、細かくたたいた梅干しを西京みそに入れ、その味噌を魚にかけ焼きました。かれいは淡白な味なので、さっぱりした味わいの香梅味噌と相性抜群です。
豚肉の柳川風煮は、主役級のおかずに様変わりし。
ほうれん草の和え物は、若布が入ることで、つるんとした舌触りで一味違う食感を楽しんで頂きました。
サラダは、えびのプリプリの食感とクリーミーなソースがブロッコリーと合い。こちらも美味しいと喜ばれました。

11/17のケアハウス昼食

今日の献立は、チキンのオレンジ煮ｰ大根のカレー煮ｰ山芋の酢の物ｰきんぴらごぼうｰ青りんごゼリーです。
オレンジ煮は、鶏肉をオレンジジュースに漬け込んで焼きました。肉が柔らかくオレンジの風味がいいですね。
今日の一押しは、大根のカレー煮です。オイスターソースを入れた事で、まろやかな味わいでコクもあり、お薦めの一品でした。
山芋の酢の物は、さっぱりとメインに合い。
きんぴらごぼうは、とても柔らかくて食べやすく、御飯が進む味つけで、こちらも嬉しい一品と好評でした。

11/16のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、鯖の香味漬ｰ麻婆豆腐ｰもやしの明太子あえｰ青菜とえのきのお浸しｰ餃子ｰ煮豆ｰ果物(オレンジ)黒ごまプリンです。
鯖の香味タレは、長葱と生姜でさっぱりとしながらも、ザラメを入れた事でコクのある絶妙な味わいで。鯖を引き立ててくれました。
麻婆豆腐は、辛さ控えめの食べやすい味つけで。
もやしの和え物は、シャキシャキとした食感が明太子とマヨネーズとマッチしており。
ワンタンスープは、さっぱりとパンチの効きた美味しいスープで。
変化に富んだ味付けで、美味しいと好評でした。

通所リハビリセンターです! ～癒し～

こんにちは！！
はなぶさ苑通所リハビリセンターです！！


今回は、通所リハビリセンターに設置されています、

リラクゼーション　～癒し～　の設備を紹介します！

最初は『ヘルストロン』です！

この椅子は、交流の高圧電界で身体を包み込み、血流の流れを良くしてくれる作用があります。その結果、効能としては「頭痛」「肩こり」「不眠症」「慢性便秘」に効くと言われています。通所リハビリを利用されているご利用者にも『ヘルストロン』はとても人気があり皆様よく使われております。


次に『ウォーターベッド』です！

この『ウォーターベッド』は、マット（水タンク）内の噴射装置が噴射する温水の力で身体をマッサージする「マッサージ式ベッド」です。通所リハビリには今年導入された、まだ新しい設備です。利用されているご利用者からは「とても気持ちがいい！ずっと乗っていたい！」と満足のコメントを頂きました。投稿者も実際に乗ってみましたが、水の上に寝ているので包み込まれるようでとても気持ちが良かったです。

以前に投稿しました、トレーニング設備でしっかり運動をしていただき、お帰りになる最後にこちらのリラクゼーション設備で疲れを癒してお帰りいただければ、と思います！


是非、みなさまいかがでしょうか！！

では、次回の更新をお楽しみに！！

11/15のケアハウス昼食

今日の献立は、温しゃぶ ｰふろふき大根ｰブロッコリースプラウトとサーモンマリネｰ南瓜とさつま芋のサラダｰフルーツ野菜ゼリーです。
温しゃぶは、練りゴマを使い風味豊かなタレを豚肉に絡ませキャベツの温野菜と一緒に召し上がって頂きました。肉もキャベツも柔らかく一体感ある味わいです。
ふろふき大根は、味噌だれがとても美味しく。ゆずの香りとけしの実の食感も楽しめます。
サラダは、南瓜とさつま芋の素材の味を生かしたクリーミーな味わいで今日の一押しです。

11/14 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、
海鮮ばらちらし寿司、あおさの味噌汁、茶碗蒸し、里芋の田楽、柿の白和え、くずぜんざいです。
海鮮ばらちらし寿司は、まぐろ、サーモン、ホタテ、いくらがのり、錦糸卵やあさつきも入って彩りよく盛り付けられています。酢飯でさっぱりと食べられ、美味しいと大変好評でした。
茶碗蒸しは、だしが効いていて、口当たりも滑らかで上品な味付けです。
柿の白和えは、柿の甘さと豆腐、ゴマの香りがよく合い、美味しいとの声をたくさんいただきました。

11/13のケアハウス昼食

今日の献立は、いなり寿司のり巻きｰいわし団子のけんちん汁ｰ八幡巻きといかしんじょうｰ長葱とわかめの酢味噌あえｰ果物(みかん)です。
いなり寿司といえば、妻沼の聖天寿しが名物ですが、
はなぶさのいなり寿司も程よい甘さで、すし飯にゴマを入れ。ゴマの風味と食感がよく。一口食べれば、思わずにっこりしてしまいます。のり巻も具材が中心にきれいに巻けていますね。
副菜の酢味噌あえは、葱の甘さや柔らかさを味わえる美味しさで。
けんちん汁は、いわし団子が柔らかく、魚の臭みもなく。いわし団子を生かした優しい味つけで喜ばれました。

11/12のケアハウス昼食

今日の献立は、かじきのきのこソースかけｰ白菜のクリーム煮ｰピーマンとさつま揚のおかか和えｰ里芋の田楽ｰ夕張メロンゼリーです。
魚のきのこソースは、舞茸-えのき-椎茸と秋の香りを楽しんで頂きました。バターと醤油の風味が魚に合い食欲をそそります。
クリーム煮は、白菜の素材を生かした爽やかな味わいで食べやすく。
ピーマンとさつま揚のおかか和えは、梅の酸味でさっぱりと頂けました。
今日の一押しは、田楽みそです。少し甘めの味つけが喜ばれました。

11/11のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキングです。

今日の献立は、おでんバイキングｰお刺身ｰ柿のサラダｰきゅうりの生姜漬ｰきなこプリンです。
おでんの具材は、大根-魚河岸揚-竹輪-いわし団子-結び昆布-ごぼう巻-玉子です。
大根など どの具材も味がよく染みて美味しく。今日のような寒い日に、ぴったりの献立でした。
お刺身は、皆様大好物で喜んでいらっしゃいました。
きゅうりの生姜漬は、さっぱりと箸休めに丁度よく。柿サラダは、しっとり食べやすくて美味しく。また、柿はビタミンCも多く、風邪予防にも効果的でいいですね。

11/10 ケアハウス昼食

今日の献立は、
かれいのドライカレーソース、里芋と鶏肉のほっくり煮、明太にんじん、グリーンサラダ、デザートムースです。
ドライカレーは、淡白な味のかれいともよく合いますし、ご飯とも合うので、食が進みます。
サラダは、千切りにした揚げたじゃが芋が上に飾られ、サクッと食感が楽しめます。
明太にんじんは、あとから明太子の辛みが少し感じられ、美味しいと好評でした。にんじんの色もキレイとの声もたくさんいただきました。

11/9のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、豚肉の味噌炒めｰ水餃子の旨煮ｰエビとブロッコリーのサラダｰ五色なますｰ春巻ｰかに玉ｰ煮豆ｰスカットゼリーです。
豚肉の味噌炒めは、肉が柔らかく、御飯が進む味つけで美味しく。
旨煮は、白菜の素材を生かした優しい味つけで、水餃子のもちっとした食感も喜ばれました。
サラダは、なめらかなソースがブロッコリーと合い。プリプリのエビと相性抜群です。
なますは、ガリ生姜の風味が爽やかで、さっぱりとメインに合う一品で好評でした。

11/8のケアハウス昼食

今日の献立は、親子ちらし寿司ｰあさりの味噌汁ｰ茶碗蒸しｰ青菜のえのきの和え物ｰ柿の白和えｰあんみつです。
ちらし寿司は、焼いてほぐした鮭と大葉と白ごまを寿司飯に合わせ。その上にいくらをトッピングしました。鮭といくらのバランスが絶妙で、食欲をそそります。
茶碗蒸しは、なめらかな舌触りで美味しく。
白和えは、季節にふさわしく。柿の甘みを生かした味つけで。
お浸しは、だしの効いたさっぱりとした箸休めに丁度よい一品で、どれもみな美味しいと好評でした。

【通所リハビリ】短時間リハビリ 作業療法自主トレーニング

皆さんこんにちは！

11月7日の立冬から、急に冷え込んできましたね。

風邪やマイコプラズマ肺炎、インフルエンザ等流行り出してきました。

暖かくするだけでなく、部屋が乾燥しすぎないように注意していきましょう。

本日は短時間リハビリの自主トレーニングコーナーの折り紙を紹介していきます！

短時間リハビリでは、自主トレーニングコーナーがいくつか設けられています。

その中で、上肢・手指の動きの練習として、利用者様に折り紙を折って頂いています。

手先の動きを意識しながら、

丁寧に折られていて、とても綺麗ですね。

折り紙は主に作業療法テーブルにて、折っていただいています。

鶴などの有名なものから、犬やくす玉といった難易度の高いものまで、

折り方の説明書がありますので、ご自身に合った物を折ることが出来ます。

久しぶりに短時間リハビリの紹介をさせて頂きました。

また機会がありましたら紹介させていただきたいと思います。

それでは、寒さに負けずに元気に体を動かしていきましょう♪

11/7 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、中華コーンスープ、野菜たっぷりの酢鶏、大根のカニあんかけ、ポテトサラダ、ほうれん草と若布のお浸し、餃子、煮豆、杏仁豆腐、果物(みかん)です。
メインの酢鶏は、黒酢を使うことで、まろやかでコクのある味付けになっています。このソースは、鶏肉ともよく合いますが、生野菜ともよく合うので一緒だとたっぷり食べられます。
大根はやわらかく煮えていて、優しい味付けで美味しいと好評でした。
お浸しは、若布の味もしっかり感じられ、ほうれん草ともよく合います。
中華コーンスープは、体があたたまり、この季節には嬉しいメニューです。

干し柿作り！！！ 東部デイサービスセンター

皆様こんにちは！！
すっかり、熊谷も寒さが増してきましたね。
紅葉はもう少し先になるのでしょうか。。。

実は渋柿をいただきました！！

 たくさんいただきましたので、レクの時間を使い干し柿を作りました。
手際よくみなさま柿の皮むきをしてくださいました！！！

 （因みに私何年か振りに包丁を握りました・・・・無事に皮が剥けてよかったです・・・・）

 柿のヘタの部分を紐で縛り、吊るせるようにしました。

 こんな感じです！！！！
そして、柿が腐らないように熱湯に１０秒ほどくぐらせました！！！

 とりあえず風通しの良いところに移動し、柿を吊るしていきました！！

リハビリの都合等ありまして、ご協力いただいた皆様全員のお写真を撮ることができませんでしたが、たくさんの方にご協力いただきました。

お天気によって、干す期間が変わってきますが、柿がしっかりずっしりしてる美味しそうな柿なので、完成がとても楽しみです！！！

完成したら、また報告させていただきます！！！！

それでは！！またの更新をお待ちいただきたいと思います！！！！

11/6のケアハウス昼食

今日の献立は、エビフライとコロッケｰ筑前煮ｰ玉葱とサーモンのマリネｰ青菜のピーナッツ和えｰ和梨ゼリーです。
メインのフライは、野菜コロッケが大きく、ボリュームがありました。
筑前煮は、牛蒡などが柔らかく、上品な味つけで煮えており。メインが洋なので嬉しい一品でした。
マリネは、玉葱とサーモンに、みかんの甘酸っぱさがマッチして、爽やかなメインに合う一品と喜ばれ。
また、ほうれん草のピーナッツ和えもピーナッツの食感を楽しめ、どれもみな美味しいと好評でした。

11/5のケアハウス昼食

今日の献立は、カレーライスｰ野菜スープｰ枝豆豆腐ｰｰグリーンサラダｰ香の物ｰデザートムースピーチです。
カレーライスは、トマトケチャップとウスターソースを入れたことで、味わい深い甘めのカレーですが、あとから辛さがピリッときて美味しいと好評でした。
サラダは、彩りもよく、しらすをトッピングしたことで、カルシウムを摂れます。
枝豆豆腐は、枝豆の風味と甘みが、味噌だれと相性抜群です。カレーライスの口直しに丁度よく、たんぱく質も摂れていいですね。

11/4のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、かじきの香草パン粉焼きｰ牛肉のしぐれ煮ｰ五色なますｰいんげんのごま和えｰ春巻ｰ厚焼卵ｰ煮豆ｰプリンアラモードです。
魚の香草パン粉焼は、粒マスタードソースをかける事で、しっとり食べられ。また、ソースの上にかけた揚げたパン粉の食感がサクサクして、良いアクセントになっています。より一層美味しく食べられると好評でした。
牛肉のしぐれ煮は、牛蒡が柔らかく牛肉の旨みと生姜の風味の効いた。あっさりとした味付けで美味しく。
五色なますは、さっぱりとメインに合う一品でした。

11/3 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、いわし団子のけんちん汁、鶏肉の治部煮、千草焼き、かぶと菊の花の酢の物、柿サラダ、杏仁豆腐です。
いわし団子はやわらかくて食べやすく、他にも大根や葱など野菜がたっぷり入って、体があたたまるメニューです。
鶏肉の治部煮は、どの食材にも味がよく染み込んでいて美味しいと好評でした。栗が入り秋を感じます。
柿サラダは、スライスした柿にマヨネーズとはちみつを合わせました。柿はビタミンCも多く、風邪予防にも効果的なのでこの季節オススメの食材です。

11/2のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、秋野菜と赤魚のポワレｰ冬瓜のカレー風味煮ｰきんぴらごぼうｰ大根とブルーベリーの甘酢漬ｰコロッケｰ煮豆ｰ紅茶ムースです。
赤魚のポワレは、魚に下味がついている為、魚とバターソースが一体となり、美味しさが増しています。また、付け合わせの具材も素材を生かした丁寧な味つけで。
カレー風味煮は、カレールウが効いている割に、あまり辛くなく、冬瓜とマッチして食欲をそそります。
きんぴらごぼうは、牛蒡が柔らかく、あっさりとした味つけで、嬉しい一品です。
甘酢漬も爽やかな味わいで、色もきれいで全体的に美味しいと好評でした。

11/1のケアハウス昼食

今日の献立は、回鍋肉ｰエビチリソースｰくらげの酢の物ｰポテトサラダｰ青りんごゼリーです。
回鍋肉は、テイメイジャンが効いたコクのある仕上がりで、肉もキャベツも柔らかく食べやすく。
エビチリは、えびがプリプリで、ケチャップの甘さと豆板醤の辛みが絶妙です。
酢の物は、クラゲの食感が新鮮で、糸唐辛子でピリッと引き締まり美味しく。
コーン入り中華スープもコーンの甘みを生かしたやさしいスープで好評でした。

【通所リハビリ】11月のパン倶楽部をご紹介します！

通所リハビリでは、

レクリエーションの一つとして

パン倶楽部があります。

ご利用者の皆様が

職員とともに作り、

焼きあがったものは

ご自宅に持って帰ることも出来ます！

月ごとに

パンの種類も変わり、

皆様にご好評いただいている

レクリエーションの一つです。

↓11月のパンはこちら↓

大好評いただいている

大きなあんぱんと、

なんと

今回は初めての試みという事で、

その日によって

何を作るかわからない

日替わりパンを

作っていきます！

どんなパンになるか

楽しみですね(∴´ω｀∴)

そして、『１，５００フラワー』で参加できますが、
フラワーのついては、またの機会にお知らせします。