8/18 ケアハウス昼食

今日の献立は、
鯖の香味漬、麻婆豆腐、明太ポテト、モロヘイヤとおくらの和え物、黒ごまプリンです。
鯖は、生姜やにんにくなどの入った香味だれに一晩漬け込み、オーブンで焼きました。味がしっかりと染み込んでいて美味しいと好評でした。
モロヘイヤとおくらの和え物は、夏のネバネバ野菜を使った和え物です。スルッと食べやすく、シンプルな味付けで美味しいと喜ばれました。