8/22 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、ミネストローネ、かれいのバター醤油、鶏肉のケッパークリーム煮、ピーマンとさつま揚げのおかか和え、もろきゅうり、揚げ物、かに玉、煮豆、マンゴープリンです。
かれいは身がやわらかく食べやすいとの声が多く聞かれ、味も淡白なので、いろいろな味付けが楽しめるお魚です。
鶏肉は、クリームで煮てありますがケッパーが入ることで少し酸味が感じられ、さっぱりと食べられます。
もろきゅうりは、シンプルな料理なので、今旬のきゅうりが美味しく味わえます。