ご飯、すまし汁、鯖の味噌煮、鶏しんじょうのおろしかけ、茄子と鴨のエリンギあえ、ピーマンとさつま揚げのおかか和え、春巻、厚焼卵、昆布巻き、黒ごまプリンです。
鯖は、味噌の味付けが良く美味しいと好評でした。付け合わせの人参はもみじ型にして、見た目でも秋を感じられるようにしています。
ピーマンの和え物は、さつま揚げやしらすが入り、細かく叩いた梅干しも和え、さっぱりとした仕上がりになっています。
2017年9月30日土曜日
9/29 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング
ご飯、すまし汁、鯖の味噌煮、鶏しんじょうのおろしかけ、茄子と鴨のエリンギあえ、ピーマンとさつま揚げのおかか和え、春巻、厚焼卵、昆布巻き、黒ごまプリンです。
鯖は、味噌の味付けが良く美味しいと好評でした。付け合わせの人参はもみじ型にして、見た目でも秋を感じられるようにしています。
ピーマンの和え物は、さつま揚げやしらすが入り、細かく叩いた梅干しも和え、さっぱりとした仕上がりになっています。
9/28のケアハウス昼食❤
鶏肉の中華風唐揚げは、鶏肉をキウィフルーツに漬け込んでいる為、肉が柔らかくジュウシーです。また、中華たれは、さっぱり美味しく高齢者に食べやすく食欲をそそります。
麻婆豆腐も、辛さ控えめの優しい味わいで、好評でした。
きゅうりの沢庵あえは、シンプルな料理ですが、さっぱりしてとごまが入っていいねと喜ばれました。
ごまは、血管を若く保ち老化を防ぎ、血中コレステロールを低下させる働きがあります。
2017年9月28日木曜日
9/27のケアハウス昼食❤
かじきの明太マヨ焼は、明太マヨソースをかける事で、かじきのパサパサ感がなく しっとり食べやすく 魚の苦手な方でも美味しく頂けます。
冬瓜と蟹の白味噌たれは、淡白な味の冬瓜に、酢味噌があい。アクセントに赤芽を添え料理が映えますね。
柿の白和えは、ごまの風味と柿の甘みを生かした少し甘めの絶妙な味わいです。
さつま芋御飯も さつま芋が甘く ほっくり仕上がっており お薦めの御飯でした。
今日は、紅葉の生麩が入ったすまし汁、さつま芋御飯、柿の白和えと季節感を味わって頂きました。
9/26のケアハウス昼食❤
けんちん汁は、いわし団子が柔らかく。いわし団子を生かした優しい味わいです。
治部煮は、石川県金沢市の郷土料理で、小麦粉でとろみをつけるのが特徴です。彩りよく、栗が入り秋を感じますね。
酢の物も菊の花の彩りがきれいで、こちらも季節感を感じます。
今日のお薦めは、じゃが芋のくるみ和えです。甘辛たれが絶妙な味わいで、なんとも言えない美味しさでした。
2017年9月26日火曜日
100均ツアー★外出レク（はなぶさ温泉デイサービスセンター）
☀こんにちは☀
はなぶさ温泉デイサービスセンターでは9/19に外出レクで
熊谷イオンへ１００均ツアーに行ってきました！
１００均ツアーは定期的に開催されていて、
ご利用者の皆さまにも大好評です(^^)/
たくさんの商品が並んでいて、
どれを買うか迷ってしまいますね。
商品を選んでいる顔がとても真剣です！
外出レクは月に3回、買い物訓練を兼ねて行っています！
次回の開催予定は9/30！！
もう一度100均に行く予定となっています(^^)
お楽しみに♪
9/25 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食
あなごちらし寿司、味噌汁、茶碗蒸し、南瓜サラダ、青菜とえのきの和え物、あんみつです。
ちらし寿司は、人参やごぼう、椎茸などが入った五目寿司です。上に錦糸卵やあなご、ガリなどをトッピングしました。酢飯だとさっぱり食べられ、美味しいと好評でした。
南瓜サラダは、南瓜の甘みが感じられる一品で、特に女性に人気のメニューです。
2017年9月25日月曜日
ちぎり絵★手工芸Pクラス（はなぶさ温泉デイサービスセンター）
☀こんにちは☀
はなぶさ温泉デイサービスセンターでは9/18に
手工芸Pクラスでちぎり絵の制作を行いました！
手工芸Pクラスは以前にもご紹介しましたが、
長期参加型の手工芸で、気軽に参加して頂けるのが特徴です★
ちぎる作業もひと段落し、徐々に貼る作業に移行しています(^^)
とても細かくちぎってくれたご利用者様がいたので
水面が綺麗に仕上がってきています。
11月の作品展示会まで残り二か月ほどです。
どのような作品が出来上がるか楽しみですね！！
敬老会★季節のイベント（はなぶさ温泉デイサービスセンター）
☀こんにちは☀
はなぶさ温泉デイサービスセンターでは9/16に
一足早く敬老会を行いました(^^)
今回は喜寿・傘寿・米寿・卒寿の皆さま
総勢20名の方々をお祝いしました！
お一人お一人の生い立ちを振り返りながら
代表のご利用者様4名にお言葉を頂きました★
恒例となっている職員からの余興は花笠音頭を♪
皆さまに大変喜んで頂けました(^^)
余興の後は抽選会！！
今回は12名の方々にお土産が当たりました★
これからもはなぶさ温泉デイサービスセンターで
リハビリをして、
いつまでも元気でいてくださいね★
アメリカンドック★料理クラブ（はなぶさ温泉デイサービスセンター）
☀こんにちは☀
はなぶさ温泉デイサービスセンターでは9/15に
料理クラブでアメリカンドックを作りました(^^)
ホットケーキミックス、ウインナー、チーズを
たこ焼き器で丸く焼きました★
丸く焼くのが大変でしたが、
皆さんどんどん上達して最後はまん丸に仕上がりました！
1時間で160個のアメリカンドックが完成♪
15時のおやつでおいしく頂きました🌸
次回の料理クラブは9/29にカップケーキ作りを予定しています。
おたのしみに♪
9/24のケアハウス昼食❤
鶏きのこそばは、鯖、鰹、昆布の出汁が効いた関西風のつゆで、さっぱり仕上げました。なめこ、えのき、しめじときのこの旨味たっぷりです。また、なめこで自然のトロミがつき アツアツで身体も温まります。
きのこは、食物繊維が多く 便秘を解消したり 血糖値の激しい上昇を緩やかにし 血中コレステロールの増加を防いでくれます。
低カロリーなので肥満防止にもなります。
秋の味覚"きのこ"をふんだんに使い
食事で"菌活"しましょう。
9/23のケアハウス昼食❤
鯖の香味漬は、生姜と長葱の香味を使い下味をつけているので、鯖の雑味がなく さっぱり美味しく頂けると好評でした。
サバ、イワシ、サンマなどの青魚は、血液を固まりにくくする働きのある不飽和脂肪酸のDHAやEPAを多く含みます。脳を活性化させ認知症予防にも効果的です。積極的に摂りたい食材ですね。
9/23のケアハウス昼食❤
鯖の香味漬は、生姜と長葱の香味を使い下味をつけているので、鯖の雑味がなく さっぱり美味しく頂けると好評でした。
サバ、イワシ、サンマなどの青魚は、血液を固まりにくくする働きのある不飽和脂肪酸のDHAやEPAを多く含みます。脳を活性化させ認知症予防にも効果的です。積極的に摂りたい食材ですね。
9/22 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング
ご飯、若布スープ、鶏肉のレモン焼、冬瓜のカレー風味煮、ふきとさつま揚げの煮物、ブロッコリースプラウトとサーモンマリネ、焼魚、ミニオムレツ、煮豆、デザートムースです。
鶏肉はレモンの風味が爽やかで、さっぱりと食べられます。お肉もやわらかくて食べやすいとの声もたくさんありました。
冬瓜のカレー風味煮は、食欲のわく香りで、ご飯が進みます。カレーの香辛料は、認知症予防にも効果的といわれているので、カレーライスのときだけではなく、今日のように冬瓜や大根などをカレー風味で煮るのもオススメです。
9/21のケアハウス昼食❤
ごぼう御飯は、牛蒡の風味やしその香りを楽しめ 食欲をかき立ててくれる美味しさです。
鮭の山路焼は、とろろとしめじと銀杏を合わせた具材を 鮭にのせて焼きました。鮭に下味がついているので、のせた具材と一体感のある味わいです。
ピーマンとさつま揚のおかか和えは、梅と鰹だしで相性抜群です。さつま揚の素材を生かし ピーマンがたっぷり摂れる料理です。
また、そぼろ味噌や菜種あえと変化に富んだ味つけで、どれも皆美味しいと好評でした。
2017年9月21日木曜日
9/20のケアハウス夕食❤
お楽しみメニューということで、にぎり寿司を提供しました。皆様、笑顔で召し上がっていらっしゃいました。
大粒しじみの味噌汁は、一粒がとても大きく食べ応えがあります。旨味たっぷり栄養たっぷり 肝機能を高める味噌汁です。
茶碗蒸しは、秋の味覚の王様[まつたけ]をのせ 食欲をそそる芳醇な香りを楽しんで頂きます。
デザートは、旬の栗を使ったマロンケーキです。久しぶりのケーキで喜ばれました。
9/19 ケアハウス昼食
ご飯、味噌汁、天ぷらの盛り合わせ、大根と豚肉の煮物、酢の物、もやしの明太子和え、マスカットゼリーです。
天ぷらの盛り合わせは、海老、キス、南瓜、ピーマンの4点盛りで、サクッと揚がっていて美味しいと好評でした。天ぷらは好きな方が多く、人気のメニューです。
煮物は、大根に豚肉の旨味もよく染み込んでいて美味しく煮えています。
酢の物は、若布やきゅうり、カニ、ホタテが入っています。ゴマの香りも感じられ、さっぱりと食べられます。メインが揚げ物なので、バランスを考え副菜はさっぱりしたものにしました。
9/18のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤
7種類の炊き合わせは、どの具材にも 味が良く染み込み美味しく煮えています。やはり皆様 煮物は、好物で大変喜ばれました。
サラダは、素材の味を生かした南瓜のクリーミーな味わいと さつま芋の食感があい。デザート感覚の嬉しい一品です。
秋茄子は、生姜風味でさっぱりと味わって頂きました。今日は、敬老の日です。
秋の味覚‼︎不老長寿の果物いちぢくを提供しました。いつまでも年をとらず 長生きしてください。
9/17のケアハウス昼食❤
宮崎名物のチキン南蛮は、唐揚げを甘酢に絡めてあるので、高齢者の方でも食べやすく 生野菜と一緒に召し上がって頂きます。副菜のきのこのおろし和えやかぶと菊の酢の物は、素材を生かした味わいで。
栗おこわは、栗の風味が口の中に広がり、もっちとした食感がいいですね。
すまし汁は、もみじの生麩としめじの風味のとても優しい味わいです。
どれも皆、美味しく。今日は、一足早く 秋の味覚を満喫して頂き好評でした。
9/16のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤
今日は、敬老会ということで、にぎり寿司を提供しました。皆様お寿司は、好物でおかわりもあり大好評でした。
味噌汁は、磯の香りを味わい。茶碗蒸しは、なめらかな舌触りで、だしの効いた上品な味わいです。
白和えは、はなぶさの看板メニューで、まろやかなコクのある仕上がりで美味しく。
また、デザートのくずぜんざいは、小豆が美味しく煮てあり 抹茶葛餡とも合い甘党の方には、嬉しい一品でした。
9/15 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング
ご飯、すまし汁、かじきの明太マヨ焼、牛肉とごぼうのしぐれ煮、はんぺんサラダ、もずくの酢の物、カニクリームコロッケ、厚焼卵、煮豆、マスカットゼリーです。
かじきは、上に明太子マヨソースをのせて焼くことでしっとりと焼き上がり、食べやすくなります。今日はソースの味付けが良いと好評でした。
しぐれ煮は、牛肉の旨味がごぼうによく染み込み、生姜が入ることで、さっぱりと食べられます。ご飯にもよく合い美味しいとの声が聞かれました。
9/14のケアハウス昼食❤
豚肉の野菜ソース仕立ては、玉葱の甘みやりんごの甘酸っぱさやにんにくの風味が効いた食欲をそそるソースで、豚肉と生野菜をたっぷり召し上がって頂きました。
赤、黄パプリカを散らし 彩りもきれいですね。レンコンチップの食感も楽しめます。
カニ五色包みは、モチッとした食感とくわいのシャキシャキした食感を同時に楽しめ 優しい味わいのほっとする一品です。
南瓜のレモン煮は、ざらめを少し加え 深みのある味わいとレモンの酸味で爽やかに、デザート感覚で頂け どれも皆、美味しいと好評でした。
2017年9月14日木曜日
9/13のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤
鮭といくらのちらし寿司は、酢飯の味加減よく、大葉の香りと鮭といくらのバランスが絶妙で、暑い日にさっぱり味わえ美味しいと好評でした。
炊き合わせは、彩りが綺麗で、ひとつひとつ食材の持ち味を生かした丁寧な料理でした。
茄子のはさみ揚げも生姜風味の葛餡をかけ さっぱり味わって頂きました。
どれも皆、美味しいと喜ばれ
こちらと同じ食事を一般介護予防に参加された方にも提供させて頂きました。
2017年9月13日水曜日
9/12 ケアハウス昼食
ご飯、すまし汁、味噌カツ、まさご豆腐、南瓜サラダ、枝豆なます、黒ごまプリンです。
味噌カツは、サクッと揚がったとんかつと味噌ダレがよく合い、ご飯も進む味付けで美味しいと好評でした。
枝豆なますは、甘酢でさっぱりと食べられ、食べた瞬間みょうがの香りが広がります。
南瓜サラダは、南瓜の甘みやホクホク感が味わえ、特に女性に人数のあるメニューです。
9/11のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤
お魚は、かれいなので身が柔らかく、バター醤油の香ばしい風味で食欲をそそります。
鶏肉のクリーム煮は、サラサラした爽やかなクリーム煮が、鶏肉と一体となり食べやすく美味しいです。
長芋と梅の和え物は、梅の酸味でさっぱりヘルシーが嬉しいですね。長芋とレタスのシャキシャキ感もなんとも言えない相性で、どれも皆、美味しいと好評でした。
2017年9月11日月曜日
9/10のケアハウス昼食❤
鶏肉の唐揚は、肉が柔らかく、大根おろしでさっぱり召し上がって頂きました。
水餃子の旨煮は、生姜とオイスターソースを加え 白菜の味を生かし あっさりしたコクのある味わいです。また、水餃子のモチッとした食感ともあいます。
エビとブロッコリーのサラダは、エビのプリプリの食感とアップルビネガーを加え クリーミーな爽やかな味わいがいいですね。
和え物のネバネバ野菜は、するっと食べやすく、すだちを加えさっぱり頂けます。
9/9のケアハウス昼食❤
香梅味噌焼は、細かくたたいた梅干しに、2種類の味噌をまぜ焼きました。甘辛い味噌にほのかな梅の味がして、さっぱりお魚を頂けます。
そうめん南瓜は、シャキシャキとした食感が良く、出汁が効いた土佐酢で爽やかに味わえます。
明太ポテトは、コンソメ、シーザードレッシングを隠し味で加え 深みのあるさっぱりとした仕上がりが、じゃが芋の食感と合いひとつ上いく味わいで好評でした。
9/8 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食
盛りの舞茸肉汁うどん、あなごの天ぷら、エビ入り湯葉巻きの炊き合わせ、もろきゅうり、くずぜんざいです。
うどんのつゆは、だしがよく効き、きのこや肉の旨味も出ていて美味しく仕上がっています。今日は冷たいうどんを温かいつゆにつけて召し上がっていただいました。
もろきゅうりは、シンプルですがさっぱりして美味しいと好評で、箸休めにちょうどいい一品です。
2017年9月8日金曜日
9/7 ケアハウス昼食
カニちらし寿司、あさりの味噌汁、茶碗蒸し、厚揚げとかぶのそぼろ味噌かけ、白和え、黒ごまプリンです。
カニちらし寿司は、甘酢で味付けした蓮根やみょうがが盛り付けられ、さっぱりと食べられ美味しいと好評でした。
白和えは、ごまの風味が感じられ濃厚な味わいです。白和えは昔からはなぶさでは人気のメニューで、今日もたくさんの方に喜んでいただきました。
2017年9月7日木曜日
9/6のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤
鶏肉のガーリック焼は、肉が柔らかく ガーリック醤油のたれで、香ばしく美味しく焼けています。
冬瓜は、鰹出汁の和風仕立てで、さっぱり味わえ 冬瓜が柔らかくお薦めの一品です。
冷奴は、ごま油とニラの香りが食欲をそそります。トマトとニラとしらすの味バランスか絶妙です。
いんげんのごま和えも、ごま風味の味噌あじが美味しいと好評でした。
2017年9月6日水曜日
9/5のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤
和食の定番の鯖の味噌煮は、身がしっとり柔らかく ほっと落ち着く美味しさで、御飯が進みます。
鶏しんじょうは、ふっくら揚がり香ばしく 大根おろしで、さっぱり頂けます。
茄子とかものエリンギ和えは、爽やかな満足感のある一品です。
また、青菜とさつま揚げのおかか和えは、梅とおかかで相性抜群‼︎青菜がたっぷり摂れ。どれも皆、美味しいと好評でした。
2017年9月5日火曜日
9/4のケアハウス昼食❤
冷しゃぶは、胡麻をたっぷり使い 隠し味に酢と豆板醤を加え ピリッと深みのあるさっぱりしたソースに仕上げ 生野菜と一緒に召し上がって頂きました。
茄子のはさみ揚げは、生姜風味のあんをかけ さっぱり味わえます。
デザート感覚の南瓜とさつま芋のサラダは、女性の方に好評で、どれも皆 美味しいと喜ばれました。
また、まいたけ御飯やかぶと酢の物に、菊の花を入れ 秋を感じて頂きました。
2017年9月4日月曜日
地域交流センター 3周年感謝特別企画
おかげさまでで地域交流センターは、
３周年を迎えることができました。
皆様への感謝の気持をこめて９月１日（金）に、
無料開放させていただきました。
たくさんの皆さまに来館頂きありがとうございました。
午前のイベント
カラオケ発表会
オープニングで橋本本部長にウクレレを奏でていただき
１５名様が豪華なステージで歌声を披露されました。
折り紙広場
キキョウを折りました。
午後のイベント
大スクリーンにて映画鑑賞をしました。
これからも皆様のお役に立てる様に努力してまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
地域交流センターは、『カラオケ』、『卓球』、『ひのき風呂』、
『折り紙広場』等があり1日ご利用ができます。
多目的室では、『ダンスの練習』、『趣味活動』等
大小の部屋をご利用いただけます。
皆様のご来館をお待ちしておりますので、是非ご来館下さい。
２５周年記念棟 地域交流センター
℡ ０４８－５３３－２５１０
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