7/29のケアハウス昼食

今日の献立は、赤魚の酒蒸し香味かけ-冬瓜と豚肉の炒め煮-南瓜サラダ-青菜とえのきの和え物-デザートムースピーチです。
赤魚の酒蒸は、ごまの風味が効いた香味だれが美味しく。トッピングのいくらと淡白な魚との味バランスが絶妙でした。また、糸唐辛子と大葉と大根のつまも 全体を引き立ててくれました。
南瓜サラダは、クリィミーな仕上がりで、素材の味を活かした甘さが丁度よく女性の方に好評でした。