2016年9月30日金曜日

【通所リハビリ】陶芸レクの紹介

こんにちは!

通所リハビリでは、ご利用者の皆様が陶芸を楽しまれています。

今回は、その一部の作品をご紹介します。

素敵な花柄が書かれた下の2点は
素焼きを終えて、絵付けをしたものです。




この後、釉薬を掛け本焼きを行います。
どんな作品になるのか楽しみですね(^◇^)

下の2点は完成した作品です。


渋い色合いに仕上がっています。

自分の手で作り上げた作品は、見たり触ったりしていつまでも楽しませてくれます。

   皆様も誰でも楽しめる陶芸をしてみませんか?

9/29のケアハウス昼食

今日の献立は、かれいのバター醤油-鶏肉のケッパークリーム煮-ピーマンとさつま揚のおかか和え-もろきゅうりー紅茶ムースです。
かれいは、身が柔らかく、バターの風味で食欲をそそります。
鶏肉のクリーム煮は、ケッパーの酸味で爽やかで!!
和え物は、さつま揚げとしらすと細かく刻んだ梅と合い、ピーマンが美味しく頂ける料理です。
もろきゅうりは、金山寺味噌をきゅうりであえたシンプルな料理ですが 喜ばれ。
また、ミネストローネは、セロリの香りとトマトの酸味とじゃが芋の風味を生かした美味しスープでした。

9/28 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日は中華料理です。
献立は、
ご飯、コーン入り中華スープ、回鍋肉、エビチリソース、ポテトサラダ、くらげの酢の物、小籠包、かに玉、煮豆、杏仁豆腐、果物(巨峰)です。
回鍋肉は、キャベツや葱、ピーマンなどたっぷり入り、野菜がたくさん摂れるメニューです。味付けは、甘辛い味噌味で、後味に少し辛味がありご飯が進みます。
ポテトサラダは、じゃがいもの甘みが感じられ、素材の味をいかした味付けです。美味しいと好評でした。
バイキングでは、たくさんの種類の料理が少しずつ食べられるので、いろいろな味が楽しめます。

2016年9月28日水曜日

9/27のケアハウス昼食

今日の献立は、かじきのマスタードソース焼-牛肉のしぐれ煮-もやしのおかか梅肉和え-青菜とえのきの和え物-黒ごまプリンです。
メインは、魚の上にマスタードソースをかけ焼きました。マスタードソースの風味が感じられ しっとり美味しく焼けており。魚の苦手な方でも美味しいと好評でした。
牛肉のしぐれ煮は、牛蒡が柔らかく、生姜が効き上品な味つけで、お薦めの一品でした。
副菜は、さっぱりしたものが多く食が進み。また、スープの春雨が柔らかく、美味しいとの声も頂きました。

2016年9月27日火曜日

9/26のケアハウス夕食は、お楽しみメニューです。

献立は、にぎり寿司-わたりガニの味噌汁-茶碗蒸し-秋茄子の田楽-柿の白和え-じゅんさいの梅寄せです。
お楽しみメニューということで、にぎり寿司を提供し喜ばれました。味噌汁は、わたりガニの旨味で美味しく食べ応えがありました。
きのこがたっぷりの茶碗蒸しは、なめらかな舌触りで美味しく。
秋茄子の田楽は、白味噌と練り黒胡麻と赤味噌を合わせた二種類の味を楽しんで頂きました。
柿の白和えは、ほっとする一品で、柿-きのこと秋の味覚を堪能して頂きました。
じゅんさいの梅寄せは、梅あんをかけ、金箔をのせ、高級感のある冷鉢になりました。

2016年9月26日月曜日

9/25 ケアハウス昼食

今日の献立は、
鮭のホワイトソースかけ、茄子のそぼろあんかけ、青菜の菜種和え、若布とコーンのサラダ、果物です。
メインのホワイトソースは、玉葱の甘みもしっかり感じられる味付けで、鮭ともよく合い美味しいと好評でした。
サラダは、若布やコーン、トマトが入り、彩り豊かなに盛り付けられています。
果物は旬の梨を提供しました。みずみずしく甘いと喜ばれていました。果物は、旬を感じられる食材なので、必ずそのときの旬の美味しい果物を提供し、季節を感じていただいています。

9/24のケアハウス昼食

今日の献立は、雑穀御飯-すまし汁-千草焼き-豚しゃぶの香味かけ-とろろ芋-ほうれん草のピーナツ和え-きなこプリンです。
千草焼きは、食材の彩りがよく上品な味わいです。
豚しゃぶは、肉が柔らかく葱の入った香味だれをかけ。 副菜ですが、食べ応えのある一品でした。
とろろ芋は、雑穀御飯とよく合い のどごしがよく、スルリと食べられます。全体的に、和の感じで身体に優しくて良いとの声を頂きました。

9/23のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、天ぷら-大根と豚肉の煮物-酢の物-蓮根の明太子和え-マスカットゼリーです。
天ぷらは、えび-キス-舞茸-南瓜-ピーマンです。サクッと揚がって美味しいと好評でした。
煮物は、大根に肉の旨味が染み込んだ味わい深い一品でした。
酢の物は、酢加減が丁度よく、さっぱりとメインに合う嬉しい一品で。
蓮根の和え物は、明太子とマヨネーズの相性抜群で、蓮根のシャキシャキとした食感を楽しめました。

2016年9月23日金曜日

9月の手工芸 【はなぶさ温泉デイサービスセンター】

こんにちは!
今月の手工芸クラブを紹介します☆
今月は牛乳パックを使って
かご形小物入れ作りました‼

始めに牛乳パックを切り、テープを貼って形をつくります。
そのあとは花柄の布シールを貼っていきます。
内側まで貼るのは難しかったようですが
素敵な小物入れが完成しました(*^^)v

お菓子やアメ🍬などを入れたり
飾っておくだけでもかわいいですね♪


9/22のケアハウス昼食

今日の献立は、鶏肉のレモン焼-冬瓜のカレー風味煮-ブロッコリースプラウトとサーモンマリネ-ふきとさつま揚げの含め煮-マンゴープリンです。
鶏肉のレモン焼きは、肉が柔らかく レモンの酸味でさっぱりと頂けます。ラデッシュの輪切りが花びらのようで盛り付けが おしゃれに仕上がりました。
今日のお薦めは、冬瓜のカレー風味煮です。冬瓜を醤油仕立てで、カレー粉を
少し入れ 煮ました。冬瓜にベーコンの旨みが染み込み柔らかく美味しく。淡泊な冬瓜が食べ応えのある料理に様変わりしました。
また、ふきの含め煮は、ふきが柔らかく、上品な味つけで、ほっとする一品で。全体的に美味しいとの声多く聞かれました。

9/21 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
山菜おこわ、すまし汁、かじきのもみじ焼、筑前煮、きのこのおろし和え、長芋の梅肉あえ、春巻、厚焼卵、煮豆、デザートムースです。
山菜おこわは、もち米が入り、もっちりした食感で美味しいと好評でした。味付けも薄めで、他のおかずとのバランスもとれています。
筑前煮は、8種類もの食材が入り、どれもやわらかく中まで味がよく染み込んでいます。
今日は、もみじ焼やきのこなど、秋を感じるメニューで楽しんでいただきました。

9/20 ケアハウス昼食

今日の献立は、
カツ煮のおろし添え、大豆のトマト煮、ミモザサラダ、もずくの酢の物、和梨ゼリーです。
カツ煮は、大根おろしと一緒にさっぱり食べられます。煮てあることで衣もやわらかくなり、食べやすいとの声が多く聞かれました。
トマト煮は、にんにくが効いてコクのある味付けです。大豆以外にも、じゃがいもや玉葱など野菜がたっぷり入り、美味しいと好評でした。
ミモザサラダは、細かくしたゆで卵とパセリが上に飾られ、彩りよく盛り付けられています。

2016年9月20日火曜日

9月18日ほうぼらじゅうエクササイズ

皆様こんにちは!

本日は、76名の皆様にご参加いただきました
今回の運動クラスをご紹介致します!

こちらは椅子を使ったエクササイズ!
下肢の筋力の維持・向上が期待できます。


次は大人気のレッドコード!
肩周りを動かすので肩こり予防に最適です!


次は転倒予防の運動!
マットを使い、転倒予防に必要な筋肉を鍛えました!



次は脳トレ!
こちらも大人気で、物忘れ防止に役立ちます!


次は自宅で行える簡単筋トレ!
寝る前やちょっとした空き時間に行える筋トレを
ご紹介しました!


本日もたくさんの皆様にご参加いただき、
元気いっぱいに身体を動かしました!

次回のご利用もお待ちしております!

次回は10/16(日)開催です!!
※尚、次回は屋外での特別エクササイズを予定しております。





9/19のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、にぎり寿司-あおさの味噌汁-茶碗蒸し-茄子とかものエリンギ和え-里芋の煮ころがし-あんみつです。
今日は、敬老の日ということで、にぎり寿司を提供しました。皆さん!!お寿司は、好物で、おかわりもあり大好評でした。
そのほかに、あおさの味噌汁は、磯の香りを楽しんで頂き。茶碗蒸しは、なめらかな舌触りで、だしの上品な風味を生かされた味わいでした。
和え物は、秋茄子の旨みを味わいながら、エリンギとかもの塩けがマッチした爽やかな満足感のある一品で、珍しい料理と喜ばれました。
また、煮物は、里芋の持ち味を楽しむほっとする一品で、全体的に美味しいとの声を多く頂きました。

9/18のケアハウス昼食

今日の献立は、栗おこわ-すまし汁-チキン南蛮-茄子の肉味噌かけ-秋のおろし和え-かぶと菊の酢の物-豆乳レアケーキです。
主食は、栗の風味が口の中に広がる、もっちりした栗おこわです。すまし汁には、もみじ麩を入れ。
メインの宮崎名物のチキン南蛮は、唐揚げを甘酢に絡めてあるので、高齢者の方でも食べやすく。生野菜と一緒に召し上がって頂きました。
副菜のきのこのおろし和えとかぶと菊の酢の物は、さっぱりして美味しく。一足早く秋を味わって頂き、目でも舌でも楽しめる料理と喜ばれました。
また、手作り豆乳レアケーキは、レモンの酸味でさっぱりと美味しくおすすめの一品でした。

2016年9月18日日曜日

【通所リハビリ】自主トレーニング歩行について

こんにちは!
最近、日が落ちるのが早くなり、らしくなってきましたね。
本日のブログでは、そんな季節の変化を感じられる屋外歩行の自主トレーニング歩行について紹介していきます。



通所リハビリでは屋外自主トレーニングのコースが何種類かありますが
その中でも特に人気の高い「ほほえみの道のコースを紹介をします。


「ほほえみの道」は、四季を感じられる草木を眺められます。






そして折り返し地点には、25周年記念棟に併設されている喫茶店もあり、
おいしいコーヒーを飲みながら休まれる方が多いです。


またこのコースは坂道が多く、下肢の筋力強化や実用的な屋外歩行練習になっています。
  このように屋外自主トレーニング歩行では
気持ちよく歩いて、健康的にトレーニングを実施して頂けます。

以上自主トレーニング歩行の紹介になります。
それでは次回のブログをお楽しみに♪

9/17 ケアハウス昼食

今日の献立は、
かれいのドライカレーソース、里芋と鶏肉のほっくり煮、グリーンサラダ、明太にんじん、青リンゴゼリーです。
ドライカレーソースは、トマトの酸味やカレー粉のスパイスさが感じられ、かれいともよく合う味付けになっています。
グリーンサラダは、じゃがいもを千切りにして揚げたものがトッピングされて、サクサクとした食感も楽しめるサラダです。
明太にんじんは、にんじんの甘みが感じられ、色もきれいに仕上がっています。食材はにんじんと明太子だけでとてもシンプルですが、人気のあるメニューです。

9/16のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、豚肉の生姜焼-冬瓜と カニの炒め煮-明太ポテト-ピーマンと茄子の油みそ-コロッケ-ミニトマト-果物(巨峰)-黒ごまプリンです。
豚肉の生姜焼は、肉がやわらかく、生姜が効いて美味しく。豚肉に含むビタミンB1の効果で、疲労回復にいいですね。また、胃腸にやさしいキャベツの温野菜と一緒に召し上がって頂きました。
冬瓜の炒め煮は、冬瓜がやわらかく、素材の味を生かし、あっさり味なのに、ネギ油を入れることで深みのある味わいでした。
油みそは、豆板醤を入れることで辛みをプラスし、中華風な新鮮な味つけでした。

9/15のケアハウス昼食

今日の献立は、鯖の香味漬-麻婆豆腐-エビとブロッコリーのサラダ-青菜とえのきのお浸し-果物です。
メインの鯖は、生姜と長葱の香味で下味をしっかりついているので、鯖の臭味もなくしっとりして食べやすいです。
また、香味たれがさっぱりしており、揚げ物ですが重くなく頂けます。
付け合わせは、南瓜とズッキーニと赤パプリカで彩りもよく。トッピングにさらし葱とあさつきをのせ涼しげな盛り付けで見た目でも食感をそそります。
麻婆豆腐は、ご飯が進みやすい味つけで、さっぱりしたお浸しなど、味バランスも良く。
ワンタンスープは、醤油の香りを楽しめ 美味しいと好評でした。

2016年9月15日木曜日

9/14のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、味噌カツ-大根のカレー風味煮-夏野菜とイカの明太子あえ-青菜のピーナツ和え-えびしんじょう-煮豆-果物-デザートムースバナナです。
名古屋名物の味噌カツは、八丁味噌で食べるとんかつですが、はなぶさの味噌だれも味がしっかりして美味しく。付け合わせのキャベツの千切りに入っている大葉がとてもよいアクセントになって、一層美味しく頂けます。
明太子あえは、いかとオクラとの相性がよく白醤油を使い。後を引く美味しさでした。
小松菜の和え物は、ピーナツの食感と風味がよく。少し甘めの味つけが油揚げとマッチして、美味しく仕上がっていました。

9/13 ケアハウス昼食

今日の献立は、
かじきのカレー風味パン粉焼き、牛肉のしぐれ煮、そうめん南瓜の土佐かけ、はんぺんの和風サラダ、夕張メロンゼリーです。
かじきは、上にマヨネーズのソースがのることでしっとりとして食べやすくなります。ソースにカレー粉が入り、食欲をそそる香りと味付けです。
牛肉のしぐれ煮は、ささがきごぼうがやわらかく煮えていて、生姜がたっぷり入り、さっぱりと食べられます。
そうめん南瓜は、だしの効いたお酢とそうめん南瓜がよく合い美味しいと好評でした。そうめん南瓜は食感も楽しめる食材です。

2016年9月13日火曜日

【通所リハビリ】 リハビリ室内の黒板の紹介

皆様
こんにちは!!!

通所リハビリセンターです!

今回はリハビリ室にある黒板についてご紹介します!


 こちらの黒板は毎日担当の職員が書き、自由にご利用者に見ていただくものです。
書く内容は職員によって異なり、近況報告熱中症などに対する注意喚起など様々です。最近では、甲子園オリンピックについて書かれている日もありました。
黒板を見たご利用者が内容について職員とお話しをするなど、コミュニケーションにも繋がっています。





ここで、9月9日(木)に運動指導員の嶋田が担当した黒板をご紹介します!



この日は、「9月末に東京の三宅島に住んでいる祖母に会う」ということについて書かれていました。
ご利用者からは三宅島の自然名物についてたくさん話されたそうです!











毎日異なる内容が書かれているので、黒板を見るのを楽しみにしてくださってるご利用者が多くいらっしゃいます。

また明日、どんな内容が書かれているのか楽しみです!

9/12のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、野菜たっぷりの酢鶏-大根のカニあんかけ-南瓜サラダ-モロヘイヤとオクラの和え物-さんまの塩焼-エビ入り湯葉巻き-煮豆-杏仁豆腐です。
酢鶏は、和え物感覚で生野菜と甘酢にからめた唐揚げをシャキシャキをしんなりにして、さっぱりと召し上がって頂きました。
和え物は、モロヘイヤとオクラのネバネバ野菜で、のどごしが良く。だしがきいて美味しく夏バテ解消にいいですね。
また、エビ入り湯葉巻きは、プリプリのえびといとよりのすり身を湯葉で巻いたもので、珍しい一品でした。

9/11のケアハウス昼食

今日の献立は、カキフライ-冬瓜と豚肉の炒め煮-ポテトサラダ-大根とブルーベリ
ーの甘酢漬-マスカットゼリーです。
カキフライは、身がぎっしりで旨みたっぷりです。衣がサクッと揚がっているので、水分をしっかり閉じ込みジューシーな仕上がりです。タルタルソースと一緒に召し上がって頂き好評でした。
冬瓜の豚肉の煮物は、ほっとする一品で、ポテトサラダは、じゃが芋の素材の味を生かし美味しく。
ブルーベリーの甘酢漬は、さっぱりと箸休めに丁度よく。ブルーベリーの鮮やかな色が大根に染まり、見た目もきれいで、目の健康維持にも役立ちます。

2016年9月12日月曜日

9/10 ケアハウス昼食

今日の献立は、
カレーライス、野菜スープ、枝豆豆腐、グリーンサラダ、香の物、デザートムースピーチです。
じゃがいもがたっぷり入ったコクのあるカレーは、美味しいと好評でした。今日のカレーはあとから辛さを感じます。
カレーは香りだけでも食欲をそそります。夏バテを感じ食欲がない時期には、カレーのような香辛料を使った料理を取り入れると良いでしょう。

9/9 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、すまし汁、かれいの香梅味噌焼き、豚肉の柳川風煮、そうめん南瓜の土佐酢かけ、もやしの明太子あえ、揚げ物、ふきの煮物、煮豆、紅茶ムースです。
かれいは身がやわらかく食べやすいとの声が多く聞かれます。また魚自体は淡白な味なので、いろいろな味付けで楽しめるお魚です。今日は、細かくたたいた梅干しを西京みそに混ぜ、魚にのせて焼きました。
そうめん南瓜は、だしの効いた酢とそうめん南瓜のシャキシャキとした食感がよく合い美味しく仕上がっています。珍しい食材との声も多く聞かれました。

9/8のケアハウス昼食

今日の献立は、鶏肉の唐揚げおろし煮-水餃子の旨煮-エビとブロッコリーのサラダ-モロヘイヤとオクラの和え物-コーヒーゼリーです。
鶏肉の唐揚げは、やわらかく、にんにく風味の味つけで美味しく。大根おろしで、さっぱりと召し上がっていただきました。
水餃子は、白菜の素材を生かした優しい味つけと水餃子のモチッとした食感が喜ばれ。
サラダは、えびのプリプリの食感とクリーミーなソースがブロッコリーとマッチして美味しく。
和え物は、ネバネバ野菜で、スルッと食べやすく。メインの中華に合うさっぱりとした一品でした。

2016年9月8日木曜日

【通所リハビリ】ももも倶楽部をビデオでご紹介します!

通所リハビリセンターでは
レクリエーションの一つとして、
【ももも倶楽部】
というものがあります!

【ももも倶楽部】は、
脳トレのレクリエーションです。

問題集の中から、職員が毎週国語や算数、
時には理科や社会の問題を抜粋し、
皆様に解いていただく、
いつでも個人で出来る
レクリエーションです。

問題用紙は、
毎週月曜日に出され、
一週間ごとに新しく更新されます。

解答は、
次週の月曜日から公開され、
皆様各自で採点していただきます。

『脳トレになって良い!』と
沢山の方に参加していただいており、
問題用紙を持って帰り、
ご自宅で解いてこられる方も
いらっしゃいます。

ももも倶楽部の紹介動画も
ありますので、
是非ご覧ください!


担当職員も、
皆様に喜んでいただけるよう、
毎週問題を抜粋していますので、
是非、ご参加ください(∴´ω`∴)

東部デイサービスセンター 宝くじ!!!!

みなさまこんにちは!!東部デイサービスセンターです!!!!

台風が毎週日本を直撃していますが,

所によっては雨がとても強くなりそうなので、気を付けてくださいね?


今日は、宝くじを行いました。

1人5枚の宝くじをお配りしています。
本物っぽいでしょ?

抽選方法は、数字が書いてあるボールの出た目で行います。

当選番号は二つ

このような感じで出てきた数字をホワイトボードに書き出していきました!!

場所1つでも当たっていたら当選です。


中々賞品が豪華だったようです!!!
扇子や、カード入れ等、実用的なものを揃えました!!


多い方ですと、6個当たった方もいたそうです!!!!

たくさんの方に宝くじの商品が渡りました。!!

日頃、宝くじを買いに行く機会が減っているという声もあり、
思い切ったレクが出来ていたのではないかと思います!!

次回も、レクの事をブログに書いていきたいと思います。
また次回のブログも楽しみにしていただけたらと思います。
それでは!!!

9/7のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、親子ちらし寿司-あおさの味噌汁-茶碗蒸し-青菜とえのきの和え物-白和え-くずぜんざいです。
ちらし寿司は、焼いてほぐした鮭と大葉と白ごまを寿司飯に合わせ、その上にいくらをトッピングしました。鮭といくらのバランスが絶妙で、夏の疲れで食欲が落ちている時期にさっぱり味わって頂きました。
味噌汁は、磯の香りを楽しんで頂き、茶碗蒸しは、なめらか舌触りで美味しく。
白和えは、嬉しい一品で、小松菜とえのきの和え物は、出汁の効いたさっぱりした味つけで、箸休めに丁度よい一品でした。

9/6のケアハウス昼食

今日の献立は、冷しゃぶの胡麻ソースかけ-大根のそぼろ味噌かけ-南瓜とさつま芋のサラダ-菊の酢の物-和梨ゼリーです。
メインは、練り胡麻に隠し味の豆板醤で深みのあるソースを豚肉に絡ませ、キャベツの温野菜と一緒に召し上がって頂きました。
そぼろ味噌の味加減がよく。
菊の酢の物は、菊の黄色と赤色の花びらが鮮やかで、箸休めに丁度よい一品でした。
また、主食は、秋を感じるまいたけ御飯で好評でした。

2016年9月6日火曜日

8月の手工芸 【はなぶさ温泉デイサービスセンター】

今月の手工芸倶楽部では
手作りうちわを作りました‼

始めにうちわに水色の画用紙を貼り、
回りにマスキングテープを貼ります。

表には折り紙で折ったアサガオ
貼りつけました♪

裏はビーズで花をかたどりました♪






暑い夏にぴったりのうちわが完成しました☆