8/20 のケアハウス昼食

今日の献立は、かれいのドライカレーソース-里芋と鶏肉のほっくり煮-グリーンサラダ-明太にんじん-デザートムースピーチです。
かれいののドライカレーソースは、淡白な魚にまろやかなスパイシーなソースをかけました。夏の疲れで食欲がおちてしまうこの時季に、辛さも丁度よい味つけで、食欲をそそりました。
ほっくり煮は、里芋が柔らかく、鶏肉の旨味が染み込んだ嬉しい一品でした。
サラダは、彩りがきれいで
明太にんじんは、ごまの風味と明太子の粒々感がよく。
また、コーンポタージュは、とうもろこしの甘みを生かし。風味とコクが豊かなスープで好評でした。