熊谷市の介護施設　はなぶさ苑のブログ: 4月 2018

2018年4月25日水曜日

4/24 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、すまし汁、かれいの香梅味噌焼、筑前煮、白和え、新玉ねぎとサーモンのマリネ、フルーツ野菜ゼリーです。
かれいは身がやわらかく食べやすいので、好きな方が多い魚です。また淡白な魚なので、いろいろな味付けで楽しめます。今日は梅干しを細かくたたいて味噌に混ぜ、魚にのせて焼きました。
白和えは、ごまの風味豊かで、濃厚な味わいです。はなぶさの白和えは、昔から人気のあるメニューです。
マリネは、今が旬の新玉ねぎを使いました。甘みが強く、サーモンの旨味ともよく合います。

4/23 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、豚肉の生姜焼、ジャーマンポテト、ピーマンとさつま揚げのおかか和え、ごま豆腐の海ぶどう添え、カキフライ、えびしんじょう、煮豆、紅茶ムースです。
メインは、玉葱の甘み、生姜の香りが良く、ご飯に合う味付けで美味しいと好評でした。
ジャーマンポテトは、じゃがいものホクホクとした食感とベーコンの旨味が味わえる一品です。
和え物は、さつま揚げ、かつお節の旨味がピーマンの苦味を和らげ、梅干しが少し入ることで、さっぱりと食べられます。

2018年4月23日月曜日

苗の下見★ガーデニング（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

★こんにちは★

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは4/21に

ガーデニングクラブでホームセンターへ行きました♪

今回の目的は

畑に植える苗の下見と

長靴の購入です(=ﾟωﾟ)ﾉ

試し履きをしながら

真剣に選ばれています！！

暖かい日だったので

屋外で販売されている苗も下見しました★

夏に向けてどのような野菜を植えるか

楽しみが広がります(*^^*)

次回のガーデニングは

5/10を予定しています(^^♪

お楽しみに★

はなぶさ商店★特別イベント（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

★こんにちは★

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは4/20に

デイサービスのホールではなぶさ商店を開催しました！

はなぶさ商店はいつも皆さまが生活リハビリで

獲得しているポイントを季節の商品に

交換できるイベントです★

今回は生活雑貨や初夏に向けての

賞品が並びました(^^♪

皆さまとても楽しみにされていたので

開始前から順番待ちの列が出来ていました(^^)

開始の合図で順番に買い物開始です♪

とんな商品があるかな、と

ご友人と話しながら選ぶ方や

職員に商品について尋ねながら

選ぶ方もいらっしゃいました(=ﾟωﾟ)ﾉ

3つお好きな商品を

選べた方から交換所へ★

職員が緑のスタンプの上に

赤いスタンプを押して交換完了です(^^♪

ご自宅へのお土産ができて

皆さま喜ばれていました🌸

はなぶさ商店は3か月に1度のペースで

開催しています(*^^*)

次回の開催もおたのしみに★

4/22のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-味噌汁-かじきのカレー風味パン粉焼-蓮根のはさみ揚げ-じゃこニラトマトの冷奴-ねばねば野菜の和え物-夕張メロンゼリーです。
メインの魚は、カレー粉とマヨネーズと蜂蜜で、カレー風味のまろやかなソースが魚に合いしっとり食べられます。また、その上にかけたパン粉の食感がよいアクセントになり一層美味しくなります。
蓮根のはさみ揚げは、鶏肉と枝豆ベースの生地を蓮根ではさみました。断面の緑色がきれいですね。生姜を入れたあんをかけ高齢者に食べやすく提供しております。
冷奴は、ごま油で炒ったじゃこの香ばしさとトマトの酸味を味わって頂きます。
和え物は、長芋とオクラで、するっとさっぱり頂けるネバネバが嬉しい一品です。

4/21のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-はんぺんのすまし汁-味噌カツ-かぶと油揚げの煮物-エビとブロッコリーのサラダ-茄子とかものエリンギあえ-デザートムースピーチです。
名古屋名物味噌カツは、八丁味噌で食べるトンカツですが、はなぶさ特製の味噌ダレも美味しく。付け合わせのキャベツの千切りに入っている大葉が良いアクセントになり一層美味しく頂けます。
かぶの煮物は、かぶが柔らかくごま油の風味が食欲をそそります。
茄子とかものエリンギあえは、焼いた茄子が香ばしくかもとエリンギと合いさっぱりしながらも満足感のある一品になりました。

2018年4月21日土曜日

4/20 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、
ねぎとろ山かけ丼、豚汁、厚揚げとかぶのそぼろあん、白和え、きゅうりの生姜漬、きなこプリンです。
ねぎとろ山かけ丼は、とろろがたっぷり入り、スルッと食べやすく、ねぎとろ、酢飯との相性もバッチリ。とても人気のあるメニューで、みなさん美味しいと大変喜んでいました。
白和えは、ごまの風味が感じられ濃厚な味わいです。白和えも昔からはなぶさの人気メニューの一つです。
きゅうりの生姜漬は、生姜が入りさっぱりと食べられ、箸休めにちょうど良い一品です。

4/19のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-コーンスープ-鶏肉のレモン焼-ブロッコリーのカレー風味煮-ポテトサラダ-春キャベツとアサリの酢味噌あえ-コーヒーゼリーです。
鶏肉のレモン焼は、レモンの酸味が爽やかで、肉も柔らかく盛り付けが華やかで、ランチに出かけている気分です。
ブロッコリーのカレー風味は、カレーの辛さを抑えた風味を楽しめるまろやかな味わいが食欲をそそります。
酢味噌あえは、旬のキャベツとアサリを使い洋風の中の嬉しい一品です。
コーンスープは、とうもろこしの甘みを生かした優しい味わいで
どれも皆、美味しいと好評でした。

2018年4月19日木曜日

折り紙広場　～地域交流センター～

皆さまこんにちは！

地域交流センターの

4/17（火）の折り紙広場の様子をご紹介します

バラの花をたくさん作って

バラの花束にしました

4/18のケアハウス昼食❤

献立は、そら豆御飯-味噌汁-かれいのうに焼き-牛肉のしぐれ煮-じゅんさいと長芋の和え物-もろきゅう-紅茶ムースです。
そら豆御飯は、そら豆の風味を味わえます。
かれいのうに焼きは、うにの色が鮮やかで、ふわーっとうにの風味が口の中に広がります。
牛肉のしぐれ煮は、牛肉が柔らかく牛肉の旨味と生姜の香りで、あっさり頂けます。
和え物は、じゅんさいのプリプリした歯ざわりとつるっとした食感を楽しめ清涼感ある一品でいいですね。
もろきゅうは、胡瓜を金山寺味噌で和えたシンプルな料理ですが
どれも皆美味しく最後まであきずに満足して頂けたと好評でした。

2018年4月18日水曜日

フルーツパンケーキ★料理クラブ（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

★こんにちは★

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは4/17に

料理クラブでフルーツパンケーキを作りました！

【材料】

ホットケーキミックス

牛乳

食紅（赤）

生クリーム

フルーツ缶

まずはボウルにホットケーキミックスと

牛乳を入れて混ぜます♪

食紅を加えて生地をピンク色にしました(^^)

ホットプレートを温めて

丸く生地を焼いていきます🌸

焼いているうちにどんどん

良い形に焼けるようになってきました(^^♪

本日は90枚のホットケーキを焼き上げました！！

お皿を準備するのも一苦労です(;^ω^)

パンケーキを一枚ずつお皿に乗せて

生クリームとフルーツで飾ったら完成★

15時のおやつで美味しく頂きました！

次回の料理クラブは4/27です。

桜のマフィンを作る予定です♪

飾り棚作り★はなぶさ大工男組（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

★こんにちは★

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは4/13に

はなぶさ大工男組で飾り棚を作りました(^^)

今回も脳トレパズルに引き続き、

木工をテーマにした作業を行っています♪

木を糸鋸で切ったり塗料を塗ったりと

本格的な作業に男性ご利用者の皆さまも

生き生きとされています(^^♪

今回制作している飾り棚は

デイサービスの喫茶店に設置する予定です★

どんな色が良いかな、など

皆さまで相談しながらの作業です(^^)

次回の開催は4/18を予定しています。

完成を目指して頑張ります★

ティッシュボックスケース★手工芸（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

★こんにちは★

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは4/12に

手工芸レクでティッシュボックスケースを作りました♪

今回は針や糸を使って縫う手工芸でした！

2枚の布を縫い合わせていきますが

皆さま真剣な表情です(^^)

今回は紅一点ならぬ白一点で

男性のご利用者も参加されていましたが、

よく裁縫をしているとのことで

とても上手に針を使いこなしていました★

1時間程で完成！！！

良い仕上がりに参加された皆さまも

大満足でした(^^♪

次回の手工芸レクは4/26に開催します🌸

お楽しみに(*^^)v

4/17のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤

献立は、盛りの舞茸肉汁うどん-菜めしの俵おにぎり-いかの天ぷら-五色なます-えび入り湯葉巻き-抹茶ゼリーです。
舞茸肉汁うどんは、舞茸の香り肉の旨味に、生姜とごま油を入れさっぱりしながらコクのある味わいです。
いかの天ぷらは、サクッと揚がり柔らかく食べやすいと喜ばれました。うどんと一緒に食べると美味しさ倍増です。
エビ入り湯葉巻きは、プリプリのエビとイトヨリ鯛の白身を湯葉で包み、彩りが綺麗で、食欲を掻き立てます。
五色なますは、枝豆の旨味にガリ生姜の香り大根のシャキシャキした食感があい。爽やかな味わいのお薦めの一品です。

4/16 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、すまし汁、鮭の西京焼、肉豆腐、はんぺんサラダ、かき菜と若布の和え物、野菜コロッケ、厚焼卵、煮豆、マンゴープリンです。
メインは、西京みそをのせて焼くことでしっとりと仕上がり食べやすくなっています。西京みその味付けもよく、美味しいと好評でした。
肉豆腐は、優しい味わいですが、豆腐に肉の旨味がしっかり染み込んでいます。
はんぺんサラダは、はんぺんのフワフワした食感が楽しめるサラダです。