8/29のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、冷しゃぶの玉葱おろしソース-大根のカレー風味煮-千草焼き-ポテトサラダ-田舎巻煮-煮豆-果物(スイカ)-黒ごまプリンです。
玉葱おろしソースは、玉葱の甘みとりんごの酸味とにんにくの風味で食欲をそそります。そのソースを豚肉にかけ、ビタミンB1の効果で、疲労回復にいいですね。
大根のカレー風味煮は、カレールウが、効いている割に、あまり辛くなく大根とマッチして。食欲が落ちてしまう時季に、これもまた、お薦めの一品です。
千草焼は、口当たりがなめらかで、しっとり焼きあがっており。
そら豆ごはんは、そら豆の風味が口の中に広がり美味しいと喜ばれました。