熊谷市の介護施設　はなぶさ苑のブログ: 11月 2015

2015年11月30日月曜日

こんにちは！特別養護老人ホームはなぶさ苑です。

はじめまして。

日々寒さが厳しくなってきています。今朝は初霜を見ました！車のフロントガラスも凍っていました。北の山々では冠雪が見られますね！北海道も大雪や強風とのこと…寒い寒いが口癖になっていませんか？

そこで！特養はなぶさ苑での一コマをご案内します。

　　　　　　　　　あったかい、淹れたてのコーヒーはいかがですか？

私どもの施設では、介助を行っている方が多くいらっしゃいますが、任せて下さい！介助が必要であっても、あったかいコーヒーをどうぞ！

本格的ではありませんが、職員の手作りです！心をこめてます。

寒さを忘れてほっこり、あったかいコーヒーをご利用者の皆様と楽しんでいます。これからの冬の季節を耐えるのではなく、受け入れて楽しみ方を見つけていきましょう。

あたたまりながら外を見て、

大寒小寒

山から小僧が飛んできて♪

11/29のケアハウス昼食

メインは、さんまの蒲焼風です。さんまの天ぷらを甘辛醤油に浸けました。しっとり食べやすく香ばしくご飯が進みます。副菜の水餃子の旨煮-里芋と鶏肉のほっくり煮は、素材の味を生かした仕上がりで美味しく。なますは、ゆずの風味と酢の加減が丁度よくメインに合う爽やかな一品で好評でした。

研修報告会「社長が期待する20代・30代の若手社員がリーダーとして飛躍する10の基本」

研修報告会が実施されました。

日時：　　　平成27年11月20日（金）　17:45～18:15
場所：　　　老健会議室
テーマ：　　社長が期待する20代・30代の若手社員がリーダーとして飛躍する10の基本
講師：　　　リハビリショートステイ　所長
参加者：　　職員３０名

研修報告会は自己研鑽となりますので、業務を終了した職員が自主的に参加してます。
所長より、中堅職員が定期的に参加しているモチベーションアップ（株）主催の上記研修で受けた感激を熱く語って頂きました。たいへんお疲れ様でした。

教育研修係

11/28のケアハウス昼食

メインは、千草焼きです。野菜の甘みとだしの旨みが効いてしっとりと上品な味つけで美味しい。副菜の蓮根とりんごのマリネは、りんごの酸味が爽やかでりんごと蓮根のシャキシャキした食感も楽しめます。また、いわし団子のけんちん汁の団子が柔らかくお野菜たっぷりで、どれもみな美味しく彩りもよい食事でした。

11/27 夕食お楽しみメニュー

今日の夕食はお楽しみメニューということで、中華料理を提供しました。
メニューは、
秋鮭チャーハン、サンラータン、トンポーロー、春雨サラダ、マンゴープリン。
トンポーローはとても柔らかく煮えていて、味付けも良いと好評でした。
サンラータンは、酢の酸味と胡椒の辛味と香味を利かせたスープで、とろみもつき体が温まります。この季節にピッタリかと思います。
チャーハンは、鮭、卵、葱と材料はシンプルに、そして最後にあさつきといくらを飾って仕上げました。

11/27 ケアハウス昼食

今日のメインは、かじきの梅肉だれです。下味も梅を使い、焼いたあとにも梅肉の入ったソースをかけ仕上げました。
副菜の若布とねぎのぬたは、ねぎの甘みもあり美味しいと好評でした。

2015年11月26日木曜日

スパイスアップ！！シナプソロジー

平成27年11月17日（火）記念棟にて、シナプソロジーのインストラクター養成研修が行われました。

シナプソロジーは楽しく脳を活性化させ、

認知機能を高めるプログラムです。

基本動作から始まり、適度に脳を混乱させる次の段階に移るとき「スパイスアップ！！」と声掛けします。

混乱して動作を間違えることで褒められます。たいへんユニークなプログラムです。

ルネサンスの講師による説明が終日行われ、参加した職員６名は無事終了書を受け取ることができました。

今後、はなぶさ苑にシナプソロジーを少しずつ広めていってくれることでしょう。
お疲れ様でした。

教育研修係

11/26のケアハウス昼食

メインは、ハンバーグのキノコソースです。バターやきのこの風味が良く洋風だがさっぱりとした仕上がりで美味しい。副菜のナポリタンは、久しぶりに提供しボリュームがあったが喜ばれました。蓮根のきんぴらは、鷹の爪でピリッと引き締まり上品な味付けで洋風な献立にほっとする嬉しい一品でした。

「介護職」一般研修が行われました。

入会して３年の介護職員が対象となる、「介護職」一般研修が行われました。
中途採用の方が含まれるので、受講者の年齢層は２０代から４０代と幅広いです。
介護の業界に身を投じて３年！皆さん、業務がしっかり身に付き、周りを見渡して色々考える余力がでてきた頃ですね。
初心に戻り、今一度業務を見直し、レベルアップを図るための研修となります。

日時：平成２７年１１月１８日（水）９：２５～１６：００
場所：老健会議室
受講者：１５名
研修内容：
・　コンプライアンス
・　事故防止、職員倫理
・　介護サービスの質と量
・　介護サービスの基本と心得
・　介護の技術と創意工夫
・　在宅サービスの現状と取組

５人の講師の方々からご教授頂きました。ありがとうございました。

教育研修係

11/25のケアハウス昼食

メインは、かじきの紅葉焼です。魚の上に明太子のマヨネーズソースをのせ焼きました。魚のパサパサ感がなく、しっとりして魚の苦手な方でも美味しいと喜ばれました。副菜の里芋のゆず味噌かけは、ゆずの香りとケシの実の食感が新鮮でした。かぶと菊の酢のは、菊の花が彩りよく目でも楽しめる一品でした。

11/24のケアハウス昼食

今日は、和食の日です。なので主菜は、鶏肉と根菜の炊き合わせ。副菜は、卯の花炒り-きのこのおろし和え-南瓜サラダです。どれもみな素材の色と味が生き目でも舌でも味わえ食欲をそそる美味しい味付けでした。和食は、栄養バランスが良くてヘルシーです。調理法を変えれば、同じ食材でもメニューのバリエーションも多彩で美味しいです。これからも和食を大事にしていきたいと思います。

2015年11月24日火曜日

はなぶさ苑居宅介護支援事業所

　はなぶさ苑居宅介護支援事業所でおめでたいご報告があります！！　　　

　　　　　　Ｍケアマネジャーが結婚されました！！
　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　おめでとうございます

　　　　　　　　いつまでもお幸せに・・・・

ささやかながら私達、はなぶさ苑居宅介護支援事業所のケアマネジャー全員でお花をプレゼントしました。

新婚旅行のお土産楽しみにしていますね。

11/23 ケアハウス昼食

今日のメインは、エビのマカロニグラタンです。大きなエビがたくさん入り、プリっとした食感も楽しめます。
副菜の筑前煮は、いろんな食材が入り、味がよく染み込んでいて美味しく煮えていると好評でした。

ケアハウス3時のおやつ

ケアハウスは、おやつを通常提供していませんが、びっくりメニューに参加された方に、さんまを焼いた下の熾火でさつま芋を温め焼きさつま芋の土産を持って帰って召しあがっていただきました。

2015年11月23日月曜日

ケアハウス～お外でご飯～

11月22日(日)びっくりメニュー第2弾。
あいにくの曇り空でしたが、風が無かったので、外にテーブルと椅子を用意し、昼食を頂きました。

本日のメインは、秋刀魚の炭火焼と芋煮汁です。

皆様揃ったところで、まずは日本酒で乾杯。

出来たての食事を前に、皆様寒さも忘れて楽しそうです。

そして、おかわりも止まりません。

焼き芋のお土産付きで昼食は終了。

あっという間の1時間でした。

ケアハウス昼食「びっくりメニュー2=お外でご飯の日」

当日の献立は、ご利用者には、内緒でした。秋の田舎献立(さんまの塩焼き-芋煮汁-青菜-漬物-果物)を召しあがって頂きました。日本酒も小紙コップで希望者に飲んでいただき、さんま-芋煮汁-りんごと秋の味覚を満喫できました。芋煮汁は、具だくさんであつあつで体が温まりました。新米おにぎりと一緒に外での食事は、格別で美味しくご入居者様の笑顔も見られ楽しい時間を過ごせました。

11/21のケアハウス昼食

メインは、鮭の西京焼です。味噌の味つけがコクがありまろやかで鮭とよく合い美味しい。また、付け合わせの人参が紅葉の形で見た目でも楽しめます。副菜のはんぺんの和風サラダは、はんぺんのふあふあな食感を楽しめ。五目なますは、ガリ生姜がほのかに味わいさっぱりと箸休めに丁度よく。全体的にバランスのとれた美味しい食事でした。

11/20 ケアハウス昼食

今日のメインは、中華風唐揚げです。唐揚げにネギの入った中華ソースをかけ、しらが葱、糸とうがらしを飾って仕上げました。
副菜のふきの煮物は、ふきが斜めに薄くスライスしてあり、味がよく染み込み、やわらかく煮えていると好評でした。

11/19のケアハウス昼食

メインは、ねぎとろ丼です。酢飯の加減が丁度良くまぐろのたたきととろろを一緒に食べるとスルスルとのどごしが良くぺろりといただけます。人気メニューの南瓜とさつま芋のサラダは、味加減が良くしっとりして美味しく。デザートのくずぜんざいは、小豆が美味しく煮てあり抹茶葛餡と合い甘党の方には、嬉しい一品でした。

2015年11月20日金曜日

通所リハビリ　今週の今月のイベント第一弾！！！

今週は菊花展見学ツアーのイベントが開催されました(゜レ゜)

熊谷市の中条公民館に見学に行ったのですが…

この写真の菊以外にも色々な菊が、多く展示されておりました！！

こりゃあっぱれ！！

機会があれば皆様も是非行ってみてはいかがでしょうか？
今月は他にもイベント盛りだくさんですので随時更新していきたいと思います。

11/18のケアハウス昼食

メインは、豚肉の生姜焼です。生姜が効いて風味もよくお肉も柔らかく食べやすかったです。副菜のじゃが芋のトマト煮は、コクがありながらもトマトの酸味で、あっさりと食べやすく。また、おろしなますは、さっぱりして全体の調和がとれていて美味しいとの声頂きました。

2015年11月18日水曜日

こんにちは　　大里広域地域包括支援センターはなぶさ苑です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　11/16（月）は二次予防事業運動教室の日です。

　　　　　　　　　　　　　　今日は暖かい日のためか、皆さんタオル持参でいらっしゃいました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はマットでストレッチ体操です。

まずは血圧測定と体温測定です。

マットの上で

ストレッチ体操で体と心をほぐして

11/17 ケアハウス昼食

今日のメインは、天ぷらの盛り合わせです。海老、キス、南瓜、ピーマンの4点です。サクッと揚がり美味しいと好評で、人気メニューです。
副菜のもやしの明太子あえは、もやしの食感がよく、黒こしょうが効いていて、美味しく味付けされています。

１１/１５　ほうぼらじゅうエクササイズ

皆さま、こんにちは！

11/15のほうぼらじゅうエクササイズの様子をご紹介します（^^）/

本日の参加人数は100名。

朝は少し肌寒い曇り空でしたが、

お昼には日差しも出て気持ちの良い秋晴れとなりました。

本日のメニューです♪

☆レッドコード☆

上・下肢のストレッチ、ステップを踏みながらの有酸素運動。

明るい音楽に合わせて運動をすると、心も体も元気になりますね！

☆チェアエクササイズ☆

本日は道具を必要としない運動だったので、

おうちでも手軽に行うことが出来ます！

☆有酸素運動☆

「いつでも夢を」の曲に合わせて有酸素運動を行いました。

筋肉だけでなく、心肺機能を鍛えるのにもとても良い運動です！

☆ペアストレッチ☆

２人組でストレッチを行います。

協力し合い、お互いの身体を利用しながら、気持ちよくストレッチが出来ました！

☆腰痛予防体操☆

寒くなる今の時期、腰痛などで悩んでいる方が多いようです。

たくさんの方が参加され、熱心に話を聞きながら、取り組まれていました！

☆本日の昼食☆

メインはあったかぽかぽかのおでんです♪

「味がよくしみてて美味しかった」

「よく煮込んであったので、柔らかくて食べやすかった」

などの声を頂きました（*＾ー＾*）/

次回１２月６日(日)は、体力測定を予定しております。

自分の身体を知る良い機会になると思いますので、

たくさんの参加をお待ちしております。

11/16のケアハウス昼食

メインは、蒸し豚の胡麻ソースかけです。ねりゴマを使い風味豊かなタレを豚肉と温野菜にかけぺろりといただけます。トッピングのれんこんチップは、おせんべいのような食感を楽しめます。副菜の柿の白和えは、柿のやさしい色合いとまろやかな味わいが口の中に広がりとっても美味しく、柿の魅力を存分に引き立てたおすすめの一品でした。全体的に彩りがよく食欲をそそる美味しい食事で好評でした。