8/7 ケアハウス昼食

今日の献立は、
盛りの舞茸肉汁うどん、穴子の天ぷら、夏なます、里芋の田楽、黒ごまプリンです。
うどんのつゆは、舞茸の香りや肉の旨味が感じられ、美味しいと好評でした。
夏なますは、胡瓜やみょうが、枝豆などが入り、夏を感じる一品です。みょうがの香りと酢でさっぱりと食べられます。
食欲がなくなるこの季節も、うどんならスルッと食べられる方も多いようです。