1/21 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、卵スープ、鶏肉のオレンジ焼、ブロッコリーのカレー風味煮、野菜しんじょう寄せ、キャベツのザーサイ和え、鮭の塩焼、スコッチエッグ、煮豆、プリンです。
鶏肉のオレンジ焼は、オレンジのリキュールやオレンジジュースで下味をつけ焼きました。鶏肉はやわらかくて食べやすく、美味しいと好評でした。
キャベツのザーサイ和えは、ごま油の香りがよく、さっぱりと食べられる一品です。