2015年12月29日火曜日

12/28餅つき!!東部デイサービスセンターです!!

みなさんこんにちは!!
東部デイサービスセンターです。

12月28日に、餅つきを行いました。

今は、餅つきも機械で行ったりと、昔程大がかりなものではなくなっているようです。

自宅にも、餅つき機があるという方も増えているようです。


そして、スーパーで切り餅を買って済ませてしまう方も多く、つきたてのお餅を食べるという日本文化が少しずつ離れてしまっているようです。


とても便利なものではありますが、当たり前に食べれると思ってしまうと、確かに特別感というのもない気がします。

ということで、毎年恒例餅つきを開催しました。

前もって、臼に水を張っておき、準備万端な状態にしておきまして、鈴木シェフがもち米を炊いてくれ、何事もなく、スムーズに準備することができました。


このような感じでセッティングしました!!



 そして、職員の栗原がもち米を慣らしていきまして・・・
渾身の力を込めて~~~!!!

ヨイショーーーーー!!!!!!!

ヨイショーーーーーーーーー!!!!!!!

大きな声が響いていました!!


中々聞きなれない音で、、、でも心地良い音でした。



余談ですが・・・
小さな時に母親に「ぺったんぺったんってやってごらん?」
と言われて、妹と一緒に「ぺったんぺったん」と言いながらやったのを思い出しました。

御利用者の方にもお手伝いいただきました。
ありがとうございました。
 つきたてのお餅は見るからに、もち米の原型はなくて、つやつやしていてとても美味しそうでした


ここで登場します!!!

東部デイサービスセンターのお母さん!!!


つきたてのお餅を小さく分けてもらう作業をお願いしました。


ちなみに、おやつでつきたての柔らかいお餅を皆様に召し上がっていただきました。
写真の方がありませんのでご了承くだいさい。


きなこ・粒あん・おろし
の三種類で召し上がっていただきました。


とても好評でした!!!!!


やっぱり何でも手作りに限りますね!!!


これで行事のブログは今年最後になります。


半年前からブログを前担当から引き継ぎまして、不安いっぱいでしたが、東部デイサービスで行っている行事などを細かく書いていけたのではないかな?と思っております。

来年は、もっとたくさんのブログを書いて、たくさんの笑顔をお届けできたらな。。と考えております。

1月から新たな気持ちでブログを書いていきたいと思います

今年一年、東部デイサービスセンターに関わって下さった皆様ありがとうございました!!

                                    東部デイサービスセンター職員一同


追伸・今年中に、リハビリからのお知らせブログを更新させていただきます

はなぶさ苑居宅介護支援事業所  

               年末のごあいさつ



いつも大変お世話になっております。
ケアマネジャーの「I」です。

今年も残すところ、あとわずかとなりました。
皆様には1年間大変お世話になり、
誠にありがとうございました。


皆様はこの一年どんな一年でしたでしょうか?

今後ともはなぶさ職員一同、力を合わせて利用者様、家族様に寄り添い地域の生活を支えてこうと思います。


はなぶさ苑は12月30日で仕事納めとなり、
新年は、1月4日から通常営業を開始いたします。


どうぞ良いお年をお迎えください。
        新年もよろしくお願いいたします。




通所リハビリ 12/28今年最後の行事

12/28は今年最後の大仕事とも言える最後のイベント、

 『餅つき』


皆様の昼食に提供する為に、今年もフル稼働でついております(゜レ゜)




からみ餅とあんこ餅、皆さんはどちらがお好きでしょうか?

12/29 ケアハウス昼食

今日のメインは、サワラの幽庵焼きです。
ゆずの香りがして、しっとりと焼けています。
副菜のまろやか野菜の豆乳煮は、その名の通り、まろやかな味付けに仕上げてあり、野菜もたっぷり摂れるメニューです。
また、今日は豚汁を提供しました。体が温まり、寒い季節にはぴったりのメニューです。

訪問介護 ヘルパー 忘年会

 12月中旬、市内某所にてヘルパーの忘年会を行いました。




一年の締めくくりをみんなで迎える事ができました。

はなぶさ苑のヘルパーは、年中無休で皆様のお宅へ訪問します。
おいしいお料理と楽しい会話でエネルギーをチャージして
年末年始に臨みます。


12/28のケアハウス昼食

メインは、けんちんうどんです。具だくさんの汁が美味しく体が温まると喜ばれました。副菜の味噌ぽてとは、秩父名物です。じゃが芋の天ぷらにかけた甘めの味噌だれが絶品でした。白菜のごま酢和えは、爽やかな味つけで箸休めに丁度よく。枝豆豆腐は、枝豆の風味と甘みがよく いろいろな味を楽しめました。

はなぶさセミナー&クリスマス会 ケアハウス 

12/20(日) はなぶさセミナー&クリスマス会を行いました。
はなぶさセミナー2回目の今回は「はなぶさ苑の誕生まで」を理事長にお話しして頂きました。

















皆様、真剣に話を聞いており時には涙を流される方もおり大変好評でした。

はなぶさセミナーの後はお待ちかねのクリスマス会です。
今年は温泉デイサービスの会場をお借りしました。
よく見ると参加者全員女性はサンタ帽、男性はトナカイ帽をかぶっています。














美味しいケーキと紅茶、シャンパンとビールをいただきながらゲームを行ない、参加者全員にプレゼントを渡しました。


そして、最後は朝の連続ドラマ小説「あさが来た」の主題歌~365日の紙飛行機~を職員からプレゼントしました。
とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。



12/27のケアハウス昼食

メインは、タラのみぞれ煮です。たっぷりの大根おろしに銀杏が味わい深く、柚子の香りが漂うおしゃれな一皿になりました。タラに下味がついてる為 タラとみぞれが一体となり とても美味しいと好評でした。副菜のしぐれ煮は、ごぼうが柔らかく 牛肉の旨みが染み込んだ美味しい味付けでした。春菊とえのきの香りゴマ和えは、春菊の香りを生かした少し甘めの味付けが絶品でした。

【通所リハビリ】 新しいリハビリ機器が入りました!


通所リハビリセンターに

ウォーターベッド型マッサージ器

アクアベッドプライムが2台入りました。

アクアベッドプライム 使用例



先日、

通所リハビリセンターのスタッフに

理学療法士による

使用方法の説明・体験会を

行いました。







ウォーターベッド型マッサージ器は、

水圧刺激を使って全身をマッサージする機器です。

水の上に浮いているような心地よい「浮遊感」があり、

リラクゼーション効果があります。


ご利用に順次実施していく予定です。

12/26 ケアハウス昼食

今日のメインは、鶏肉と根菜の炊き合わせです。
大根、人参、ごぼう、椎茸、小松菜、鶏肉、卵と7つの食材を使った炊き合わせです。どの食材にも味が染み込み、美味しいと好評でした。
副菜の南瓜サラダは、南瓜の甘みがいかされた味付けで美味しく、女性に人気のメニューです。

2015年12月28日月曜日

12/25夕食は、お楽しみメニュー

夕食は、クリスマスということで、お楽しみメニューを提供しました。主食のピザは、マルゲリータとサラミのパンチェッタの2種類です。メインの鶏肉のインボルティーニは、イタリア語で包むと言う意味で、鶏肉の中心に人参を巻いて焼き上げました。付け合わせのマッシュポテトをバラに見立てました。副菜のかれいのエスカベッシュは、フランス語で南蛮漬の意味で、松の実の食感や干しぶどうの甘みで味に深みが増し ワインビネガーで さっぱりと頂けます。デザートのクレームブリュレ-オ-ポワーレは、フランス語でポワーレは、西洋梨 クレームブリュレは、焦がしたクリームです。カスタードプディングと似たデザートで、口に入れると とろとろになり とても美味しいです。焼きたてのピザが喜ばれイタリア料理は大好評でした。

12/25のケアハウス昼食

メインは、ねぎとろ丼です。すし飯の加減がよく まぐろのたたきととろろ芋を一緒に食べると のどごしがよく スルスルと頂けます。副菜の厚揚とかぶのそぼろあんは、優しい味付けで美味しく。きゅうりの生姜漬は、生姜がさっぱりと箸休めに丁度よい。人気メニューの白和えは、ゴマのコクが効いて ほっとする一品で好評でした。

全力のクリスマス会!!    東部デイサービス

みなさんこんにちは!!
寒さがあったり、時には暖かかったりと天気が優れない日が続きますね。
いかがお過ごしですか?


東部デイサービスでは、12月24日と25日2日間を使ってクリスマス会を行いました!!

昼食のメニューからクリスマス会は始まりました!!


鈴木シェフによるフルコースです!!
(私もフルコースは片手で数えられるほどしか食べたことがなくわくわくしてしまいました)


フルコース料理メニューですが・・・・・


じゃじゃーーーーん!!!!


食前酒
”キールロワイヤル”

三種の前菜
”ノルウェーサーモンのマリネ 香草風味”
”バナメイエビのフリット エスニック風味”
”じゃが芋とほうれん草のキッシュ”

メインディッシュ
”若鶏胸肉のチャーシュー バルサミコソース”

ライス・スープ
”シーフードドリア” アメリカンテイスト
”オニオンスープ”

デザート
”洋酒のカフェゼリー”


以上になります!!!!!!!!
アメリカンテイストって何ですか?
エスニック風味って?

こんな会話が飛び交っていました。

(実は私もそう思っていました・・・)


料理がこちらになります


とても豪華で、お洒落なランチになりました!!
      なかなか家に居るとこんな料理食べれないわよ~
      

      私もです~!!
      というやり取りが、あちらこちらで・・・。

    そして、ミニシャンパンタワーも行いました。

   私が東部デイサービスセンターに来る以前には、もっとおおがかりなシャンパンタワーを行ったことがあるそうですが。

今回は小さくても美しいタワーです。

各テーブルごとに、ミニシャンパンタワーを設置して、みなさんに楽しんでいただきました。

フルコースのランチに皆様は














「お腹一杯で、もう動けないわ~」

とおっしゃっていました。

少し小休憩を入れてから一日目のメインイベントの紅白歌合戦を行いました。
 この看板は、職員一人ひとりの手書きです。



”戦”の文字が完全に違うという・・・気合が入った文字ですね!!

紅組白組から5人ずつ選出させていただき、歌合戦スタートです。


残念ながら、歌っている方の写真許可が出ずにお見せすることができません。

紅組
だんな様
玄海舟歌
浪曲子守歌
大阪しぐれ
空港

白組
王将
兄弟船
夫婦春秋
職員によるサウスポー

以上の曲を披露してくださいました。

みなさま真剣に聞かれていました。
そして、職員も参加させていただき、ピンクレディーのサウスポーを披露しましたが、五郎丸選手のポーズを加味したりと、笑いをとっていました。


採点方法は、みなさまの多数決と、機械、そして野鳥の会の方におこしいただきまして、多数決の人数を数えていただきました

さすが、野鳥ウォッチングしているだけあり、数を数えるのがとても速かったです!!



 結果です!!

紅組419点、白組371点、差は出てしまいましたが、

みなさまとても気持ち良さそうに歌っていました。
緊張されていた方も居たかと思いますが、、、、どちらの組も一生懸命行ってくださいました。
ありがとうございました。

そして、、、、、、
おまちかねの、クリスマスケーキ!!!!!!

チョコレートケーキに果物がたっぷり!!!!!!!



(私は、おいしそう美味しそう!!と心の中で叫び続けていました)


とてもご満足いただけたようで、「美味しいね~」としきりにみなさんお話されていました。


因みに、みなさんにクリスマスプレゼントを万吉からきたサンタクロースから配っていただきました。


中身は、、、、、サンタクロースと皆様にしかわからないので、書くことができませんが・・・・・


とても、楽しんでいただけたようです!!!



 2日目は昼食などは一日目と同じでしたので、メインイベントの事をお話ししたいと思います

ボランティアの方によるマジックショーを皆様にはご覧になって頂きました。
サンタの服装をしていますが、、、、この方々がマジックをしてくださいました。
 ひとつだけ。。。。
御利用者の方にも手伝っていただいたマジックをご紹介したいと思います。

この方が被っている帽子はすごい帽子だそうで、帽子の中に生卵を入れると消えてしまうというのですが



まさかね~
とやはり聞こえてきます。私も思ったくらいですから!!

 帽子の中に生卵を入れて

 被っていただき、ボランティアさんが何かを唱え
「帽子を取ってください」

あら不思議!!!何も入っていませんでした!!
という手品でした。

この2日間、楽しい時間とたくさんの笑顔が見れてとてもよかったです。
全力投球の東部デイサービスはやはり最高ですね!!

次回のブログが今年最後の更新になるかと思いますので、お楽しみに!!
皆様の笑顔と共に届けたいと思います!
それでは!!

12/24 ケアハウス昼食

今日のメインは、豚肉の味噌炒めです。
ご飯が進む味付けで美味しく、付け合わせの野菜も、胡椒の効いた味付けでお肉ともよく合います。
副菜のくらげの酢の物は、コリコリした食感がよく、スライスしたトマトが飾られ彩りよく盛り付けられています。

12/23のケアハウス昼食

メインは、鮭の塩焼です。シンプルな塩焼きがご利用者様に大変好評でした。副菜の里芋と鶏肉のほっくり煮は、ほっとする美味しさでした。小松菜と白菜の柚子和えは、柚子の香りが口の中に広がり爽やかな一品でした。大根とブルーベリーの甘酢漬けは、さっぱりと箸休めに丁度よく ブルーベリーは、目の健康維持にも役立ちます。今日のおすすめは、粕汁です。具だくさんで美味しく 身体が温まり この時季にぴったりでした。

はなぶさ苑居宅介護支援事業所 新しい仲間を紹介

  はなぶさ苑居宅介護支援事業所 チームK

今年もアッという間・・・でしたね。
皆様、体調はいかがですか?
お体大事にして下さい。
11月下旬に新しい仲間が加わりましたので紹介いたします。
居宅に入職いたしました。


O・Aです。



      

担当するご利用者やご家族の皆様に

顔を覚えて頂けるよう、

いつも元気に笑って、これから益々頑張ります。

どうぞ、よろしくお願いいたします。



2015年12月24日木曜日

【通所リハビリ】クリスマス会が行われました!


平成27年度のクリスマス会が
12月18日(金)に行なわれました!


通常よりも多くの方が来苑され、
楽しんでいただきました。


クリスマス会のお昼の特別メニューはこちら!


洋風のお食事ですね。



第一部の司会の職員も、
クリスマスらしく
サンタとトナカイの衣装で登場です。




お土産を配るのは、
やっぱりサンタクロースですね!






クリスマス会第二部は、
のど自慢のグランドチャンピオン大会。

今までののど自慢大会優勝者の
頂点を決める大会です!



サンタ・トナカイ・雪だるまが司会です。

10名の歌い手の方に
楽しく思いっ切り歌っていただきました。



職員による余興もあります!


ハンドベルで
『きよしこの夜』を演奏。

皆様からアンコールをいただき、
職員も頑張って練習した甲斐がありました!!


そのあとの
職員による『ジェスチャーゲーム』も
皆様に楽しんでいただけましたよ!

もちろん、午前中を中心にリハビリを行ってからの
クリスマス会です。
身体的なリハビリだけでなく、こういった参加型の精神面への刺激が
大切なことを改めて感じています。


12月24日(木)には
通所の大忘年会を企画しています。

皆様良いクリスマスを(∴´ω`∴)ノ