ちぎり絵★手工芸Pクラス（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは8/25に

手工芸Pクラスでちぎり絵を行いました！

手工芸Pクラスは簡単な作業を通して大きなちぎり絵を作り、

まずは秋に開催予定の作品展示会に作品を出品することを目標にした

長期参加型の手工芸クラスです★

普段はレクリエーションの参加を遠慮されているご利用者様も

難しい作業がないので気楽に参加して頂けます(^^)

今回のちぎり絵のテーマは『紅葉』ということで、

秋を感じる色合いの和紙を皆様でちぎっていました♪

どのような作品が出来上がるか楽しみですね！

8/29のケアハウス昼食❤

今日の献立は、鳥釜飯風-味噌汁-カニ五色包み-もやしとおかかの梅肉あえ-長芋のうかし漬-あんみつです。
鳥釜飯風は、ふたを開けると さまざまな食材が入っており 色とりどりで目でも楽しめ 食べ応えがあります。
カニ五色包みは、モチっとした食感と蓮根のシャキシャキ感を同時に楽しめる嬉しい一品で、さっぱり頂けます。
釜飯の味がしっかりついているので、味バランスがいいですね。
和え物も、梅の酸味でさっぱりと全体を引き締め、どれも皆美味しいと好評でした。

8/28のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-味噌汁-鮭の西京焼-肉豆腐-インゲンとササミの粒マスタードあえ-青菜と桜海老の和え物-フルーツ野菜ゼリーです。
鮭の西京焼は、西京味噌の甘みを引き出し しっとり美味しく焼けています。
肉豆腐は、暑い日に食べやすい あっさりした少し甘め味つけで、三つ葉がアクセントになり 美味しく頂けます。
インゲンの和え物は、粒マスタードの風味が口いっぱいに広がり ササミを加え食べ応えのある嬉しい一品です。
青菜と桜海老の和え物は、ピンク色の桜海老がきれいで、カルシウムも摂れ骨粗鬆症予防にいいですね。

8/27のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-冷汁-鶏肉の治部煮-千草焼き-はんぺんのカニ風味サラダ-かぶの梅肉あえ-プリンアラモードです。
今日は、冷汁を提供しました。大葉や茗荷の香りやごまの風味で食欲をそそります。ごま、味噌、豆腐、夏野菜と栄養たっぷりで、さっぱり頂けます。残暑が厳しいこの時季 食欲がないときにいいいですね。
メインの治部煮は、石川県金沢市の郷土料理で、小麦粉でとろみをつけるのが特徴です。鶏肉も柔らかく どの具材にも味が染み込み美味しく煮えており 副菜の千草焼きと栄養たっぷりの献立でした。

8/26 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、かじきのうに焼き、筑前煮、そうめん南瓜の土佐酢かけ、青菜と若布の和え物、デザートムースです。
かじきは、うにの色が鮮やかに仕上がっています。食べた瞬間うにの香りが広がり美味しいと好評でした。
筑前煮は、7種類の食材が入り、鶏肉や野菜の旨味がしっかり感じれます。煮物は多くのご利用者に喜ばれるメニューです。

8/25のケアハウス夕食(お楽しみメニュー)❤

今日の献立は、うな丼-あおさの味噌汁-湯葉と夏野菜の冷鉢-夏なます-トマトゼリーです。
夕食は、お楽しみメニューということで、うな丼を提供しました。うなぎは、ふっくらと柔らかく、はなぶさ特製のたれも香ばしく美味しいと好評でした。
鰻は、疲労回復の効果があるので、夏バテ予防にいいですね。
冷鉢の夏野菜は、出汁が効いて美味しく、素材の味を生かした味わいです。
なますは、茗荷がアクセントになっており、箸休めに丁度よい一品です。
トマトゼリーは、まるで果物のような甘酸っぱさで、トマト嫌いな方でも食べられるさっぱり美味しいヘルシーデザートです。

8/24のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤

今日の献立は、冷やし中華-豆腐のきのこあんかけ-餃子-南瓜とさつま芋のサラダ-果物(ぶどう)です。
今日のメインは、夏の昼食にぴったりの冷やし中華です。具だくさんの野菜やハムをトッピングし お薦めのごま醤油たれで、召し上がって頂きました。
副菜の豆腐きのこあんかけと餃子は、タンパク質が摂れる嬉しい２品です。
南瓜とさつま芋のサラダは、デザート感覚の味わいでとても美味しく。特に女性の方に喜ばれました。
今日は、おかわりに焼おにぎりを提供しました。香ばしくて美味しいと特に男性の方に喜ばれました。

8/23のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-卵とおくらのスープ-豚肉のスタミナ焼き-グリーンアスパラのミルク煮-ブロッコリースプラウトとサーモンマリネ-きんぴらごぼう-はんぺんフライ-オムレツ-コーヒーゼリーです。
豚肉のスタミナ焼は、にんにくの辛みや風味を最大限に生かし食欲をかき立てます。豚肉に含むビタミンB1の効果で、夏バテや疲労回復にいいですね。
アスパラのミルク煮は、玉葱の甘みとベーコンの旨みたっぷりのやさしい味わいです。食欲のない時季でも サラサラと食べやすく仕上げています。
きんぴらごぼうは、柔らかく ピリッと御飯が進む味わいで、どれも皆、美味しいと好評でした。

フラワーカップ★手工芸レク（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは8月の手工芸レクで

フラワーカップ作りを行いました！

手工芸レクは手先の訓練も兼ねて行っていますが、

いつも簡単でかわいい作品が作れると大人気です♪

今回のフラワーカップも色とりどりの花を使ったり、

好きな香りのアロマオイルを使ったりと、

ご利用者の皆さまの個性が光る作品になりました(^^)

上手にできたよ、楽しかったよと作品を見せて頂いて

私たち職員もうれしかったです🌸

次回の手工芸は8/26に手工芸Lクラスを開催します！

8/22のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-あさりの味噌汁-鰆の利久焼き-揚げだし豆腐-あなごときゅうりの酢の物-じゃが芋のくるみ和え-黒ごまプリンです。
鰆の利久焼きは、ごまを使った料理で ごまが香ばしく しっとり焼けています。
揚げだし豆腐は、淡白な豆腐にあう 大根おろしのたれが美味しく。また、塩分控えめでいいですね。
酢の物は、穴子の旨味が胡瓜や若布に染み込み コクのあるさっぱりとした味わいです。
味噌汁もあさりの出汁が効いて美味しいと 喜ばれました。

デイサービス祭り★季節のイベント（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは8/17・18に

ホールでデイサービス祭りを行いました！！

ヨーヨーすくい、かき氷、的あて、お手玉投げ、宝探しの

5種類の出し物があり、

各ブースをスタンプを集めながらまわって

スタンプカードを抽選箱に入れます(^^)

帰りの会で抽選会を行い

1等から3等まで豪華賞品を用意しました🌸

【ヨーヨーすくい】

色とりどりのヨーヨーがありました(^^)

どれを取ろうかな・・・と悩んでいる方が多くいました。

【かき氷】

4種類のシロップから好きなものを選んでかけます🌸

担当の職員とジャンケンで勝つと練乳をかけてもらえます！

【的あて】

1等から4等までの的を狙ってボールを投げます！

記録によってもらえる景品が豪華になります(^^)

【お手玉投げ】

1等から3等までの穴の中にお手玉を投げます。

こちらの1等に近づくほど豪華な景品がもらえます♪

【宝探し】

箱のなかに紙やボールがたくさん入っていますが、

その中から宝物（お菓子）を探り当てます！

帰りの会ではお待ちかねの抽選会！！

当選された方はデイサービス所長との2ショット写真の撮影も♪

今年のデイサービス祭りも大盛況でした♪

1年後のデイサービス祭りもぜひご期待ください(^^)

8/21 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、
ガパオライス、ベーコンとマッシュルームのスープ、コンキリエのトマトクリームソース、トマトとバジルのサラダ、夕張メロンゼリーです。
ガパオはタイの料理で、ひき肉、玉葱、ピーマンなどをバジルで炒めたものです。本場のガパオは香辛料が効いて辛く味付けされていますが、ここでは食べやすいように辛さは少し控えめにしています。皆さん、ご飯と一緒に食べると美味しいと好評でした。

8/20の一般高齢者向け介護予防サービス(ほうぼらじゅうエクササイズ)の昼食❤

月に1回(第3日曜日実施) 参加された方に提供させて頂きました。
今日の献立は、冷やしざるうどん-天ぷらの盛り合わせ-厚揚げと冬瓜のそぼろ味噌-枝豆なます-豆乳のレアケーキです。
蒸し暑い日に、ぴったりの天ぷら付ざるうどんです。出汁の効いた少し甘めの麺つゆが美味しく スルスルといただけます。
なますは、みょうがの風味が大根と枝豆にあい 夏らしい爽やかな一品です。
また、そぼろ味噌の味つけがよく 冬瓜と厚揚を引き立ててくれました。
生姜御飯は、食欲がなくなる時季に 食欲をかき立ててくれる美味しさです。
手作りの豆乳レアケーキは、ムースのようなふんわり食感‼︎レモンの風味でさっぱりといただけます。どれも皆、美味しいと好評でした。

8/19のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-すまし汁-味噌カツ-まさご豆腐-南瓜サラダ-きのこのおろし和え-抹茶ゼリーです。
味噌カツと言えば、名古屋名物ですが、はなぶさの味噌だれも御飯が進む味わいで美味しく。付け合わせのコールスローの大葉の香りが良いアクセントとなり 一層美味しく名古屋の味にも負けない美味しさです。
まさご豆腐は、淡白な豆腐に明太子の風味と玉葱の甘みをマッチしたやさしい味わいで、色あいも綺麗ですね。
南瓜サラダは、南瓜の甘みにクリーミーな味わいが女性の方に好評です。
また、きのこの和えものは、素材を生かした味つけでいくらとの塩加減が抜群でした。

8/18 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、春雨スープ、鯖の香味漬、麻婆豆腐、明太子サラダ、キャベツのザーサイ和え、カニ玉、餃子、煮豆、杏仁豆腐です。
鯖は脳を活性化させるDHAが豊富で、認知症予防にも効果的です。また余分なコレステロールを減らし、動脈硬化や高血圧を防ぎます。鯖というと塩焼きや味噌煮が多いですが、今日のメニューのように、葱や生姜を効かせた香味ソースをかけてもさっぱりと食べられ美味しいです。

8/17のケアハウス昼食❤

今日の献立は、カレーライス-野菜スープ-枝豆豆腐-グリーンサラダ-香の物-デザートムースバナナです。
カレーライスは、昔ながらのなつかしい 野菜の甘みを生かしたまろやかなカレーで、じゃが芋もほっくりと美味しく仕上がっています。
カレーのような香辛料を使った料理は、食欲をそそり 夏バテを感じ食欲がない時季にいいですね。
また、サラダは、彩りもよく しらすをトッピングしたことで、カルシウムが摂れます。
枝豆豆腐は、枝豆の甘みにさっぱりと塩味のあんがあい‼︎カレーライスの口直しにもよく タンパク質も摂れます。

8/16のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-味噌汁-かじきの明太マヨ焼-牛肉のしぐれ煮-長芋とじゅんさいの酢の物-青菜と若布の和え物-コロッケ-厚焼玉子-きなこプリンです。
かじきの明太マヨ焼は、かじきのパサパサ感がなく しっとり食べやすく 魚の苦手な方でも美味しく頂けます。
牛肉のしぐれ煮は、牛蒡が柔らかく生姜の効果で、さっぱり頂けます。
じゅんさいの和え物は、プリプリとした歯触りとつるっとした食感を楽しめ 清涼感のある一品で‼️また、酢の効果で疲労回復や食欲増進にいいですね。
ほうれん草の和え物も若布が入ることで、つるっと食べやすく。
今日も皆様、美味しいと笑顔で召し上がっていらっしゃいました。

8/15 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、卵スープ、チキンのオレンジ焼、冬瓜のカレースープ煮、夏野菜のとろとろ和え、じゃこニラトマトの冷奴、紅茶ムースです。
メインの鶏肉は、オレンジジュースやオレンジリキュール、酒、醤油などに漬け込み焼きました。味がよく染み込み、やわらかく焼き上がっています。
冬瓜は、カレーの風味が食欲をそそり、ベーコンを入れることでコクも出て、美味しく煮えています。
冷奴は、醤油をかけてシンプルに食べるのもいいですが、今日はトマトなどの野菜をのせました。トマトの酸味とゴマ油の香りがマッチして、さっぱりと食べられる一品です。

フルーツポンチ作り★料理クラブ（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは8/12に

料理クラブでフルーツポンチを作りました！

季節のフルーツをカットして型抜き★

真剣に作業されています(^^)

切ったフルーツを器に盛り付けて完成♪

15時のおやつで美味しくいただきました🌸

次回の料理クラブは8/16の予定です！

お楽しみに♪

流しそうめん★季節のイベント（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは8/8・11に

デイサービスホールで流しそうめんを行いました！

7月に行った流しそうめんと同様に

今回も午前中からご利用者様と職員で薬味を切って

お椀によそう準備作業をおこないました(^^)

お席の仲間ごとに

そうめん台にご案内となり流しそうめんがスタートです♪

昼食バイキング後にも関わらず

皆さま勢いよくお椀にそうめんを入れていきます！！

途中で流れてくるミニトマトに苦戦されていました(^^)

今年の流しそうめんは全３回開催となりましたが

皆さまと楽しい思い出が作れました♪

スイカ割り大会★季節のイベント（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは8/3・4に

デイサービスホールでスイカ割り大会を行いました！

たくさんのご利用者様がスイカ割りに挑戦しました(^^)

職員も張り切って木刀を振りましたが

なかなか当たらず・・・・

最後は割れたスイカを食欲旺盛な男性職員でいただき、

ご利用者のみなさまにもカットしたスイカを召し上がっていただきました★

夏ならではのイベントでしたが、

皆さまと楽しい時間が過ごせました！

今から来年のスイカ割りがたのしみですね♪

8/14のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、牛蒡御飯-味噌汁-鮭の山路焼-茄子のはさみ揚げ-そうめん南瓜の土佐かけ-もろきゅうり-コロッケ-えびしんじょう-和梨ゼリーです。
鮭の山路焼は、鮭に下味をつけ、のせた具材を生かした一体感のある味わいです。
茄子のはさみ揚げは、生姜風味の葛餡をかけ さっぱりと味わえます。
そうめん南瓜は、鰹出汁の効いた土佐酢で爽やかに味わえます。
今日のお薦めは、牛蒡御飯です。牛蒡の風味にしその香りを楽しめ 食欲をかきたてる夏にぴったりの御飯です。どれも皆、美味しいと好評でした。

8/13のケアハウス昼食❤

今日の献立は、ネバネバそば-夏野菜のかき揚げ-キャベツとアサリの酢味噌和え-きゅうりの生姜漬-小豆入り抹茶羹です。
メインは、食欲アップのネバネバそばです。麺つゆは、だしが効いて美味しく、ネバネバの素材が生かされた味わいです。スルスルとのどごしがよく、胃腸が疲れている夏の終わりにお薦めです。
夏野菜のかき揚は、ゴーヤの苦みもなくカラッと揚がり お蕎麦と一緒に食べると また、違う味わいを楽しめます。
酢味噌和えもさっぱりと美味しく お膳を引き立ててくれました。

8/12のケアハウス昼食❤

今日の献立は、あなごちらし寿司-すまし汁-空也蒸し-枝豆とみょうがのなます-じゃが芋のくるみ和え-黒ごまプリンです。
あなごちらし寿司は、酢飯でさっぱり食べられ美味しいと好評でした。
じゃが芋のくるみ和えは、くるみの香ばしい風味とじゃが芋の甘みがよく合い、食べ応えがあります。
夏なますは、食べた瞬間みょうがの香りが口に広がり 枝豆とも相性よく夏らしい爽やかな味わいです。
空也蒸しは、温かさでほっとします。豆腐であっさり感があり 生姜の効果でさっぱり頂けるうれしい一品です。

8/11 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、鶏肉の炊き合わせ、松風焼、夏野菜のとろとろ和え、もろきゅうり、カニクリームコロッケ、煮豆、デザートムース、果物(すいか)です。
炊き合わせは、鶏肉、大根、南瓜、ごぼう、人参、椎茸、小松菜の全部で7種類。この中でも特に大根は味がよく染み込んでいて、皆さまに大好評でした。
夏野菜のとろとろ和えは、長芋、モロヘイヤ、オクラのネバネバ野菜がたっぷり入り、スルッと食べやすくなっています。

8/10のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-オニオンスープ-鯖のプロバンス風-かぶと油揚げの煮物-ミモザサラダ-大根とブルーベリーの甘酢漬-青りんごゼリーです。
プロバンス風は、トマトをベースにオリーブ油とにんにくを使ったフランスの地方料理です。にんにく風味のトマトソースが カリッと揚がった鯖と合い。付け合わせの南瓜と茄子とも合い美味しいと好評でした。
ミモザサラダは、なめらかな食感で食べやすく。
甘酢漬は、大根にブルーベリーの鮮やかな色が染まり綺麗ですね。味もさっぱりと箸休めに丁度いい一品です。
変化に富んだ味つけで、美味しいと喜ばれました。

はなぶさ苑納涼祭2017.08.03

8月3日（木）納涼祭の様子を
スライドショーにまとめました。
                                          （2分30秒）
　　
最後に花火の動画も･･･!!

雨が降る事もなく、花火も綺麗に見えました!!

ご協力頂いたボランティアの皆様、
地域の皆様ありがとうございました。

8/9のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-あおさの味噌汁-冷しゃぶの胡麻ソース-カニ五色包み-魚の南蛮漬-南瓜のレモン煮-オムレツ-餃子-果物(ぶどう)です。
冷しゃぶは、練り胡麻に隠し味の豆板醤を加え深みのある胡麻ソースで、生野菜と一緒に召し上がって頂きました。
さんまの南蛮漬は、さんまの雑味もなくピリッと食欲をそそります。
カニ五色包みは、もちっとした食感と蓮根のシャキシャキ感を同時に楽しめるうれしい一品です。
南瓜のレモン煮は、三温糖で煮たので味に深みがあり。レモンの香りで爽やかに夏にぴったりのデザート感覚で頂ける副菜です。
食欲の落ちる時季ですが、美味しいと皆様笑顔で召し上がっていらっしゃいました。