2/27の短期健康体操教室の昼食❤

献立は、御飯-クラムチャウダー-かれいのバター醤油-麻婆春雨-きのこサラダ-いんげんのごま和え-青りんごゼリーです。
魚(かれい)は、身が柔らかく バター醤油の風味が食欲をかきたてます。
麻婆春雨は、甜麺醤の味つけでご飯が進み春雨のつるんとした食感がいいですね。
きのこサラダは、4種類のきのこを塩、胡椒、オリーブ油で和えてから焼きました。 きのこの風味と食感を味わえ さっぱり頂けるお薦めのサラダです。
クラムチャウダーは、あさりと野菜がたっぷり コクがありながらも サラサラと飲める嬉しいスープでした。

2/26のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-味噌汁-鶏肉と根菜の炊き合わせ-イカ焼売-南瓜サラダ-松前白菜-黒ごまプリンです。
炊き合わせは、ひとつひとつの食材に味が染み込み彩りも豊かです。
イカ焼売は、 コショウでパンチを効かせた銀あんをかけました。 いつも調理師は味つけを工夫して調理しています。
南瓜サラダは、素材の持ち味を生かし 南瓜の甘みと食感を味わえます。
松前白菜は、スルメと昆布の旨みで美味しく箸休めにちょうどいいですね。

喜寿のお祝い

2月23日に持田理事長がお誕生日を迎え、

喜寿のお祝をしました。

 　　　　　　　　　　　　　　　職員一同より

傘寿、米寿、卒寿、白寿、百寿・・・・・

いつまでも若々しくお元気でいらして下さい！

2/25のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

御飯-オニオンスープ-鮭ときのこのグラタン焼風-肉豆腐-ひじきのサラダ-長芋の梅肉あえ-コロッケ-えびしんじょう-和梨ゼリーです。
鮭のグラタン焼風は、鮭とホワイトソースが相性抜群‼︎きのこの風味も味わえます。
肉豆腐は、上品な味わいに 三つ葉の香りが美味しさを引き立てます。
ひじきのサラダは、さっぱりとした味わいで、鉄分補給、貧血予防にいいですね。
長芋の梅肉あえは、梅の風味が爽やかで、ご飯にかけ スルスルと頂くのもいいですね。

ミニチョコクロワッサン★料理クラブ（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

料理クラブで2/21（木）に
ミニチョコクロワッサンを作りました♬


まずはパイシートをのばし、三角形に切ります。
チョコレートを棒状にカットし、
切ったパイシートに巻いていきます

溶き卵を表面に塗り、
グラニュー糖をふりかけます♪

オーブンで15分焼いたら完成です★

15時のおやつで美味しく頂きました(^^♪
次回の料理クラブもお楽しみに♬

ほうれん草の炒め物★ガーデニング（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

ガーデニングクラブで育てたほうれん草を使って

2/18（月）に炒め物を作りました☆彡

まずはプランターから収穫を行います。

次にほうれん草の根を取り、

きれいに洗います♪

次にベーコン、マッシュルーム、ほうれん草を切ります♪

最後に炒めて、皿に盛り付けて完成です(^^♪

塩加減がちょうど良く

おいしく出来上がりました☆

次回のガーデニングクラブもお楽しみに☺♪

2/24 ケアハウス昼食

今日の献立は、
カレーうどん、大根のカニあんかけ、青菜とさつま揚げのおかか和え、枝豆豆腐、プリンです。
カレーうどんは、だしがよく効いたカレーで、野菜の旨味もしっかりと味わえる一品です。今日担当した調理師より、「お蕎麦屋さんのカレーうどんをイメージして作りました」とのことです。

2/23 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、かれいの煮付け、まさご豆腐、いんげんとササミの粒マスタードあえ、あさりと葱のぬた、紅茶ムースです。
かれいは、身がやわらかく食べやすく、とても人気のあるお魚です。今日はシンプルに煮付けにしました。味がよく染みこんでいて美味しいと好評でした。

2/22のケアハウス夕食(お楽しみメニュー)❤

献立は、うな丼-あおさの味噌汁-湯葉の炊き合わせ-胡瓜の沢庵あえ-栗ぜんざいです。
夕食は、お楽しみメニューということで、うな丼を提供しました。
温かいご飯に 香ばしいうなぎとはなぶさ特製のたれをかけ食べると 幸せな気分になり元気になる気がします。
鰻には、ビタミン、タンパク質が多く入っているので風邪の予防やひき始めに効果が期待できます。
副菜の炊き合わせは、彩りよく 丁寧に調理され デザートの栗ぜんざいは、甘さ控え目の小豆が美味しく好評でした。

2/21のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-粕汁-ぶりの照り焼き-里芋のそぼろ味噌かけ-白和え-おろしなます-きなこプリンです。
ぶりの照り焼きは、脂がのって美味しく 照の香ばしさでご飯が進みます。
里芋は、鶏そぼろの赤味噌たれが美味しく食欲満たしてくれます。
おろしなますは、さつま芋の黄色が綺麗でいくらの赤色 胡瓜の緑色を引き立て さっぱり食べられます。
はなぶさ看板メニューの白和えは、ごまの風味豊かな豆腐の食感をいかした上品な味わいが喜ばれました。

2/20 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、中華風コーンスープ、チキン南蛮、海老とチンゲン菜の旨煮、きんぴらごぼう、玉葱とサーモンのマリネ、焼魚、えびしんじょう、煮豆、杏仁豆腐です。
スープは、コーンの甘みをいかした優しい味わいで、体が温まります。
メインのチキン南蛮は、唐揚げに甘酢を絡めて、最後にタルタルソースをかけます。甘酢を絡めた唐揚げだけでも美味しいですが、タルタルソースと一緒に食べるとよりいっそう美味しくなります。

2/19のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-オニオンスープ-かじきの香草パン粉焼き-鶏しんじょう-海の幸と枝豆のマリネ-明太にんじん-コーヒーゼリーです。
かじきのパン粉焼は、パン粉が香ばしく サクサクした食感がまろやかなソースとあいます。
マリネは、ニンニク味の効いたパンチのある爽やかな味わいが食欲をそそります。
明太にんじんは、明太子をごま油で炒め 茹でた人参とあえました。明太子のプチプチした食感と風味を楽しめるお薦めの一品です。

2/18のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

献立は、御飯-味噌汁-カツ煮のおろし添え-南瓜の含め煮-エビとブロッコリーのサラダ-五色なます-鮭の塩焼-いか焼売-デザートムースバナナです。
カツ煮は、和風だしを効かせ 大根おろしを添え さっぱり食べられます。
南瓜の含め煮は、素材の甘みをいかし ほっくり煮ています。
エビのサラダは、マヨネーズをベースに 粉チーズとケチャップを入れ 味つけを工夫して見ました。クリーミーでさっぱりコクのある味わいがブロッコリーとあいます。
五色なますは、枝豆の旨み ガリ生姜の香りを爽やかに味わえ箸休めにちょうどよい一品です。

家族介護者教室のお知らせ

2/23日（土）に地域交流センターにて

家族介護者教室が開催されます。

消費者被害の事例を聞き、被害を未然に防げるようにしましょう！

また、ケアマネジャーに相談できる時間もあります。

お気軽にお越し下さい。お待ちしております。

　　　　　　　　　　　　

2/17のほうぼらじゅうエクササイズの昼食❤

献立は、御飯-あさりの味噌汁-おでん-里芋のゆず味噌かけ-びんちょうまぐろのお刺身-春菊としめじの和え物-栗ぜんざいです。
おでんは、だしが効いた本格的な関西風おでんです。薄味だからこそ だしの旨みが大切ですね。白醤油を使い彩りよく 美味しく煮ており 今の寒い時季にぴったりです。
里芋は、柚子の皮の爽やかな香りに 甘めの味噌を引き立てる嬉しい一品です。
和え物は、わさびの風味が 春菊の素材をいかし清涼感ある味わいがいいですね。
栗ぜんざいは、小豆が美味しく煮えており 栗とぶぶあられを添え 彩りもよく
どれも皆美味しいと 笑顔で召し上がっていらっしゃいました。

2/17ほうぼらじゅうエクササイズ

本日のほうぼらじゅうエクササイズの様子をご紹介します。

本日は83名の方に参加して頂きました。

まず最初にレッドコード。

次に座位の体操。

Let's筋トレ。

J-POPエクササイズ。

脳トレ

最後にマシン・エルゴ

次回のほうぼらじゅうエクササイズは3月17日です。

沢山のご参加お待ちしております。

苗の購入★ガーデニング（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

ガーデニングクラブで野菜を育てています🌸

前回は畑で収穫した野菜を使って

調理を行いましたが、

今回は屋内で育てている野菜について

ご紹介したいと思います(^^♪

現在デイサービスのホールでは

ほうれん草を育てています(^^)

毎日ご利用者の皆さまと水やりを行い

大きく育ってきました(=ﾟωﾟ)ﾉ

大寒波の影響で畑に出て作業が出来ないので、

ホールで育てる野菜を増やそうと、

ガーデニングメンバーで苗の購入に行きました★

今回はブロッコリーの苗や

ベビーキャロットの種など

4種類の野菜の苗や種を選びました(^^♪

どんな風に成長して

どんな風に食べられるのか

植える前からとても楽しみです♪

2/16 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、野菜スープ、豚肉の玉葱おろしソース仕立て、青菜と卵の炒め物、エビ入り湯葉巻き、いんげんのごま和え、紅茶ムースです。
メインは、玉葱、りんご、にんにくを使った手作りのソースを、茹でた豚肉や野菜にかけ仕上げました。さっぱりとしたソースで美味しいと好評でした。
今日は茹でた野菜をつけましたが、レタスなどの生野菜でもよく合い、お肉も野菜もたっぷり食べられるメニューになります。

ステンドグラス風壁画★手工芸（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

手工芸Pクラスで季節の壁画を作っています★

今回は春に向けてステンドグラス風の

桜の壁画を制作しています(^^♪

縁取り用の黒い画用紙を千切った時の様子です🌸

どのような作品が出来上がるか

今からとても楽しみです(*^^)v

チョコバナナマフィン★料理クラブ（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

2月の料理クラブでチョコレートをテーマにした

おやつ作りを行っています(^^♪

今回はチョコバナナマフィンをご紹介します★

まずはバナナの皮を剥いてボウルに入れます♪

ボウルの中のバナナを潰したら

卵を割り入れ混ぜます♪

更にホットケーキミックスを入れて

混ぜ合わせて生地の完成♪

アルミカップの中に丁寧に入れます♪

中心に板チョコを一片入れ、

オーブンで焼いたら完成★

ふっくらしていて美味しい

チョコバナナマフィンになりました(^^♪

15時のおやつで皆さまと美味しく頂きました★

次回の料理クラブもお楽しみに(=ﾟωﾟ)ﾉ

2/15 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、鯖の香味漬、水餃子の旨煮、ポテトサラダ、小松菜と桜エビのお浸し、鶏肉のチーズしそ巻きフライ、厚焼卵、煮豆、フルーツ野菜ゼリーです。
メインの鯖は、生姜、ネギがたっぷり入った香味ソースでさっぱりと食べられます。
お浸しは、食べた瞬間桜エビの香りが口に広がり美味しいと好評でした。また、小松菜と桜エビで、カルシウムがしっかりと摂れる一品になっています。

2/14のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-オニオンスープ-鶏肉のオレンジ焼-かぶの蟹あんかけ-ブロッコリースプラウトとサーモンマリネ-はんぺんのシーザーサラダ-ミニケーキ(ティラミス)です。
今日は、バレンタインデーです。
鶏肉のオレンジ焼に ❤型の人参グラッセを飾り デザートにティラミスを提供し 楽しんで頂きました。
鶏肉のオレンジ焼は、鶏肉をオレンジ果汁に漬け込み焼き上げたので、肉が柔らかくオレンジの風味が食欲を満たしてくれます。
かぶのあんかけは、和風だしを使い蟹の旨みを感じるやさしい味わいです。柔らかいかぶに 枝豆の食感がアクセントになり 一層美味しくいただけます。
オニオンスープは、玉葱の甘みにオリーブ油を加え フレッシュで豊潤な味わいが楽しめ 体が温まる嬉しいスープでした。

2/13の短期健康体操教室の昼食❤

献立は、御飯-赤だし味噌汁-かれいのうに焼-牛肉のしぐれ煮-野菜しんじょう寄せ-南瓜サラダ-黒ごまプリンです。
かれいのうに焼は、うにの色が鮮やかに仕上がり お膳を引き立て、口に入れると ふわーっと うにの風味が広がります。
しぐれ煮は、生姜を加えた佃煮の一種の料理ですが 出汁を効かせ塩分控え目にあっさり煮ています。
野菜しんじょう寄せは、銀あんをかけ しっとり食べやすく 彩りが綺麗ですね。
南瓜サラダは、素材の持ち味を生かし 南瓜の甘みと食感を味わえます。
どれも皆美味しく 皆様笑顔で召し上がっていらっしゃいました。

2/12のケアハウス昼食❤

御飯-中華コーンスープ-豚肉の味噌炒め-エビチリソース-春雨サラダ-青菜とえのきの和え物-デザートムースピーチです。
豚肉の味噌炒めは、赤味噌と白味噌を使った風味豊かな味わいです。肉が柔らかく ご飯が進みます。付け合わせの温野菜は、ごま油の風味で一層美味しく食べられます。
春雨サラダは、春雨のつるっとした食感に塩ベースのシンプルな味つけがあいます。
小松菜の和え物は、すだち果汁を入れた爽やかな一品で箸休めにいいですね。

2/11のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

献立は、御飯-味噌汁-ぶり大根-松風焼-とろろ芋-白菜の柚子香和え-野菜コロッケ-エビ入り湯葉巻-抹茶ゼリーです。
ぶり大根は、大根に味が染みて 美味しく。脂ののったぶりは、今が一番美味しい時季です。
柚子白菜は、柚子の香りが爽やかで 白菜の甘みとしめじの食感を生かし季節感を盛り上げてくれます。
とろろ芋は、出汁が効いて美味しく ご飯にかけスルスルと食べられます。 いくらとの塩加減もいいですね。
今日は体にやさしい品々が並びました。