熊谷市の介護施設　はなぶさ苑のブログ: 4月 2017

2017年4月29日土曜日

4/28のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤

今日の献立は、ねぎとろ丼-豚汁-大根のそぼろ味噌あん-白和え-きゅうりの生姜漬-抹茶ゼリーです。
ねぎとろ丼は、酢飯が美味しく、まぐろのたたきととろろを一緒に食べるとのどごしがよく、スルスルと頂けます。
皆んなが大好きな豚汁は、具だくさんで素材の味と豚肉のうまみやコクがプラスされた美味しい豚汁です。これひとつで栄養がたくさん摂れますね。
大根のそぼろ味噌の味つけは、大根との味バランスが絶品です。
はなぶさ看板メニューの白和えは、少し甘めのほっとする味わいで美味しく。
きゅうりの生姜漬は、生姜の風味豊かでさっぱりと箸休めに丁度いい一品でした。

2017年4月28日金曜日

4/27のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-中華スープ-野菜たっぷりの酢鶏-えびと青梗菜の香味煮-ポテトサラダ-いんげんのごま和え-杏仁豆腐です。
メインは、野菜たっぷりの酢鶏です。和え物感覚で、仕上げた酢鶏‼︎生野菜を熱い鶏肉と合わせることで、シャキシャキとしんなりを同時に楽しめます。味つけも黒酢を使いまろやかでコクのある仕上がりです。
えびと青梗菜の香味旨煮は、えびがプリンとした青梗菜を生かしたやさしい味つけです。
ポテトサラダは、ホクホクしたじゃが芋の食味とまろやかな味わいで、どこかほっとするような懐かしい"ポテトサラダ"です。
いんげんのごま和えは、いんげんが柔らかくごまの風味豊かな一品で、どれも皆美味しいと好評でした。

2017年4月27日木曜日

はなぶさ大工男組★運動会の道具作り（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

はなぶさ大工男組で

運動会の道具作りを行いました★

本日は種目の一つのカーリングで使う道具を

皆さんで制作しました！

キャスターのついた板に色を塗って

重石代わりに水の入ったペットボトルを付け

飾りつけをしました(^^)

今からこの道具が活躍するのが楽しみですね♪

次回のはなぶさ大工男組は

５月８日月曜日です！

お楽しみに★

4/26のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-味噌汁-魚のマスタードソース焼-筑前煮-じゅんさいと長芋の酢の物-青菜とえのきの和え物-スコッチエッグ-煮豆-マスカットゼリーです。
かじきのマスタードソース焼きは、粒マスタードの風味を感じしっとり美味しく焼けています。その上にかけた揚げたパン粉の食感がサクサクして良いアクセントになりより一層美味しく頂けます。
おふくろの味の筑前煮は、素材の持ち味を生かしつつ味をしっかり含んで煮えています。
酢の物のじゅんさいは、プリプリした歯触りとつるっとした食感を味わえます。長芋の千切りと合わせて、のどごしがよく。さっぱりといただけて美味しいと喜ばれました。
味噌汁は、赤味噌と白味噌を合わせました。具材のなめことあい深みのあるほっとする嬉しい味噌汁でした。

2017年4月26日水曜日

4/25 ケアハウス昼食

今日の献立は、
トマトの野菜たっぷりカレー、オニオンスープ、枝豆豆腐、じゃが芋のハリハリサラダ、香の物、デザートムースです。
今日のカレーは、たっぷり入ったトマトの酸味と、玉葱の甘みが感じられ、コクのあるカレーで美味しいと大変好評でした。
トマトは抗酸化作用のあるリコピンが豊富で、老化やガン予防に効果的です。サラダで食べるのもいいですが、カレーなどに入れるとたくさんの量を摂取することができるのでオススメです。

2017年4月25日火曜日

歌のボランティア★ともちゃんバンド（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

４月２４日に歌のボランティアで

ご利用者の皆さんに大人気の

ともちゃんバンドさんが来て下さいました(^^)

演奏も歌も司会も

すべて一人でこなしてしまいます！！

いつもながらすごい技術です！

ご利用者の皆さんも

一緒にマイクを持ちながら歌ったり

手拍子をしながら口ずさんだり

とても楽しそうでした♪

懐かしい歌をみんなで歌って

とっても楽しかったですね(^^)

来月は踊りのボランティアさんが

いらっしゃいます！

お楽しみに(^^)

歌好き自慢大会★(はなぶさ温泉デイサービスセンター)

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

４月２２日土曜日に

歌好き自慢大会を行いました！

普通ののど自慢大会とは違い

歌うことが好きな人

踊ることが好きな人

様々な方が出場されます♪

お気に入りの職員を誘って

参加される方もいます🌸

職員の出し物も

皆さん楽しんで頂けたようです(^^)

表彰式では

"なりきったで賞""美声賞"などの

賞が発表されました♪

参加して頂いた皆さまはもちろん

応援してくださった皆様も

ありがとうございました！！

次回の歌好き自慢大会もお楽しみに！

料理クラブ★桜のパンケーキ（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

料理クラブで桜のパンケーキを作りました♪

ホットケーキミックスを桜色に染めて

丁寧に焼きます🌸

だんだんと丸く焼くコツが

つかめてきましたね♪

ご利用者全員分（70枚以上！）焼けたら

4等分にカットします🌸

お皿に乗せたら

ホイップクリームと桜の花で

飾りつけをして完成です♪

とっても美味しくできました(^^)

次回の料理クラブは5/9です！

お楽しみに★

4/24のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-すまし汁-かれいの香梅味噌焼-グリーンアスパラのミルク煮-きのこのおろし和え-玉葱とサーモンのマリネ-コロッケ-厚焼玉子-コーヒーゼリーです。
かれいの香梅味噌焼は、西京味噌の甘みと梅肉の酸味が、淡白なかれいとあいます。さっぱり頂けるので、これからの暑い日にいいですね。
きのこのおろし和えは、白醤油を使いきのこの風味を生かした味つけで、いくらとの味加減が抜群で、お薦めの一品です。
グリーンアスパラのミルク煮は、ベーコンの旨みと黒コショウがよいアクセントとなり美味しく塩分も減らせます。
また、玉葱とサーモンのマリネもみかんの甘酸っぱさで、少ない塩分でもさっぱり美味しく頂けます。

4/23のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-肉豆腐-千草焼き-あなごときゅうりの酢の物-味噌ぽてと-果物です。
肉豆腐は、豆腐に肉の旨みが染み込み、ほっとする嬉しい一品です。
千草焼きは、食材の彩りがよく、上品な味わいで、しっとり食べやすいですね。
酢の物は、穴子の蒲焼を細切りにしきゅうりと若布で、三杯酢であえました。穴子の旨味が染み込みさっぱりと美味しく頂けます。
秩父の名物の味噌ポテトは、じゃが芋の天ぷらに味噌だれをかけた料理です。じゃが芋がサクサク、ホクホクとして甘辛い味噌だれがよく合います。

4/22のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-味噌汁-鰆の照り焼き-茄子のそぼろ味噌かけ-白和え-きのこのおろし和え-青りんごゼリーです。
鰆の照り焼きは、焼き加減がよくしっとり食べやすく。付け合わせの蓮根の酢漬けのピンク色とふきの緑と人参の赤が鰆を引き立てています。
茄子のそぼろ味噌かけは、そぼろ味噌が美味しいと好評でした。
白和えは、ごまの風味豊かな上品な味つけで、嬉しい一品ですね。
きのこのおろし和えは、素材の味を生かした味わいで、いくらの塩加減がよいアクセントとなっています。

4/21 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、
盛りの舞茸肉汁うどん、いかの天ぷら、枝豆豆腐、胡瓜とカニの酢の物、あんみつです。
うどんのつゆは、たっぷり入った舞茸や野菜の旨味が感じられ、美味しいととても好評でおかわりする方もたくさんいました。
天ぷらはサクッと揚がり、いかもやわらかくて食べやすいです。
酢の物は、さっぱりと食べられ、箸休めにちょうどいい一品です。

2017年4月21日金曜日

4/20のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-野菜スープ-かじきの香草パン粉焼き-牛肉のしぐれ煮-五目なます-青菜と若布のお浸し-コロッケ-えびしんじょう-和梨ゼリーです。
魚の香草パン粉焼きは、粒マスタードとマヨネーズを合わせたソースを魚の上にかけて焼きました。しっとりとまろやかで、魚の苦手な方も美味しいと喜ばれました。
牛肉のしぐれ煮は、牛蒡が柔らかく、牛肉の旨みと生姜の香りであっさり美味しく。
五目なますは、さっぱりと箸休めに丁度よい一品でした。
お浸しは、小松菜の若布を合わせた事で、舌触りがなめらかな食感を楽しめ。
野菜スープは、キャベツの甘みを生かしたやさしいスープで、どれもみな美味しいと好評でした。

2017年4月20日木曜日

ガーデニング★苗の購入と植え付け（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

ガーデニングクラブで

苗の購入と植え付けを行いました！

まずは妻沼のモリタネさんで

苗を購入しました(^^)

今回植えるのは

トマトとキュウリです♪

風の強い日でしたが、

皆さん根気強く

植え付けをして下さいました🌸

ここから大きく育てて

料理クラブで調理して

皆さんで食べることを目標にしています！

次回のガーデニングでは

支柱を立ててネットを張る予定です♪

お楽しみに(^^)/

踊りボランティア★育美会の皆さま（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

4/18に育美会の皆さまが

はなぶさ温泉デイサービスセンターに

踊りのボランティアに来て下さいました♪

総勢40名のボランティアさんに

踊りを披露して頂きました(^^)

色とりどりのお着物が綺麗ですね！

ご利用者の皆さまも

一緒に踊りに参加しています🌸

楽しかったですね(^^)

育美会の皆さま

ありがとうございました！！

4/19のケアハウス夕食(お楽しみメニュー)❤

献立は、にぎり寿司-あさりの味噌汁-茄子のはさみ揚げ-たけのこの木の芽あえ-せりと桜えびのお浸し-豆乳レアケーキです。
久しぶりに、にぎり寿司を提供し喜ばれました。
茄子のはさみ揚げは、茄子に鶏肉の餡を入れて、天ぷら粉でサクッと揚げました。トロトロ茄子にとろ〜り生姜の香りの葛餡がかかり美味しいと好評でした。
お薦めの木の芽あえは、たけのこが柔らかく、西京味噌の甘みと木の芽の香りが、口いっぱい広がり、とても美味しくこの時季にぴったりの料理でした。
また、お浸しも、せりと生桜えびの香りと食感を味わって頂き、この時季ならではの味に仕上がっていました。

4/18のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-ミネストローネ-かれいのバター醤油-鶏肉のケッパークリーム煮-豆苗とエリンギのナムル-蓮根のきんぴら-デザートムースいちごです。
メインは、かれいなので食べやすく、バター醤油の風味で食欲をそそります。
鶏肉のクリーム煮は、鶏肉が柔らかく、ケッパーのさっぱりした風味が爽やかなクリーム煮となり絶品でした。
豆苗は、シャキシャキとした食感がよく、クセのない栄養豊富な緑黄色野菜です。今日は、エリンギと人参と一緒に、ナムルで召し上がって頂きました。
ミネストローネは、セロリの香りとトマトの酸味とじゃが芋とそれぞれの野菜のもち味を生かしたスープでした。
どれも皆美味しいと、好評でした。

4/17 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、カツ煮のおろし添え、まさご豆腐、もやしとおかかの梅肉和え、キャベツとあさりの酢味噌あえ、焼魚、厚焼卵、煮豆、マンゴープリン、果物です。
カツ煮は、煮ることで衣もやわらかくなり、食べやすくなります。しっかりと味付けされ、ご飯にもよく合うと好評でした。。
まさご豆腐は、豆腐の滑らかさ、玉葱の甘さが感じられ、優しい味付けです。
酢味噌あえは、さっぱりした味付けで、箸休めにちょうどいい一品です。

2017年4月17日月曜日

4/16ほうぼらエクササイズ

皆様こんにちは！！！

天気も良く夏を感じる暑さですね。

本日は、７６名の方が参加されました。

レッドコード

レッドコードで体を大きく使いながら運動しています。

ブギウギエクササイズ

音楽に合わせながら身体を動かしていきます。

ウォーキングトレーニング

歩行時に使用する筋肉を動かしています。

ヨガ
リラックスしながら体を伸ばしていきます。

脳トレ

手や指で頭を使う体操を行います。

気温が高くなっているので水分を取り熱中症に

気を付けていきましょう。

次回の開催は5月21日です。

皆様のご参加をお待ちしております。

4/16のケアハウス昼食❤

今日の献立は、海鮮ばらちらし寿司-味噌汁-茶碗蒸し-厚揚げとかぶのそぼろあん-長芋のうかし漬-あんみつです。
海鮮ばらちらし寿司は、マグロ、サーモン、ホタテを角切りにし食べやすく。いくらも加え彩りのよい豪華なちらし寿司で食欲をそそります。
厚揚げとかぶのそぼろあんは、厚揚げとかぶを別々に炊き、そぼろあんをかけました。素材の味を楽しめるやさしい味わいです。
長芋のうかし漬けは、見た目は沢庵に見えますが、とても美味しくシャキシャキとした食感を楽しめる好評メニューのひとつとなっています。
また、今日の昼食は、ほうぼらじゅうエクササイズの方にも提供させて頂きました。とても美味しいとの声を多く頂きました。

4/15のケアハウス昼食❤

今日の献立は、カレーライス-野菜スープ-枝豆豆腐-グリーンサラダ-香の物-デザートムースバナナです。
カレーライスは、隠し味に果物の缶詰を入れ味わい深い甘めのカレーに、仕上がりました。あとから、ピリッと辛さがくる美味しさで好評でした。
サラダは、彩りも良くしらすをトッピングしたことで、カルシウムも摂れます。
枝豆豆腐は、枝豆の風味と甘みが味噌だれと相性抜群です。カレーライスの口直しに丁度よく、たんぱく質も摂れていいですね。
野菜スープは、野菜の甘みを生かした塩分控え目のやさしいスープで喜ばれました。

4/14 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、卵スープ、かじきのきのこソースかけ、ブロッコリーのカニあんかけ、里芋の田楽、もやしとおかかの梅肉和え、春巻、厚焼卵、煮豆、果物です。
メインのソースは、バターの風味と玉葱の甘み、きのこの香りがマッチして、かじきともよく合い美味しいと好評でした。魚も食べやすいように、やわらかくしっとりと仕上げました。
田楽は味噌の味付けがよく、里芋とよく合います。
和え物は、梅肉でさっぱりと仕上げ、箸休めにちょうどいい一品です。

2017年4月14日金曜日

【通所リハビリ】お花見ミステリーツアーを決行しました！

４月に入り、

今年も桜が綺麗に咲きましたね！

『外に出掛けて
お花見をしたい‼』
そんなイベントを開催しました！
その名も、
【お花見ミステリーツアー】。

どこへ行くかは
当日のお楽しみという事で、
ミステリーツアーです。

４月３・５・６日に決行しました。

参加されたご利用者は
車に乗って、
深谷市の瀧宮神社や仙元山、日本鋼管、
最後は熊谷の運動公園を通り、
はなぶさ苑に帰ってきました。

車からは降りないスケジュールだったので、
外には出ることは出来ませんでしたが、
様々な場所の桜を見ることが出来、
参加された方には、
とても満足していただけました！