7/30のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-中華コーンスープ-豚肉のスタミナ焼-エビチリソース-夏野菜のとろとろ和え-きんぴらごぼう-デザートムースバナナです。
メインは、夏バテや疲労回復に良い豚肉のスタミナ焼です。にんにくの辛みや風味を最大限に生かした食欲をそそる味わいで、御飯が進みます。
エビチリは、ケチャップの甘辛さと豆板醤の辛みが絶妙‼️ぷりぷりのエビにマッチしたお薦めの一品です。
夏野菜の和え物は、モロヘイヤとオクラと長芋を使ったネバネバさっぱりメニューです。
また、きんぴらごぼうは、懐かしい味わいで、どれも皆美味しいと好評でした。

7/29のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-味噌汁-かじきの明太子マヨ焼-里芋と鶏肉のほっくり煮-おろしなます-青菜と若布の和え物-コロッケ-厚焼玉子-青りんごゼリーです。
かじきの明太子マヨ焼は、かじきのパサパサ感がなく 魚の苦手な方でも美味しく頂けます。
ほっくり煮は、里芋が柔らかく 鶏肉の旨みが染み込んだ嬉しい一品です。
おろしなますは、さつま芋の食感とおろしなますといくらの塩加減の味バランスがよく。さっぱり頂けます。
ほうれん草の和え物は、若布が入ることで、つるんとした食感がいいですね。
どれも皆、美味しいと好評でした。

7/28のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤

今日の献立は、冷やし中華-豆腐のきのこあんかけ-餃子-南瓜とさつま芋のサラダ-果物(スイカ)です。
今日のメインは、夏の昼食にぴったりの冷やし中華です。具だくさんの野菜とハムで栄養も摂れ ごま醤油たれがおすすめです。
副菜の豆腐のきのこあんかけと餃子は、温かい食事が２つあり嬉しいとの声を頂きました。
南瓜とさつま芋のサラダは、クリーミーな南瓜とさつま芋の食感がよく。デザート感覚のサラダは、女性の方に好評でした。
今日は、おかわりに菜飯の俵おにぎりを提供し 。胡麻油の風味が効いて美味しく。特に男性の方に喜ばれました。

7/27 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、卵のおくらのすまし汁、鯖の香味漬、麻婆豆腐、ミモザサラダ、長芋と胡瓜の梅おかか、杏仁豆腐です。
メインの香味ソースは、葱と生姜がたっぷり入った甘酢の味付けで、鯖がさっぱりと食べられます。
小鉢の長芋は、かつお節の風味と梅干しの酸味が感じられ、梅干しは疲労回復にも効果があるため、夏にピッタリのメニューです。

7/26のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-オニオンスープ-鶏肉のオレンジ焼-冬瓜のカレー風味煮-海の幸と枝豆のマリネ-モロヘイヤのお浸し-和梨ゼリーです。
鶏肉のオレンジ焼は、オレンジに漬け込んで焼きました。肉が柔らかく、オレンジの風味がいいですね。
冬瓜のカレー風味煮は、カレーの風味が食欲をそそり 水々しい冬瓜と合います。
海の幸と枝豆のマリネは、ケッパーのさっぱり感とレモンの酸味で、爽やかに味わえる一品です。
モロヘイヤのお浸しは、ネバネバ野菜で、のどごしがよく。青菜の少ない夏に積極的にとって頂きたい食材です。
どれも皆、美味しいと好評でした。

一般介護予防事業（栄養講座）7.26

『牛乳使いで減塩』

今回の予防事業は栄養の回ということで、

西谷栄養士による講座が行われました。

まずは牛乳について講義「牛乳は栄養の宝庫です!!」

お楽しみの試食タイム!!

「キャロットミルク」

牛乳とキャロットジュースを混ぜ合わせるだけ。

ミラクル減塩!!「乳清ポン酢しょうゆ」をおひたしにかけて・・・

牛乳を分離させてつくる「乳清」にポン酢しょうゆを合わせると

旨味と酸味のある　”減塩ポン酢しょうゆ”の出来上がり!!

最後は簡単レシピ「ミルクおじや」

牛乳と冷凍チャーハン、ピザ用チーズで・・・ドリアのような味わい。

どれも美味しいと皆さん驚いていました。

8月の一般介護予防事業はお休みになります。

9月からのまたのご参加をお待ちしております。

7/25のケアハウス昼食(お楽しみメニュー)❤

今日の献立は、うな丼-あおさの味噌汁-湯葉と夏野菜の冷鉢-夏なます-果物(メロン)です。
今日は、土用の丑の日で うな丼を提供しました。
うなぎは、ふっくらと柔らかく はなぶさ特製のたれも香ばしく 美味しいと好評でした。鰻は、疲労回復の効果があるので、夏バテ予防にいいですね。
冷鉢は、出汁が効いた薄味で、野菜の持ち味を生かし。彩りもよく ミニトマトの赤が御膳全体を引き立てます。
なますは、茗荷谷がアクセントになって、箸休めに丁度良い一品です。
味噌汁は、あおさで磯の香りを楽しんでいただき、どれも皆美味しいと好評でした。

7/24 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、若布スープ、鶏肉のプロバンス風、かぶと油揚げの煮物、ブロッコリースプラウトとサーモンマリネ、もろきゅうり、焼魚、ミニオムレツ、煮豆、プリンアラモードです。
プロバンスとは、フランスのプロバンス地方の料理で、にんにくやオリーブ油、トマトを使った料理です。今日は、鶏肉の唐揚げに、玉葱のみじん切りがたっぷり入ったトマトソースをかけました。にんにくの香りと玉葱の甘みが感じられるソースで、鶏肉とよく合います。
かぶの煮物は、だしの効いた優しい味付けで、美味しいと好評でした。

収穫野菜の調理★ガーデニング（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは7/22に

ガーデニングで獲れた野菜を使った調理第２弾を行いました！

今回使う野菜はナス・キュウリ・ピーマンです♪

キュウリとナス半分は前回同様、塩漬けにしました。

もう半分のナスとピーマンは油味噌です🌸

味付けもご利用者様の家庭の味を再現して頂きました(^^)

盛り付けも綺麗にできましたね♪

次回の野菜の調理もお楽しみに！！

7/23のケアハウス昼食❤

今日の献立は、ガパオライス-ベーコンとマッシュルームのスープ-コンキリエトマトクリームソース-プチトマトとバジルのサラダ-果物(スイカ)です。
今日のメインは、タイ料理の代表的なガパオライスです。大葉を入れさっぱりとした味わいでとても美味しく。半熟目玉焼きや生野菜と一緒に食べると 更に美味しさが増し味覚を楽しめます。
コンキリエは、貝の形のマカロニです。
魚介の旨味をたっぷり味わえるソースを絡ませ 。これもまた、お薦めの一品です。
サラダは、オリーブの黒が色あいを引き立て、さっぱりと爽やかな一品でした。
今日のメニューは、カフェ風で、目でも楽しめ 食が進むと喜ばれました。

7/22 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、鯖の竜田揚げ、ブロッコリーのカニあんかけ、茄子とかものエリンギ和え、はんぺんのサラダ、デザートムースです。
鯖の竜田揚げは下味につけた生姜が効いていて、美味しいと好評でした。鯖は栄養たっぷりの魚で、コレステロールなどを下げる働きもあります。また、カルシウムの吸収をよくするビタミンDも豊富なお魚です。苦手な方も多いようですが、しっかりと下味をつけて揚げると臭みもなく食べやすくなるので、苦手な方には揚げるのがオススメです。

7/21のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-すまし汁-味噌カツ-まさご豆腐-きのこのおろし和え-鮭の塩焼-そうめん南瓜の土佐かけ-夕張メロンゼリーです。
味噌カツと言えば名古屋名物ですが、はなぶさの味噌ダレも味がしっかりして美味しいです。
まさご豆腐は、淡白な豆腐に明太子の風味と玉葱の甘みがマッチした優しい味わいで色あいもきれいですね。
南瓜サラダは、南瓜の甘みにクリーミーな味わいが女性の方に好評でした。
また、きのこのおろし和えは、素材の味を生かし いくらの塩加減がよいアクセントになり喜ばれました。

7/20のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-味噌汁-かじきの香草パン粉焼き-牛肉のしぐれ煮-そうめん南瓜の土佐かけ-青菜とえのきの和え物-マンゴープリンです。
香草パン粉焼きは、粒マスタードとマヨネーズを合わせたソースを魚にかけて焼きました。しっとりまろやかで、魚が苦手な方も美味しいと喜ばれました。
牛肉のしぐれ煮は、牛蒡が柔らかく 牛肉の旨みと生姜の効果で、あっさりとしたコクのある上品な味わいです。
そうめん南瓜は、シャキシャキとした食感で みずみずしく。鰹だしの効いた土佐酢で爽やかに味わって頂きました。
シンプルな和え物も小松菜の茹で加減がよく柔らかく食べやすく。ひとつひとつ丁寧で、どれも皆美味しいと好評でした。

収穫野菜の調理★ガーデニング（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは7/20に

ガーデニングで収穫した野菜を使って調理をしました！

今回はナスとキュウリを塩漬けにしました★

キュウリは入浴前に男性のご利用者様にパパッと切って頂きました(^^)

ナスは手慣れた女性陣がこわいところを取り除いて

こちらもあっという間に切って頂いて塩漬けにしました♪

バイキングで皆さまと味見するため

２つのお皿にバランスよく盛り付けました！！

自分たちで育てた野菜を食べるのは本当においしいですね🌸

バイキングでもあっという間に売り切れてしまいました！

肥料をもらったナスがどんどん伸びているので

また塩漬けにして皆さんと味わいたいと思います(^^)

ハーモニカ遊好会★演奏ボランティア（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは7/19に

演奏ボランティアでハーモニカ遊好会の皆さまに来て頂きました♪

昔なつかしい曲を１３曲、

楽しいお話と一緒に演奏して頂きました(^^)

ご利用者の皆さまも手拍子をしながら

演奏に聞き入っています♪

１６時から行っている帰りの会でも

ハーモニカの話題で持ちきりになっていました🌸

また来て頂けるのを楽しみにしています！！

ありがとうございました★

7/19 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、
ネバネバそば、夏野菜のかき揚げ、キャベツとあさりの酢味噌和え、ポテトサラダ、あんみつです。
そばには、とろろ、なめこ、モロヘイヤ、おくらの4つのネバネバ野菜をたっぷりとのせました。スルッと食べやすく、栄養満点で夏にピッタリのメニューです。夏バテで食欲のないときもさっぱりと食べられる一品です。
夏野菜のかき揚げはゴーヤが入っています。玉葱の甘みとゴーヤの苦みがどちらも楽しめるかき揚げです。おそばと一緒にいただくのも美味しいです。

7/18のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-ミネストローネ-夏野菜と赤魚のポアレ-冬瓜と豚肉のうま煮-筍のアーリオ.オーリオー-大根とブルーベリーの甘酢漬-コーヒーゼリーです。
赤魚のポアレは、レモンの風味でさっぱり感のあるバターソースをかけました。夏向きな味わいで美味しいと好評でした。
冬瓜のうま煮は、冬瓜が柔らかく舌でも潰せるほどで 味がよく染みて美味しいです。大根のブルーベリーの甘酢漬は、大根にブルーベリーの鮮やかな色が染まり 見た目もきれいで、箸休めに丁度よく。ブルーベリーは、目の健康維持にも役立ちいいですね。

かき氷はじめました★少人数クラス（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは7/17より

少人数クラスにてかき氷の提供を始めました！！

氷をかく係・シロップをかける係・ポイントを付ける係に分かれて

お店のようにかき氷を提供します🌸

今年初めてのかき氷にご利用者の皆さまも

大変喜ばれていました(^^)

今週は休まずかき氷の提供をする予定となっています♪

暑い夏をはなぶさで涼しく過ごしましょう！！

7/17のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤

今日の献立は、鳥釜飯風-あさりの味噌汁-空也蒸し-もやしとおかかの梅肉和え-長芋のうかし漬-黒ごまプリンです。
鳥釜飯風は、肉の旨みを味わえるふっくらと炊き上がった茶飯の上に、さまざまな食材を盛りつけ 色とりどり目でも楽しめ食べ応えがあります。
空也蒸しは、卵汁と豆腐とくずあんのバランスがよく 生姜の風味も加わり一体感のある味わいでいいですね。
もやしの和え物は、おかかと梅が相性抜群で、さっぱりと全体を引き締め。
うかし漬は、長芋のシャキシャキした食感を楽しんで頂き どれも皆美味しいと好評でした。

7/16 ほうぼらじゅうエクササイズ

皆様、こんにちわ！

本日のほうぼらじゅうエクササイズの様子をご紹介致します！

本日も大変蒸し暑い日でしたが、７２名の方に参加していただきました。

運動の様子です！

まずはストレッチ！

ここではバランス力を養います！

転倒予防につながります。

大人気レッドコード！

主に上肢を鍛えます。

マットを使って体幹トレーニング！

マシントレーニングで筋力アップ！

椅子を使った楽しいエクササイズ！

暑い中のエクササイズでしたが、参加していただいた皆様は

気持ちよく汗を流していました！本日も笑顔が多く見られています！

熱中症等にも気を付けましょう！

次回の開催は8/20です！

たくさんのご参加お待ちしております！

お神輿の補強★はなぶさ大工（はなぶさ温泉デイサービスセンター）

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは7/14に

はなぶさ大工男組でお神輿の補強を行いました！！

8月に行われるデイサービス祭りに向けての作業です★

男性のご利用者様が集まってどのように補強をするか

話し合いながら作業を進めています。

お祭りの日が楽しみですね(^^)

次回のはなぶさ大工は7/20です🌸

お楽しみに♪

7/16のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-あおさの味噌汁-冷しゃぶの胡麻ソース-カニ五色包み-さんまの南蛮漬-南瓜のレモン煮-果物(メロン.さくらんぼ)です。
冷しゃぶは、練り胡麻に隠し味の豆板醤を加え 深みのある胡麻ソースで、召し上がって頂きました。
カニ五色包みは、もちっとした食感と蓮根のシャキとした食感を同時に楽しめ、やさしい味わいでほっとする一品です。
さんまの南蛮漬は、さんまの雑味もなく、香ばしいさっぱりおかずで、ピリッと食欲をそそります。
南瓜のレモン煮は、三温糖で煮た深みのある 味わいで、レモンで爽やかに夏にぴったりです。どれも皆、美味しいと好評でした。

7/15 ケアハウス昼食

今日の献立は、
茄子とトマトのたっぷりカレー、野菜スープ、枝豆豆腐、グリーンサラダ、香の物、デザートムースです。
カレーは、たっぷり入ったトマトの酸味と玉葱の甘みが感じられ、さっぱりと食べられます。カレーは様々なスパイスが使われる料理で、このスパイスは食欲増進などの効果が得られます。暑い夏だからこそカレーがオススメです。

7/14のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-味噌汁-鮭のレモン焼-筑前煮-インゲンとササミの粒マスタードあえ-大根とブルーベリーの甘酢漬-コロッケ-オムレツ-マスカットゼリーです。
鮭のレモン焼は、鮭が香ばしいのに 身が柔らかく 焼き加減がいいですね。下味をつけた鮭とレモンの酸味といくらの塩加減がマッチして美味しいと好評でした。
インゲンの和え物は、インゲンが柔らかく 粒マスタードの風味が口いっぱいに広がります。ササミを入れ食べ応えのある嬉しい一品です。
大根の甘酢漬は、色あいがきれいで、清涼感のあり さっぱりと箸休めにいいですね。

百寿のお祝い会★はなぶさ温泉デイサービスセンター

☀こんにちは☀

はなぶさ温泉デイサービスセンターでは

7/4に百寿のお祝い会をおこないました！

お祝い饅頭や記念品とお花の贈呈、

くす玉に職員の余興と、

盛大なお祝い会になりました(^^)

ご利用者の皆さまからは長寿の秘訣など

様々な質問が飛び交いました。

デイサービスでは久しぶりの百寿の会でしたが

皆さまとお祝いができてうれしく思います🌸

これからも元気にはなぶさへお越しくださいね♪

7/13のケアハウス昼食❤

今日の献立は、冷やし中華-豆腐のきのこあんかけ-餃子-南瓜とさつま芋のサラダ-杏仁豆腐です。
今日のメインは、夏の昼食にぴったりの冷やし中華です。具だくさんの野菜やハムをトッピングし おすすめのごま醤油たれで召し上がって頂きました。また、食べたいわとたくさんの笑顔が見られました。
副菜の豆腐のきのこあんかけと餃子は、タンパク質が摂れる嬉しい2品です。
南瓜とさつま芋のサラダは、デザート感覚の味わいで、とても美味しく。特に女性の方に喜ばれました。