4/12のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤

今日の献立は、舞茸肉汁うどん-ゆかりの俵おにぎり-いかの天ぷら-白和え-五色なます-きなこプリンです。
舞茸肉汁うどんは、かつお節とさば節で 出汁をとり 舞茸の香りや肉の旨みを味わえる少し甘めの味わいが喜ばれました。
いかの天ぷらは、サクッと揚がり 柔らかく食べやすく。 うどんと一緒にいただくと美味しさ倍増です。
白和えは、豆腐の食感を残した少し甘めの味わいがいいですね。
五色なますは、枝豆の旨味に ガリ生姜の香り 大根のシャキシャキした食感があい。爽やかな味わいのお薦めの一品です。