12/21 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、鶏肉と根菜の炊き合わせ、卯の花炒り、南瓜サラダ、きのこのおろし和え、揚げ物、煮豆、デザートムース、みかんです。
今日は冬至ということで南瓜の料理を提供させていただきました。南瓜サラダは、南瓜の甘みとマヨネーズの酸味のバランスがちょうどよく、女性に人気のメニューです。
鶏肉と根菜の炊き合わせは、どの食材にも味がよく染み込んでいて美味しいと好評でした。
卯の花は、食べた瞬間桜エビの香りがし、しっとりとした仕上がりで食べやすくなっています。