12/19 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、クラムチャウダー、鶏肉のレモン焼、大根のカレー風味煮、きんぴらごぼう、長芋の酢の物、春巻、ミニオムレツ、煮豆、プリンアラモードです。
鶏肉はやわらかくて食べやすく、レモンの香りが爽やかでさっぱり食べられます。
大根は、カレーの風味が食欲をそそり、中まで味がよく染み込んでいて美味しく煮えています。
長芋というと、だしや醤油を入れて食べるというイメージが強いと思いますが、今日はもずくを入れて酢で味付けしました。さっぱりとして美味しく、中に入っているパプリカの食感も楽しめます。