9/8のケアハウス昼食❤

献立は、カレーライス-野菜スープ-枝豆豆腐-野菜たっぷり魚の南蛮かけ-香の物-デザートムースバナナです。
カレーライスは、じゃが芋、玉葱がたっぷり入ったカレーに、ケチャップの酸味、味醂の甘みをプラスし 少しコーヒーを加えた深みのある味わいです。 後から少し辛みを感じ美味しいと好評でした。
枝豆豆腐は、枝豆の甘みに塩味のあんが かかりカレーライスの口直しにいいですね。
かれいの南蛮かけは、さっぱり食べ応えがあります。
副菜に、魚と豆腐で タンパク質をしっかり摂れる献立にしました。