9/22のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-若布スープ-鶏肉のオレンジ焼-冬瓜のカレースープ煮-ブロッコリースプラウトとサーモンマリネ-南瓜サラダ-日向夏ゼリーです。
鶏肉のオレンジ焼は、オレンジジュースに漬け込んで焼きました。肉が柔らかくオレンジの風味がいいですね。
冬瓜のカレー風味煮は、食欲をそそります。淡白な味の冬瓜にあうお薦めの味わいです。
サーモンのマリネは、多種の食材が撮れる爽やかな一品です。
デザート感覚の南瓜サラダは、南瓜の甘みを生かしたクリーミーな味わいが好評でした。