9/21 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、すまし汁、かれいの香梅味噌焼、鶏しんじょうのおろしかけ、長芋とじゅんさいの酢の物、いんげんのごま和え、スコッチエッグ、エビ入り湯葉巻き、ふきの煮物、黒ごまプリンです。
メインのかれいは、身がやわらかくて食べやすく、淡白な白身のお魚なので、いろいろな味付けで楽しめます。今回は、西京みそに細かくたたいた梅干しを混ぜ、魚の上にのせて焼きました。
酢の物は、スルッと食べやすい食材、長芋やじゅんさいを使った一品で、さっぱりと食べられます。