9/16のほうぼらじゅうエクササイズの昼食❤

献立は、栗おこわ-すまし汁-チキン南蛮-茄子の肉味噌かけ-秋のおろし和え-かぶと菊の酢の物-和梨ゼリーです。
宮崎名物のチキン南蛮は、唐揚げを甘酢に絡めてあるので、高齢者の方でも食べやすく 生野菜と一緒に食べて頂きます。
副菜のきのこのおろし和えやかぶと菊の酢の物は、旬の食材を生かした味わいです。
栗おこわは、栗の風味が口に広がり もっちとした食感がいいですね。
すまし汁は、紅葉生麩の食感としめじの風味があう優しい味わいです。
今日は、一足早く秋の味覚を満喫して頂き好評でした。