6/7のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-味噌汁-魚の香草パン粉焼-牛肉のしぐれ煮-小松菜とえのきの和え物-長芋のサラダ-コーヒーゼリーです。
かじきは、ソースをのせて焼くことで しっとり食べやすくなります。
ソースは、粒マスタードとマヨネーズを合わせ 蜂蜜を加えたまろやかな味わいです。さらに、魚にかけた 揚げたパン粉のサクサク感とパセリの香りが 美味しさを引き立てます。
長芋のサラダは、細かく叩いた梅干の酸味に 長芋とレタスのシャキシャキ感がなんとも言えない相性で スルッと食べられる爽やかな一品です。