6/19のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-味噌汁-天ぷらの盛り合わせ-大根と豚肉のあっさり煮-酢の物-長芋の明太子あえ-マスカットゼリーです。
天ぷらは、サクッと揚がって美味しく。 ご利用者は、天ぷらが好物の方が多く 笑顔で召し上がっていらっしゃいました。
煮物は、肉の旨みが 大根に染み渡り あっさりと上品な味わいです。
酢の物は、酢加減がよく 蟹と小柱を引き立てるさっぱりとした味わいが 箸休めにちょうど良いです。
長芋の和え物は、長芋と明太子が相性抜群で、明太子の辛味をマヨネーズでまろやかにしたお薦めの一品です。スルスルと喉越しが良く これからの暑い時季 食欲のない時にいいですね。