6/14 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、かれいの煮付け、まさご豆腐、いんげんとササミの粒マスタードあえ、キャベツとあさりのぬた、デザートムースいちごです。
かれいは、身がやわらかくて食べやすく、人気のお魚です。今日はシンプルに煮付けにしました。味もよく染みていて美味しいと好評でした。
まさご豆腐は、豆腐のやわらかい食感とともに優しい味付けに仕上げました。
ぬたは、酢味噌でさっぱりと食べられ、箸休めにちょうど良い一品です。ぬたというと葱が多いですが、キャベツも美味しいとの声をたくさんいただきました。