5/14 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、カツ煮のおろし添え、冬瓜と蟹の白味噌かけ、エビとブロッコリーのサラダ、五色なます、鮭の塩焼、厚焼卵、煮豆、プリンアラモードです。
メインのカツは、煮てあることで衣もやわらかくなり、食べやすく美味しいと好評でした。
冬瓜と蟹の白味噌かけは、赤芽をトッピングして上品に仕上げました。味付けもコクのある白味噌でシンプルにしました。
サラダは、エビのプリっとした食感が楽しめる一品です。