4/28 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、かれいの煮付け、まさご豆腐、いんげんとササミの粒マスタードあえ、うどと若布の酢味噌あえ、黒ごまプリンです。
メインのかれいは、身がやわらかく食べやすく、味もよく染み込み、とてもシンプルな煮付けですが、美味しいと好評でした。
いんげんとササミの粒マスタードあえは、ササミの旨味と粒マスタードの香りがマッチして、いんげんもたっぷりと食べられる一品です。
酢味噌あえは、うどの香りが春を感じさせ、酢味噌でさっぱりと食べられます。