1/30のケアハウス昼食❤

献立は、雑穀御飯-味噌汁-ぶり大根-松風焼-とろろ芋-小松菜と白菜の柚香和え-抹茶ゼリーです。
ぶり大根は、大根に味がしみて美味しく。今が美味しい時季ですね。
和え物は、柚子の香りが爽やかで 白菜の甘みとしめじの食感を生かした味わいで、季節感を盛り上げてくれました。
とろろ芋は、雑穀御飯にかけて食べるのがお薦めです。出汁が効いて美味しく。出汁の割合もよく スルスルと頂けます。また、いくらとの塩加減が絶品です。
今日は、体にやさしい品々が並びました。