4/7のケアハウス昼食

今日の献立は、
御飯-ミネストローネ-鮭のレモン焼-田舎巻き煮-ジャーマンポテト-かぶと梅の甘酢漬け-デザートムースバナナです。
メインの鮭のレモン焼きは、脂がのって、レモンの酸味と合い美味しく。付け合わせの旬のスナップエンドウでは、ポリポリした食感と豆の甘みを一緒に味わっていただきました。
また、ミネストローネは、トマトを使ったイタリアの野菜スープです。セロリの香りが食欲をそそり、トマトの酸味で、爽やかな美味しいスープと好評でした。
そして、かぶと梅の甘酢漬けは、さっぱりと口直しに良いと喜ばれました。