4/29のケアハウス昼食

今日の献立は、ねぎとろ丼-粕汁-厚揚げとかぶのそぼろあん-白和え-うどと若布の酢味噌あえ-あんみつです。
メインのねぎとろ丼は、酢飯の加減が丁度よく、まぐろのたたきと とろろを一緒に食べるとのどごしがよく、スルスルといただけます。
粕汁は、酒粕の風味がよく、まろやかな味つけで美味しく、具だくさんで喜ばれました。
副菜の白和えは、ねりごまが効いて、コクがあり、深みのある味わいでした。
また、酢味噌あえは、からしでピリッとしまり、味つけがよく美味しいと好評でした。