4/14 ケアハウス昼食

今日の献立は、
鶏肉のプロバンス風、かぶの煮物、ミモザサラダ、大根とブルーベリーの甘酢漬、コーヒーゼリーです。
鶏肉はやわらかく揚がっていて食べやすく、トマトソースはにんにくが効いた味付けで美味しいと好評でした。
またかぶの煮物も味がよく染みていて美味しいと好評でした。
大根とブルーベリーの甘酢漬は、ブルーベリーの色がきれいに大根に染みていて、箸休めにちょうど良い一品です。意外な組合せかと思いますが、実はよく合うんです。