4/3のケアハウス昼食

今日の献立は、
赤魚の酒蒸し香味かけ-田舎巻き煮-はんぺんの和風サラダ-うどと若布の酢味噌あえ-デザートムースいちごです。
メインの魚の酒蒸し香味かけは、ごまの風味が効いた上品な薄味でしたが、トッピングのいくらとの味バランスがよく、魚もしっとりして美味しいと好評でした。
田舎巻き煮は、しっかり味が染みて、彩りよく煮えていました。
はんぺんサラダは、ふわっとしたはんぺんの食感がよく、また、うどといえば、酢味噌和えですね。さっぱりと春を感じて、いただきました。