4/5のケアハウス昼食

今日の献立は、かれいの煮つけ-茄子のそぼろ味噌かけ-白和え-せりのおろし和え-プリンです。
かれいの煮つけは、柔らかすぎず存在感があり、食べ応えがありました。付け合わせのかき菜のからし和えが、美味しい春を感じると喜ばれました。
また、せりのおろし和えは、香りの良い春のせりを クセのないあっさりしたしらすと大根おろしで、さっぱりと味わっていただきました。
そして、栄養たっぷりの粕汁は、酒粕の香りがいいね。体が温まり美味しいと好評でした。