12/6 ケアハウス昼食

今日の献立は、
カレーライス、野菜スープ、枝豆豆腐、野菜たっぷり魚の南蛮かけ、香の物、デザートムースいちごです。
カレーライスは、じゃが芋や玉葱がたくさん入ったカレーで、隠し味にリンゴや桃の缶詰をピューレ状にして入れました。野菜や果物の甘みとカレーの辛さのバランスがちょうどよく、美味しいと好評でした。
魚の南蛮かけは、かじきを使いました。やわらかく揚がっていて食べやすく、さっぱりと食べられる一品です。