12/24のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

献立は、御飯-味噌汁-おでん-お刺身-白和え-ゆず白菜-きなこプリンです。
今日は、おでんバイキング❣️鰹節と鯖節で出汁をとった本格的な関西風おでんです。
薄味だからこそ 出汁の旨味が大切です。
弱火でことこと煮込み 澄んだお出汁で おでん種が美味しく煮えています。
白和えは、素材の味を生かした少し甘めの優しい味わいです。
ゆず白菜は、ゆずの香りを楽しめ箸休めに丁度良い一品です。
びんちょうまぐろのお刺身は、好物な方が多く。皆様、笑顔で召し上がっていらっしゃいました。