8/7のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-卵スープ-チキン南蛮-冬瓜の味噌かけ-春雨サラダ-モロヘイヤのお浸し-鮭の塩焼-かに玉-コーヒーゼリーです。
宮崎名物のチキン南蛮は、唐揚げを甘酢に絡めてあるので、高齢者の方でも食べやすく。
冬瓜の味噌かけは、淡白の冬瓜に、そぼろ味噌をかけ 味わって頂きました。冬瓜が柔らかく、そぼろ味噌との味バランスが絶妙で、するっと頂けます。
春雨サラダは、つるつるとしたのどごしでヘルシーな食材の春雨を 塩味でさっぱりと仕上げました。
それぞれ変化に富んだ味つけを楽しんで頂き、どれも皆美味しいと好評でした。