8/6 ケアハウス昼食

今日の献立は、
いなり寿司・のり巻き、いわし団子のけんちん汁、茄子のはさみ揚げ、夏野菜のとろとろ和え、きなこプリンです。
いなり寿司ものり巻きも手作り。油揚げの味付けもちょうど良く、美味しいと好評でした。いなり寿司やのり巻きを好きな方は多く、大変喜ばれるメニューでした。
夏野菜のとろとろ和えは、モロヘイヤ、長芋、オクラを和えた料理です。隠し味にかぼすの果汁を少し加え、さっぱりと仕上げました。