2/4のケアハウス昼食

今日の献立は、野菜スープ-鶏肉のプロバンス風-かぶと油揚げの煮物-五色なます-リヨネーズポテト-杏仁豆腐です。
今日のお薦めは、マヨネーズを使用していない低カロリーのリヨネーズポテトです。玉ねぎとベーコンをよく炒めてあるので、甘みとコクがあり その旨汁で、じゃが芋がしっとり美味しく仕上がっていました。
また、野菜スープは、塩分控え目で、魚介の味わいのするあっさりしたスープで、美味しいと好評でした。