2/18のケアハウス昼食

今日の献立は、
鶏肉と根菜の炊き合わせ-卯の花炒り-きのこのおろし和え-南瓜サラダ-プリンです。
炊き合わせは、ひとつひとつの食材の彩りがきれいな仕上がりで、関西風のだしの効いた美味しい味つけでした。
卯の花は、桜海老が風味豊かで、桃色の春らしさを感じるほっとする一品でした。
きのこのおろし和えは、柚子の香りがほのかに感じる優しい味つけで、いくらがアクセントになりいいですね。