2019年6月7日金曜日

6/6 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、野菜スープ、かれいの香草パン粉焼き、ごぼうと牛肉のしぐれ煮、チキンマリネ、もろきゅうり、スコッチエッグ、焼売、煮豆、デザートムースバナナです。
メインのかれいは、身がやわらかく食べやすいので、とても人気のあるお魚です。また淡白なお魚なので、いろいろな味付けで楽しめます。今日は粒マスタード入りのマヨネーズソースをのせて焼きました。揚げたパン粉のサクサクとした食感も楽しめる一品です。
ごぼうのしぐれ煮は、牛肉の旨味がごぼうによく染み込み、やわらかく美味しく煮えています。今日一番の好評メニューでした。