6/23 ケアハウス昼食

今日の献立は、
醤油ラーメン、餃子、ゴマ豆腐の海ぶどう添え、水菜の中華風サラダ、杏仁豆腐です。
醤油ラーメンは、さっぱりと仕上げたスープが美味しく、皆さん喜ばれていました。また、手作りのチャーシューは、時間をかけてじっくりと煮ることで、切るのが大変なほど柔らかく出来上がりました。
副菜のサラダは、水菜のシャキシャキした食感で、また隠し味ににんにくを加えて味付けしました。ツナの旨味も加わり、美味しいと好評でした。