6/15 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、すまし汁、カツ煮のおろし添え、まさご豆腐、エビとブロッコリーのサラダ、キャベツとあさりの酢味噌和え、きなこプリンです。
カツ煮は、衣もやわらかくて食べやすく、大根おろしとともにさっぱりと食べられます。
まさご豆腐は、たらことバターの風味が感じられる優しい味付けに仕上がっています。
酢味噌和えは、辛子を効かせた酢味噌と、キャベツの甘みやあさりの旨味がマッチした一品で、美味しいと好評でした。