5/30のケアハウス昼食❤

献立は、カレーライス-野菜スープ-野菜たっぷり魚の南蛮漬-枝豆豆腐-香の物-デザートムースピーチです。
カレーライスは、トマトの酸味をベースに隠し味に桃缶、コーヒー等を入れました。
さっぱりコクもあり 甘味もあるが後からピリッと辛さも残る美味しさが好評でした。
かれいの南蛮漬は、生姜の風味にサラサラした和風だれで さっぱり食べられます。
枝豆豆腐は、大葉の香りと枝豆の風味が 味噌ダレととあい カレーライスの口直しにいいですね。
また、魚と豆腐でカレーライスでも蛋白質が摂れる献立になっています。