3/22のケアハウス昼食❤

献立は、鶏釜飯風-すまし汁-空也蒸し-もやしとおかかの梅肉あえ-長芋のうかし漬-あんみつです。
鶏釜飯風は、横川の釜飯をイメージして作りました。ふたを開けると7種類の食材が入っており 色とりどりで目でも楽しめ食べ応えがあります。
空也蒸しは、卵汁と豆腐とくずあんのバランスがよく 生姜の風味も加わり一体感のあるやさしい味わいです。
梅肉あえは、梅の酸味を抑えた爽やかな味わいがお薦めです。
長芋のうかし漬は、シャキシャキとした食感が喜ばれ どれも皆、美味しいと好評でした。