3/11 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、あさりの味噌汁、赤魚の酒蒸し香味かけ、 ブロッコリーのカレー風味煮、里芋の田楽、大根ときんかんのツナあえ、コーヒーゼリーです。
赤魚の酒蒸しは、魚はふっくらとやわらかく仕上がり、中華風の香味ソースとよく合います。
大根ときんかんのツナあえは、マヨネーズで和えたサラダです。きんかんの爽やかな香りがよく、サラダできんかんを入れるのは珍しいけど美味しいと、人気のメニューになっています。