7/21のケアハウス昼食

今日の献立は、魚の西京焼-夏野菜の炊き合わせ-じゅんさいと長芋の酢の物-きんぴらごぼう-デザートムースいちごです。
メインの魚は、西京味噌の甘みを引き出し、しっとり美味しく焼けていました。
冷製炊き合わせは、冬瓜、茄子、ズッキーニ、ベビーコーンとヘルシーな夏野菜をだしの効いたたれで、さっぱりと
じゅんさいは、プリプリした歯触りと つるっとした食感を楽しみ、のどごしがよく、清涼感ある一品でした。どれもみな、食欲のない時季によく、食べやすく美味しいと喜ばれました。